უხორცო ორშაბათი: დაიწყეთ კვირა პიცის წვეულებით - SheKnows

ბავშვები ბრუნდებიან სკოლაში და ზაფხულის მშვიდი განწყობა სწრაფად მთავრდება. ეს ნიშნავს, რომ უმრავლესობისთვის დაბრუნება უნდა მოხდეს. ეს ასევე ნიშნავს იმას, რომ ზოგჯერ კვება მზადდება დიდი ფიქრის გარეშე ან სწრაფად იკრიფება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს არც ისე ჯანსაღი არჩევანი (სწრაფი კვება, ვინმეს?).

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის ვეგეტარიანული პომოდორი ალ რისო შესანიშნავია უხორცო ორშაბათისთვის

ადვილი, სწრაფი და სადღესასწაულო უხორცო ორშაბათი (ან კვირის ნებისმიერ დღეს), საკმარისია ერთი მუჭა ინგრედიენტები ჯანსაღი, ხორცის გარეშე და დამაკმაყოფილებელი კერძისთვის. და ვის არ უყვარს პიცა? უხვად ტოპინგებიდან დაწყებული სხვადასხვა სახის ქერქებამდე და მისი მომზადების გზებზე, პიცა არის სრულყოფილი სადილის არჩევანი! დაამატეთ მწვანე სალათი და თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს კერძს.

რაციონიდან ხორცის გამორიცხვა კვირაში ერთხელ მაინც დაგეხმარებათ დაიკლოთ წონაში, ებრძოლოთ დაავადებებს, შეამციროთ დაბინძურება და დაგეხმაროთ თავიდან აიცილოთ საკვებით გამოწვეული დაავადებების რისკი. ხორცის შემცირება კარგია გარემოსთვისაც. მაგალითად, სადმე 1,800-2,500 გალონი წყალი გადადის ფუნტი ძროხის წინააღმდეგ. 220 გალონი წყალი ფუნტი ტოფუსთვის. მაშ რა ვარიანტები გაქვთ? სცადეთ პიცის ეს იდეები ხორცის გარეშე!

პიცის დაწყვილება

ზოგიერთი კომბინაცია შეიძლება თქვენთვის ახალი არ იყოს, მაგრამ თუ ისინი არიან, სცადეთ! აჩვენეთ თქვენი სათავგადასავლო მხარე და შეურიეთ ტოპინგები ნამდვილი "პირადი პიცისთვის". რაც თქვენ ფიქრობთ, რომ შეიძლება მოგეწონოთ, მიჰყევით მას. როდესაც იდეები ამოიწურება, იფიქრეთ თქვენს საყვარელ რესტორნის პიცაზე და შეეცადეთ ხელახლა შექმნათ იგი სახლში!

• მექსიკური პიცა - შავი ლობიო, სიმინდი, ავოკადო და წიწაკის ჯეკ ყველი
• ხმელთაშუა ზღვის პიცა - მზეზე გამომშრალი პომიდორი, ისპანახი, წითელი სოუსი, მოცარელას ყველი და რეჰანი
• მწვანე პიცა - გამოიყენეთ პესტო თქვენი სოუსისთვის და მოაყარეთ თოჯინები რიკოტას ყველით. პესტო შეიძლება გაკეთდეს რუკოლას, რეჰანის, ისპანახის ან ასპარეგისთვის, კიდევ უფრო განსხვავებული
• თეთრი პიცა მოცარელა და გაპარსული პარმეზანი ან პეკორინო რომანო ნიორით და პომიდორით (სოუსის გარეშე), ან ეს თეთრი პიცის რეცეპტი ალფრედო სოუსით
• ბოსტნეულის პიცა ყაბაყი, წითელი წიწაკა, ხახვი და წითელი სოუსი (მართლაც, გამოიყენეთ ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელიც ხელთ გაქვთ!)
• ხილის შემცველი პიცა - სცადეთ მსხალი, გორგონზოლას ყველი და კარამელიზებული ხახვი (სოუსი არ არის საჭირო); ანანასი, ხახვი, ცხარე წიწაკა და მოცარელა; ან ვაშლი, ნიგოზი და ჩედარი პიცა
• სოკოს პიცა - ეს რეცეპტი ითვალისწინებს ორი სახის სოკოს და პესტოს სოუსს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის სოუსი.

