გამოჩნდით ერთ -ერთი ამ დესერტით და იყავით მემორიალური დღის მომზადების MVP - გვერდი 2 - SheKnows

შავი ქვედა ტკბილეულის ტორტის რეცეპტი

ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე გულმოდგინე ხსოვნის დღის დესერტი, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ. შოკოლადის ვაფლი და შავი შოკოლადი ქმნიან შავ ფსკერზე, რომელიც გულუხვად არის დატვირთული მდიდარი და კრემისებრი არაქისის კარაქის შიგთავსით, რომელსაც უხვად მოასხამთ თქვენი არჩევანის დაჭრილი კანფეტი. დაგეგმეთ რამდენიმე საათით ადრე, რომ გააკეთოთ ეს დეკადენტური კერძი, ვინაიდან მას მომსახურების დაწყებამდე სჭირდება საყინულეში გაცივება.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაუზიარა თავისი რეცეპტი მაკარონი ალა არაყი და ის იყენებს მაღაზიაში ნაყიდ მალსახმობს

ემსახურება 8

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ჭიქა დაფქული შოკოლადის ვაფლი
• 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი შავი შოკოლადი
• 6 სუფრის კოვზი (1/3 ჯოხი) კარაქი, გამდნარი
• 2 ჭიქა გაცივებული ათქვეფილი კრემი, გაყოფილი
• 1 ჭიქა არაქისის კარაქის ჩიპი
• 2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• 1-1/2 ჭიქა დაჭრილი კანფეტი თქვენი არჩევანით
• შოკოლადის სოუსი თქვენი არჩევანით

მეტი: ბავშვებმა უნდა იცოდნენ, რომ ხსოვნის დღე უფრო მეტია, ვიდრე სამდღიანი შაბათ

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F- ზე და დაასხით 9 დიუმიანი ტორტი ფირფიტა სამზარეულოს სპრეით.
2. პატარა თასში აურიეთ დაფქული შოკოლადის ვაფლი, შოკოლადის ჩიპი და კარაქი.
3. ჩაასხით ვაფლის ნარევი მომზადებულ ტორტის ფირფიტაში და თითების გამოყენებით დაჭერით ნარევი ფირფიტის ქვედა და გვერდებზე თანაბარ ფენაში.
4. აცხვეთ 12-13 წუთის განმავლობაში. ტორტის ფირფიტა დადგით მავთულის თაროზე გასაცივებლად.
5. პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე შეურიეთ 1 ჭიქა ათქვეფილი კრემი და არაქისის კარაქის ჩიპი. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არაქისის კარაქის ჩიპები არ გადნება და ნარევი არ გახდება გლუვი. გადმოდგით გასაცივებლად.
6. დიდ თასში აურიეთ დარჩენილი 1 ჭიქა კრემის კრემი და ვანილი ხელის მიქსერით, სანამ მყარი მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება. გამოიყენეთ სპატული ნაზად და თანდათანობით ჩაყარეთ გაცივებული არაქისის კარაქის ნარევი ათქვეფილ ნაღებში.
7. ჩაასხით არაქისის კარაქის ნარევი მომზადებულ ორცხობილას ქერქში, თანაბრად გაანაწილეთ.
8. გაფანტეთ დაჭრილი კანფეტით.
9. განათავსეთ ღვეზელი მაცივარში მთელი ღამით, ან მოათავსეთ საყინულეში სანამ არაქისის კარაქის ნარევი არ გამკვრივდება.
10. დასალევად, დაჭერით ნაჭრებად და მოაყარეთ შოკოლადის სოუსით.

მარწყვის ნაყინის ტორტის რეცეპტი

ლიმონის კოცნა ტორტი ფენოვანი და დაფარული მარწყვის ნაყინით და გაფორმებული ახალი მარწყვით არის შთამბეჭდავი სადღესასწაულო დესერტი, რომლის მორთვაც გსურთ მთელი ზაფხულის განმავლობაში. გემრიელი ცვლილებისთვის, შეცვალეთ სხვა კენკრის არომატით ნაყინი და ახალი კენკრა სეზონზე.

