იქნება ეს დედის დღე თუ განსაკუთრებული კვირა, გაზაფხული მშვენიერი დროა გემრიელი კერძებით ოჯახის მოგონებების შესაქმნელად. შეარჩიეთ ეს მარტივი რეცეპტები, გამოიტანეთ ლამაზი კერძები და გაატარეთ დრო ერთად!
ჩაყრილი ფრანგული სადღეგრძელო მარწყვით
შემადგენლობა:
8 ნაჭერი თეთრი ან ხორბლის პური, დაჭრილი 1 ინჩის სისქით
8 უნცია ნაღების ყველი
6 სუფრის კოვზი მარწყვის კონსერვები
1-1/3 ჭიქა რძე
4 კვერცხი
2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
2 ჩაის კოვზი ვანილი
1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
4 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა
4 ჭიქა დაჭრილი მარწყვი
მიმართულებები:
1. თითოეული პურის ნაჭერი გაჭერით შუაზე ჯვარედინად. ბასრი დანით დაჭერით ჰორიზონტალური ნაპრალი თითოეულ ნახევარ ნაჭერში, რათა გააკეთოთ ჯიბე. საშუალო თასში აურიეთ ნაღების ყველი და კონსერვები. გაანაწილეთ ნარევის 1/16 (დაახლოებით) თითოეული პურის ჯიბეში.
2. შეახვიეთ პურის კიდეები შევსების შესანარჩუნებლად.
3. არაღრმა თასში აურიეთ რძე, კვერცხი, შაქარი, ვანილი და დარიჩინი. შევსებული პურის ნაჭრები ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში დასაფენად. მოხარშეთ დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ერთხელ გადაატრიალეთ.
4. ზემოდან მოაყარეთ მარწყვი და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
სადილის იდეები: მიირთვით ეს ათქვეფილი კვერცხებით (დაამატეთ დაჭრილი ნიახური სასიამოვნო შეხებისთვის) და თქვენი არჩევანი საუზმეზე.
ლორი და კარტოფილი ფრიტატა
შენიშვნა: ეს ემსახურება 4 -ს, ასე რომ გააკეთეთ ორი, თუ მეტი სტუმარი გყავთ.
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი ზეთი
3 საშუალო კარტოფილი
1 1/2 ჭიქა დაჭრილი ლორი
1/4 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
1/8 ჩაის კოვზი თითოეული მარილი და პილპილი
6 დიდი კვერცხი, ათქვეფილი
მიმართულებები:
1. გააცალეთ კარტოფილი, გაჭერით შუაზე და დაჭერით თხლად.
2. გააცხელეთ ზეთი საშუალო ზომის არაწებოვან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კარტოფილი, დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ 12 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ დარბილდება და არ გახდება.
3. აურიეთ ლორი, ოხრახუში, ნიორი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით კვერცხში. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, დახრილ ტაფაზე და აწიეთ ფრიტატას კიდეები სპატულით, რათა მოხარშული კვერცხები გაიქცეს ქვევით.
4. სითბოს ბროილერი. თუ ტაფის სახელური არის ხის ან პლასტმასის ორჯერ შემოახვიეთ კილიტა, რომ არ დაიწვას.
5. გახეხეთ ბროილერიდან ან სითბოს წყაროდან 4-5 სანტიმეტრით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხები არ დაიშლება და ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი.
სადილის იდეები: მიირთვით ფრიტატა ახალი ხილით, ან ხილის სალათი, ფრანგული პური ან რულონები და მსუბუქი დესერტი.
კვერცხი ფაჯიტასი
შენიშვნა: ეს შეიძლება იყოს ბუფეტის ტიპის კვება, სადაც თითოეული ადამიანი აკეთებს საკუთარ თეფშს.
შემადგენლობა:
8 ფქვილი ტორტილა
16 დიდი კვერცხი
1/2 ჭიქა ხახვი, ან მწვანე ხახვის მწვერვალები
2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
1 ჩაის კოვზი მარილი
1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
4 ჩაის კოვზი კარაქი ან მარგარინი
ბეკონი, ლორი, კანადური ბეკონი ან დამსხვრეული საუზმე ძეხვი
12 უნცია გახეხილი ჩედარის ყველი
მიმართულებები:
1. ჯერ მოხარშეთ ხორცი ტაფაზე ან ელექტრო ტაფაზე. შეარჩიეთ ჩამოთვლილი ხორციდან მინიმუმ ორი; დაახლოებით 1/2 ფუნტი თითოეული.
2. ამასობაში ათქვიფეთ კვერცხი, ხახვი, მდოგვი, მარილი და პილპილი დიდ თასში, სანამ არ აურიეთ. გავადნოთ კარაქი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ კვერცხის ნარევი და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ არ დადგით. გაათბეთ ტორტილები ინსტრუქციის მიხედვით.
3. მოათავსეთ ხორცი, კვერცხი და ტორტილია ცალკეულ ლანგარზე. მიირთვით ჩედარის ყველი და ზედმეტი მწვანე ხახვი თეფშების გვერდით, რომ გამოიყენოთ ტოპინგებისთვის.
4. დაე, სტუმრებმა მოათავსონ ნივთები ტორტილაზე და გადაახვიონ საჭმელად ისევე, როგორც თქვენ აკეთებთ ფაჯიტას.
ბრანჩის იდეები: შექმენით ეს ბუფეტი, როგორც თვითმომსახურება. ასევე მიირთვით ახალი ხილით და ჰაში ყავისფერით.
დააწკაპუნეთ ქვემოთ დედის დღის უფრო დიდი რეცეპტებისთვის:
ამისთვის საუზმე საწოლში
ჯანსაღი და დაბალი ნახშირწყლები
ყველაფერი ფრიტატა
ის ბრანჩის მენიუ