პიცის ტორტის მომზადება

ყველას აქვს საყვარელი პიცის ქერქი, სქელიდან თხელიდან, გამომცხვარი ღუმელში შეშამდე ან შემწვარი. იდეალური პიცის მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. გადახედეთ შემდეგ იდეებს:

შემწვარი

• მოამზადეთ თქვენი გრილი მანამ, სანამ არ გაცხელდება ზეითუნის ზეთით მსუბუქად დავარცხნით მას.
• გამოიყენეთ მომზადებული ან ხელნაკეთი პიცის ცომი, გააბრტყელეთ მრგვალ დისკზე, დაასხით ერთი მხარე სიმინდის ფქვილით ან ფქვილით და მოათავსეთ უცხიმო საცხობ ფირფიტაზე (ან დაფარული საცხობი ფურცლის ქვედა მხარეს).
• როდესაც გრილი ცხელია, ნაზად ამოიღეთ ცომი ტაფაზე და მოათავსეთ გრილზე. დახურეთ სახურავი და დატოვეთ ადუღება დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. ქვედა უნდა იყოს მოყავისფრო. თუ ის თანაბრად არ გაყავისფრდება, ფრთხილად გადაატრიალეთ ცომი და მოხარშეთ კიდევ ერთი ან ორი წუთი.
• ამოიღეთ პიცის დისკი და დააბრუნეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოხარშული მხარე ქვემოთ.
• დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი პიცის ცომს და გაანაწილეთ, შემდეგ დაამატეთ სოუსი და ტოპინგები (არც თუ ისე მძიმე, ან პიცა სველი იქნება).
• დახურეთ გრილის სახურავი და გამოაცხვეთ სანამ პიცის ფსკერი არ დაიწვება და ყველი არ გადნება.
• ფრთხილად ამოიღეთ სპატულით და მიირთვით.

სცადეთ ა კალზონი ან ჩაყრილი პიცა, ღრმა კერძი ან თხელი ქერქის პიცა.

გააკეთე ა უგლუტენო პიცა.

პინჩში? გამოყენება ნახევარმთვარის რულონები პიცის ცომის სახით დაასხით კრემის ყველით და თქვენი საყვარელი ბოსტნეულით.

დაფიქსირება ა ბრტყელი პური პიცა ბრტყელი პური არის მარტივი და სოფლისებრი პური და, როგორც წესი, საკმაოდ თხელი. ეს ჩვეულებრივ საფუარის გარეშეა, ასე რომ ცომი არ ამოდის. მოამზადეთ ბრტყელი პურის რეცეპტი და დაასხით თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები ან სცადეთ ეს SheKnows ბრტყელი პურის პიცა:

შემწვარი ხახვი, ნიორი და ტარხუნა ბრტყელი პიცა

ემსახურება 6 -დან 8 ადამიანს

შემადგენლობა:

• 3/4 ჭიქა თბილი წყალი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
• 1/4 ჭიქა დამარილებული კარაქი
• 2 საშუალო ტკბილი ხახვი, ოთხად და დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 ჩაის კოვზი ახალი ტარხუნა, დაფქული
• 1 ჭიქა გახეხილი გრუიერის ყველი
• 2 სუფრის კოვზი გახეხილი აზიაგო ყველი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ გრილი მაღალ ცეცხლზე.
2. დიდ თასში აურიეთ წყალი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, ფქვილი და შაქარი. კარგად აურიეთ სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება, ფრთხილად იყავით რომ არ აურიოთ.
3. ჩაასხით ცომი თასიდან ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და გაყავით 2 ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედში ან წრეში. დატოვეთ გვერდით, დაფარეთ ნესტიანი პირსახოცით.
4. ტაფაში გავადნოთ კარაქი და მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი სანამ არ გახდება ოქროსფერი. აურიეთ ტარხუნა და მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთი.
5. ხახვის ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ ცომის ორივე ნაჭერზე. მოაყარეთ ორივე ყველი და მოათავსეთ ცომი გრილზე. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომის ფსკერზე გრილის ნიშნები არ იქნება და ყველი არ გადნება. მიირთვით თბილი.

ყველას უყვარს პიცა და რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტით და სამზარეულოში დიდი აურზაურით, ის ხდის ორშაბათის სრულყოფილ კვებას. ამდენი ხორცის გარეშე პიცის ვარიანტებით, თქვენ შეგიძლიათ პიცა მიირთვათ კვირის თითქმის ყოველ ღამეს!

უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

უხორცო ორშაბათი ხმელთაშუა სტილის
უხორცო ორშაბათი: გახადე ის სახალისო
უხორცო ორშაბათი: რა არის ახალი ამბები
უხორცო ორშაბათი: ზაფხულის ხილი და ბოსტნეული