ემსახურება 10

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ჭიქა ნამცხვრის ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) უმარილო კარაქი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
• 1-1/4 ჭიქა შაქარი, გაყოფილი
• 2 კვერცხი, გამოყოფილი
• 1/2 ჭიქა რძე
• წვრილად გახეხილი 1 ცალი ლიმონის ცედრა
• 2 ლიმონის წვენი, გაყოფილი
• 8 ჭიქა პრემიუმ მარწყვის ნაყინი, საკმარისად დარბილებული გასავრცელებლად
• 2 ჭიქა პატარა ახალი მარწყვი, დაჭრილი
• სურვილისამებრ გახეხილი შოკოლადი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F. შეზეთეთ 9 დიუმიანი მრგვალი ტორტის ფორმა და დაფარეთ ტორტის ქვედა ნაწილი მრგვალი ცვილიანი ქაღალდით.
2. საშუალო თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.
3. მდგარი მიქსერის თასში, რომელიც დამონტაჟებულია პედლის მიმაგრებით, აურიეთ კარაქი და 1 ჭიქა შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა.
4. კვერცხის გული ათქვიფეთ 1 -ჯერ კარაქის ნარევში, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ.
5. მონაცვლეობით აურიეთ ფქვილის ნარევი და რძე შეურიეთ კარაქის ნარევს, დაწყებული და დამთავრებული ფქვილის ნარევით.
6. დაუმატეთ ლიმონის ცედრა და 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.
7. დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ხელის მიქსერით, სანამ არ დაიკავებს რბილ მწვერვალებს. ავთქვიფოთ დარჩენილი შაქარი.
8. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ცომში, სანამ არ გაერთიანდება. ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტორტის ფორმაში.
9. აცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში. ტორტი გააციეთ ტაფაში მავთულის თაროზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ მავთულის თაროზე და გააგრძელეთ გაგრილება.
10. გრძელი ხერხემალი დანით, ტორტი გაჭერით ჰორიზონტალურად. ქვედა ნახევარი დაჭრილი მხარე ჩადეთ 9 დიუმიან ზამბარაში.
11. გახეხეთ 1-1/2 სუფრის კოვზი დარჩენილი ლიმონის წვენი ნამცხვრის ფენაზე, ხოლო ზემოდან მოათავსეთ ნაყინის 1/3, თანაბრად გაანაწილეთ და დატოვეთ 1/4 ინჩიანი საზღვარი.
12. ნაყინის თავზე მოათავსეთ დარჩენილი ნამცხვარი ნახევრად დაჭრილი მხარეზე და გაწურეთ დარჩენილი ლიმონის წვენით.
13. 1/2 დარჩენილი ნაყინი თანაბრად გაანაწილეთ ნამცხვრის ფენაზე. მოათავსეთ საზაფხულო ფორმა საყინულეში და გაყინეთ მთელი ღამით. (გაყინეთ დარჩენილი ნაყინი, სანამ მზად იქნებით დასალევად.)
14. ამოიღეთ საგაზაფხულო ტაფის მხარეები და "გაყინეთ" ნამცხვარი დარჩენილი ნაყინით. მოათავსეთ ნამცხვარი საყინულეში და გააჩერეთ სანამ ნაყინი არ გამაგრდება, მაგრამ არ გამაგრდება.
15. მიირთვით ტორტი გაფორმებული ახალი მარწყვით და გაპარსული შოკოლადით, თუ იყენებთ.

Შენიშვნა: ეს ნაყინის ნამცხვარი შეიძლება გაყინული, დაფარული, 1 კვირამდე. ოთახის ტემპერატურაზე დარბილეთ 15 წუთის განმავლობაში ან მაცივარში 30 წუთით ადრე დაჭერით და მიირთვით.