მოფონგო, პუერტო -რიკოს კომფორტული საკვები, არის დაფქული პლანეტისა და ღორის ქერქის უგემრიელესი კომბინაცია. მართალია - ღორის ქერქები. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება საშინლად ჟღერდეს, ის ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელი ნაკეთობაა აღმოსავლეთ სანაპიროზე.
შემწვარი პლანეტა არის კლასიკური კუბური გვერდითი კერძი (ან დესერტი), რომელიც სასიამოვნო, შედარებით ჯანსაღი სამკურნალოა. მეორეს მხრივ, ღორის ქერქი არის ღრმად შემწვარი საჭმელი, რომელიც ტელევიზიის წინ ჯდომისას კვებავს. მე არასოდეს, მილიონი წლის განმავლობაში, არ ვიფიქრებდი ამ ორი ტკბილეულის ერთმანეთთან შერწყმაზე. შემდეგ კიდევ, სანამ მოფონგოს შესახებ მოვისმენდი, მე არასოდეს მიფიქრია ღორის ქერქის ჭამაზე. (როცა რაღაც მარილიანი და ხრაშუნა მინდა, კარტოფილის ჩიფსს ვეწევი.) შემდეგ გაი ფიერი ისაუბრა მოფონგოზე მის გადაცემაში და ვაღიარებ, დავინტერესდი. ნახეთ, მე ყველაფრის მარილიანი და ტკბილი დიდი თაყვანისმცემელი ვარ, ასე რომ, როდესაც გაიმა ისაუბრა იმაზე, თუ რამდენად გემრიელი იყო და შემდეგ შემომთავაზა კომფორტული საკვების კრევეტებით მორთვა, მე პირდაპირ ბორტზე ჩავხტი. საბოლოო შედეგი იყო სუფთა ნეტარება. ვინ იცოდა პლანეტებსა და ღორის ქერქებს შეეძლოთ ასე კარგად წასულიყვნენ ერთად. არ გჯერა ჩემი? სცადე ამაღამ.
მოფონგო კრევეტებით
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 უნცია შემწვარი ღორის ქერქი, დაჭყლეტილი
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 2 დიდი მწვანე პლანეტა, გახეხილი და დაჭრილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ფუნტი საშუალო ზომის კრევეტები, გახეხილი და შემწვარი
- 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
მიმართულებები:
- გახეხილი ნივრის ორი მესამედი ღორის ქერქთან ერთად და ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ თასში და გადადგით.
- შეწვით მცენარეები მცენარეულ ზეთში დარბილებამდე, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და გახეხეთ სხვა თასში ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. ათქვიფეთ ღორის ქერქის ნარევი კარგად შერწყმამდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გადადგით.
- გააცხელეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი კიდევ ერთ დიდ ტაფაში. დაამატეთ shrimp და დარჩენილი ნიორი და საზ სანამ shrimp ვარდისფერი და მოხარშული, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.
- მოფონგო ჩაასხით თასებში, მოაყარეთ მოხარშული კრევეტები და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
კრევეტების სხვა რეცეპტები
გამომცხვარი shrimp scampi
სისხლიანი მარიამი პიკელებული კრევეტებით
Shrimp და რეჰანი wontons ერთად ანანასის სალსა
