3 მამის დღის რეცეპტი, რომელიც შეფუთულია გემოთი - SheKnows

აქ არის რამოდენიმე ჩემი რჩეული ლუდი-მეგობრული რეცეპტები, რომლებსაც ექნება მამა, როგორც ნომერ პირველი.

ამ მამის დღეს, თქვით "მიყვარხარ" სასმელით გარანტირებული, რომ მოგეწონოს: ლუდი. თუ თქვენ გაგიკვირდებათ სრულყოფილი საჩუქრისთვის, თქვენ არ შეგეძლებათ შეცდომა დაუშვათ მამის საყვარელი ლუდის, ლაგერის ან მსუქანის შემთხვევაში. გსურთ მოიგოთ უფრო მეტი ბრაუნის ქულა? მოამზადეთ მისთვის რაიმე გემრიელი ლუდით. სამზარეულოში გავრცელებულია ღვინით მომზადება; თუმცა, ლუდი ხშირად იგნორირებულია, როგორც არომატის შემავსებელი ინსტრუმენტი თქვენი საყვარელი კერძებისთვის. Ისე შეავსეთ გამაგრილებელი და მოამზადე. აქ არის რამოდენიმე ჩემი საყვარელი ლუდის მეგობრული რეცეპტი, რომელსაც ექნება მამა, როგორც ნომერ პირველი. Გილოცავ მამის დღეს!

დაკავშირებული ამბავი. მოვაჭრე ჯო გამოუშვებს 4 ახალ ლუდს, მათ შორის ორცხობილა კარაქის ლუდს

ლუდით დამსხვრეული ხახვის რგოლები ხახვის კამა დიპლომატიური სოუსით

ტ

ტ დავითის შიდა რჩევა: ”ლუდის უმეტესობა კარგად მუშაობს ლუდის ცომისთვის, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ცივა, როდესაც მას ნარევს დაამატებთ; ის უზრუნველყოფს მკაფიო ტექსტურას თქვენი ბეჭდებისათვის. ”

შემადგენლობა:

t ჩაყრის სოუსი:

ტ
• 1 ჭიქა მაიონეზი

ტ

• 1/4 ჭიქა კეტჩუპი

ტ

• 2 სუფრის კოვზი ხახვი

ტ

• 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა

ტ

• 1 ჩაის კოვზი ახალი კამა, დაჭრილი

t ხახვის რგოლები:

ტ
• კანოლას ზეთი, შესაწვავად

ტ

• 2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი

ტ

• 1 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი

ტ

• 2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

ტ

• 2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო

ტ

• 1/8 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა

ტ

• 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი

ტ

• 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

ტ

• 1 (12 უნცია) ბოთლი ლუდი

ტ

• 3 დიდი ხახვი, სასურველია ვიდალია, დაჭრილი 1/4 ინჩიან რგოლებად და გამოყოფილია

მიმართულებები:

ტ
1. ჩაასხით სოუსით, აურიეთ ერთმანეთში მაიონეზი, კეტჩუპი, ცხენი, პაპრიკა და კამა პატარა თასში. ხახვის რგოლების ხარშვისას დატოვეთ.

ტ

2. ხახვის რგოლების მოსამზადებლად შეწვით ღრმა შემწვარი თერმომეტრი მძიმე, ღრმა ქოთნის მხარეს. ქვაბში დაამატეთ 2 ინჩი კანოლას ზეთი და ნელ -ნელა გააცხელეთ ზეთი 350 გრადუსამდე. სანამ ზეთი გაცხელდება, თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, კვერცხი, ნივრის ფხვნილი, ორეგანო, კაიენი, მარილი და შავი პილპილი. თანდათან აურიეთ ლუდი, აურიეთ სანამ სქელი ცომი არ მიიღება.

ტ

3. გახეხეთ ხახვის ნაჭრები ცომში. მაშების გამოყენებით დაამატეთ 4 ან 5 ხახვის რგოლები ცხელ ზეთში და შეწვით 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გადააქციეთ ისინი სამზარეულოს ნახევარში. (მოხარშეთ ხახვის რგოლები ნაჭრებად, ან ზეთი არ დარჩება ცხელი და ხახვის რგოლები უფრო დამსხვრეული იქნება, ვიდრე ხრაშუნა.) კვლავ, მაშების გამოყენებით, ამოიღეთ შემწვარი ხახვი მავთულხლართზე ან ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ დაიწრიტოს. მოხარშეთ ცომში დარჩენილი ხახვის რგოლები. მიირთვით ცხელი დიპლომატიური სოუსით.

