არის რაღაცეები, რაც მხოლოდ ერთი ფორმით მოდის კლასიკად, და არის სხვები, რომლებიც ყოველთვის მთავრდება რამდენიმე ცვლილებით აქა -იქ. სცადეთ სალათის ნიკოზის ეს ვერსია თქვენი მომავალი კვირის სადილისთვის. ეს შეიძლება გახდეს ოჯახის კლასიკური სადილი თქვენს სახლში!
წადი საერთაშორისო!
თქვით "უი" სალათას
ამ კლასიკურ ფრანგულ სალათას ნიცაში ბევრი ვარიაცია აქვს. იგივე რეცეპტები მოიცავს კარტოფილს, ზოგი არა. ზოგი ამბობს, რომ არასოდეს შეიტანოთ თინუსი ან სალათის მწვანილი, ზოგი კი შეიცავს არტიშოკის გულებს. ზოგი იმასაც ამბობს, რომ არცერთი ბოსტნეული არ უნდა იყოს მოხარშული.
ჩვენ ვამბობთ, რომ შეიტანეთ ის, რაც მოგწონთ და გამოტოვეთ ის, რაც არ მოგწონთ. ერთი რამ, რაც თითქმის ყოველთვის შედის: უბრალო ვინეგრეტის გასახდელი. ეს რეცეპტი შეიცავს უზარმაზარ საფუძვლებს გემრიელი, გულიანი სალათისთვის, რომლის შედგენა ადვილია და სრულყოფილია ზაფხულის თბილ ღამეს.
მოამზადეთ ზოგი ახლა, ზოგი მოგვიანებით
ეს არის კვება, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ დაიწყოთ ადრე, შემდეგ დაასრულოთ სადილის წინ. დილით, მოხარშეთ კვერცხი და გააკეთეთ გასახდელი. როცა სადილობის დრო ახლოვდება, მოამზადეთ კარტოფილი და მწვანე ლობიო და ჩაყარეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. ვაილაà
ენის გაკვეთილი
დაჯექით ბავშვებთან ერთად, ამოიღეთ რუკა და შეხედეთ საფრანგეთის ქვეყანას. მიუთითეთ ნიცის რეგიონი, საფრანგეთის ტერიტორია, სადაც სალათი წარმოიშვა. დამატებითი გართობისთვის ნახეთ, შეძლებენ თუ არა თქვენი შვილები ფრანგულ სიტყვებს ან ფრაზებს, რომლებიც გამოიყენება ინგლისურად. სცადეთ შემდეგი მაგალითები. თუ მათ არ იციან მნიშვნელობა, შეხედეთ მათ ერთად:
- à la carte
- კარგი მოგზაურობა
- დეჟა ვიუ
- პაპიე მაჩე
- voilà
სალათი ნიკოზა
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
გასახდელისთვის
- 3/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა თეთრი ღვინის ძმარი
- 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- 2 კბილი ნიორი, დაფქული პასტაში
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
სალათისთვის
- 3 მყარად მოხარშული კვერცხი, გააცივეთ სანამ მზად არ იქნება გამოსაყენებლად, შემდეგ გააცალეთ. სუფრასთან მიტანის წინ დაჭერით ნაჭრებად.
- 1/2 ფუნტი მწვანე ლობიო, დაჭრილი, განახევრებული და გახეხილი. გადაწურეთ და შედგით მაცივარში გამოყენებამდე.
- 1 ფუნტი ბავშვის კარტოფილი, კანი შემწვარი, შემწვარი
- 2 (6 უნცია) ქილა თინუსი, გაწურული და გახეხილი ჩანგლით
- 1/2 ჭიქა ალუბლის პომიდორი, გარეცხილი და დაჭრილი შუაზე
- 1/4 ჭიქა შავი ზეთისხილი, გაჭრილი და დაჭრილი შუაზე
- 4 დან 6 უნცია სალათის მწვანილი
- 4 დან 5 ანჩოუს ფილე (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- შეურიეთ ინგრედიენტები გასახდელი. გაცივდით სანამ მზად იქნებით და კვლავ აურიეთ სუფრასთან მიტანამდე.
- გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე F.
- დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით, დაამატეთ კარტოფილი, დაასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც სადილისთვის მზად იქნებით, გამოიყენეთ დიდი თეფში დასალევად.
- დაალაგეთ სალათის ფურცელი შუაგულში, თინუსთან ერთად. კიდეების ირგვლივ ცალკეულ ადგილებში დაამატეთ მწვანე ლობიო, პომიდორი, კვერცხი, კარტოფილი და ზეთისხილი.
- დაასხით ათქვეფილი სამოსი თავზე და მიირთვით.
ეს სალათი აკმაყოფილებს!
საკვირაო ვახშმის მეტი რეცეპტი
ცისფერი ყველის BLT შეფუთვა
მთლიანი ხორბლის მაკარონი შემწვარი ბოსტნეულით და ძეხვით
კობის სალათი
