თუ გიყვართ ქარიშხლის ტრადიციული კოქტეილები, რომლებიც ემსახურება დროს მარდი გრასი, თქვენ კიდევ უფრო შეიყვარებთ ამ სორბეს. იგი მზადდება კოქტეილის ყველა ინგრედიენტით, უბრალოდ გაყინულია და მიირთმევს თასში ჭიქის ნაცვლად.
დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის ესპრესო მარტინი იყენებს მოულოდნელად ციტრუსის ინგრედიენტს
არ იფიქროთ, რომ ეს დესერტი არანაკლებ სასიკვდილოა, რადგან ის შეჭამეს და არ დალიეს. ეს ბოხი სორბეტი ისეთივე ძლიერია, როგორც კოქტეილი! რამოდენიმე მათგანი აუცილებლად დაგიდევთ უკან საფრანგეთის კვარტალში და შეიძლება იყოს ან არ იყოს იმ უცნაური სიმბოლოს ტატუირების მიზეზი, რომელსაც ქვედა ზურგზე იღებთ.
ქარიშხალი სორბეტის რეცეპტი
ემსახურება დაახლოებით 4
შემადგენლობა:
- 3/4 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 2 ჭიქა ვნებიანი ხილის წვენი
- 2/3 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 3 სუფრის კოვზი თეთრი რომი
- 1 სუფრის კოვზი გრენადინი
- 1/2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
მიმართულებები:
- მოამზადეთ მარტივი სიროფი, გაათბეთ შაქარი და წყალი ერთად პატარა ქვაბში. გააცხელეთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიშლება და ნარევი დაახლოებით ნახევარით შემცირდება (დაახლოებით 10 წუთი).
- შეურიეთ სიროფი, წვენები, რომი, ლიმონის წვენი და გრენადინი შერეულ თასში. გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და გააცივეთ მინიმუმ 2 საათი.
- გაცივებისთანავე დაასხით ნაზავი ნაყინის მწარმოებლის გაყინულ ქილაში. ჩართეთ მანქანა და აურიეთ მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ სორბეტი არ გახდება სქელი. გაყინეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ არ გაიყინება. მიირთვით ალუბალი და ქოლგა!
სორბეტის მეტი რეცეპტი
3 მოცულობითი მოცვის სორბეტი
3 შებოლილი სორბეტის რეცეპტი
საზაფხულო მარტივი სორბეტი