Cheddar & ale ყველის სოუსი

ტ

ტ დავითის შიდა რჩევა: „ჩაყარეთ ნებისმიერი თქვენი საყვარელი საჭმელი ამ სოუსში; მომწონს მაწონიანი პურის ნაჭრები ან ნამცხვრები, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ პურისტოლეტები, ვაშლის ნაჭრები ან ძეხვის ნაკბენებიც კი. ”

შემადგენლობა:

ტ
• 4 სუფრის კოვზი კარაქი

ტ

• 4 სუფრის კოვზი ფქვილი

ტ

• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი

ტ

• 1/2 ჭიქა პატარა ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად

ტ

• 1 ჭიქა ალეს სტილის ლუდი

ტ

• 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი

ტ

• 1/2 ჭიქა რძე

ტ

• 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი

ტ

• 5 ჭიქა ჩედარი ყველი, გახეხილი

ტ

• 3/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი

ტ

• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

ტ

• 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვის ფხვნილი

მიმართულებები:

ტ
1. დაამატეთ კარაქი ა საშუალო ზომის ქვაბი დადგით საშუალო ცეცხლზე.

ტ

2. როდესაც დნება, დაამატეთ ხახვი და ნიორი.

ტ

3. ხარშეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაახლოებით 5 წუთი.

ტ

4. აურიეთ ფქვილი და აურიეთ კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.

ტ

5. დაამატეთ ლუდი, ბულიონი, რძე და ნაღები და ხარშეთ სანამ არ გასქელდება.

ტ

6. დაამატეთ ყველი, მარილი და პილპილი.

ტ

7. აურიეთ სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება და სოუსი არ გახდება გლუვი.

კარტოფილის რულეტებზე დაფქული საქონლის ხორცის სლაიდერი კომბოსტოსა და გინესის მდოგვით

ტ

ტ დავითის შიდა რჩევა: ”ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს მხოლოდ პატრიკის დღეს მიირთვათ დაფქული საქონლის ხორცი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს სახალისო შემცვლელი ნებისმიერი დელიკატური ხორცისთვის. ის ცივად ემსახურება ამ სლაიდერებს, რაც მას სრულყოფილად აქცევს საზაფხულო პიკნიკზე ან მწვადი. გინესის მდოგვი მას სულ ახალ საფეხურზე აიყვანს. ”

შემადგენლობა:

t სლაიდერი:

ტ
• 12 სლაიდერის ზომის კარტოფილის პურის რულეტი

ტ

• 1-1/2 (2 უნცია) დაჭრილი დაკეპილი ძროხის ხორცი

ტ

• 1-1/2-დან 2 ჩაის კოვზი გინესის მდოგვი (რეცეპტი ქვემოთ)

ტ

• 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის კომბოსტო (რეცეპტი ქვემოთ)

t კომბოსტო:

ტ
• 1 (16 უნცია) ტომარა კომბოსტო ნარევი

ტ

• 2 სუფრის კოვზი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად

ტ

• 2/3 ჭიქა მაიონეზი

ტ

• 3 სუფრის კოვზი ნაღები

ტ

• 1/3 ჭიქა თეთრი შაქარი

ტ

• 1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი

ტ

• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

ტ

• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი

ტ

• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

ტ

• 1/2 ჩაის კოვზი ყაყაჩოს თესლი

t გინესის მდოგვი:

ტ
• 1/2 ჭიქა მთლიანი მარცვლეული დიჟონის მდოგვი

ტ

• 3 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი დიჟონის მდოგვი

ტ

• 3 სუფრის კოვზი ირლანდიური ძლიერი ლუდი (გინესის მსგავსად)

ტ

• 1 სუფრის კოვზი ხახვი, დაფქული

ტ

• 1-1/2 ჩაის კოვზი ღია ყავისფერი შაქარი

ტ

• მწიკვი მუსკატის კაკალი

ტ

• ცოტაოდენი დაფქული წიწაკა

მიმართულებები:

ტ
1. კომბოსტოს ნაჭუჭის მოსამზადებლად, აურიეთ ხახვი და ხახვი მსხვილ თასში. შეურიეთ მაიონეზი, პეპელა, შაქარი, ძმარი, ლიმონის წვენი, მარილი, შავი პილპილი და ყაყაჩოს თესლი საშუალო ზომის თასში, სანამ სრულად არ გაერთიანდება. ჩაასხით გასახდელი ნარევი ქოქოსის ნარევზე და გადაყარეთ. მირთმევამდე მინიმუმ 2 საათით ადრე გაცივდით.

ტ

2. მდოგვის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში, სანამ კარგად არ გახდება. დაფარეთ და შედგით მაცივარში 2 -დან 3 საათის განმავლობაში.

ტ

3. სლაიდერების შესაგროვებლად, გაშალეთ მდოგვი როლის ორივე მხარეს. ჩაასხით კოვზი ერთი ნაჭუჭით თითოეული რულეტის ქვედა ნახევარში, რასაც მოჰყვება 1 ან 2 ნაჭერი დაკეპილი ძროხის ხორცი. მოათავსეთ რულეტის მეორე ნახევარი თავზე.