შემწვარის შეკვრა... ეს ერთ -ერთია იმ ტექნიკიდან, რომელსაც ყოველთვის ამბობ, რომ ისწავლი, მაგრამ ბოლომდე ბოლომდე არ მიხვალ. არანაირი საბაბი - ეს ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს.
უნდა ვაღიარო, მე არასოდეს მიცდია ღორის შემწვარის შეკვრა, რადგან ა) ჯალათებს ასევე უნდა ჰქონდეთ სურვილის გრძნობა და ბ) ეს ის იყო, რასაც მე ყოველთვის ვთვლიდი, რომ ვგრძნობდი, თუ შევეცდებოდი:
სურათი: გიფია
ძალიან იმედგაცრუებული?
მაგრამ ამ გაკვეთილის ნახვის შემდეგ, მე ნამდვილად მგონია, რომ ამის გამკლავება შემეძლო. ის საკმაოდ მარტივად გამოიყურება და საშინლად კარგი იქნება, რომ ყოველ ჯერზე სადილის წვეულებაზე არ მომიწიოს ბიჭის ხორცის დახლთან საუბარი. დიახ, ცოტა მოთმინებაა საჭირო, მაგრამ ეს მხოლოდ მარყუჟის, კვანძის, გამეორების საკითხია. როგორც ჩანს, ეს შესაძლებელია. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, მთელი თქვენი ძალისხმევისთვის, თქვენ მიიღებთ ყველაზე სრულყოფილ, თანაბრად მოხარშულ შემწვარს, რაც საკმაოდ დიდი პრიზია (ყოველ შემთხვევაში ხორცის მოყვარულთათვის).
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი რჩევა ხორცზე
როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ძროხის ფილე
მაქსიმალურად ისარგებლეთ შემწვარი ხორცით მომზადების ამ რჩევებით
როგორ გადავარჩინოთ ზედმეტად მოხარშული ხორცი ნაგვის ურნიდან
