უხორცო ორშაბათი: სოკოს სტროგანოფი - შეკნოვ

ვეძებთ შემავსებელ, კლასიკურ, მაგრამ უხორცო კერძს სადილად? რისი სერვისი შეგიძლია მოგაწოდოს, რომელიც დააკმაყოფილებს თითქმის ყველას? სოკოს სტროგანოფი ოდნავ განსხვავდება კლასიკისგან, რომელიც შეიძლება გახსოვდეთ ახალგაზრდობიდან.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ეს მაკარონის რეცეპტი ცვლის ძროხის ტრადიციულ კერძს სოკოთი. და როგორც გახსოვთ, სოკო არის D ვიტამინის დიდი წყარო (და მათ აქვთ შესანიშნავი გემო)!

გამოიყენეთ თქვენი noodle როდესაც საქმე ეხება ჭამა მაკარონი

ნერვიულობთ ამ საჭმლის მაკარონის ნაწილზე? ხანდახან მაკარონი ცუდ რეპს იღებს, როდესაც საქმე კვებას ეხება. ადამიანებს ხშირად ჰგონიათ, რომ მაკარონი არის მსუქანი, მაგრამ როგორც ნებისმიერი საკვები, იმაზე მეტი კალორიის მიღება ვიდრე დაწვავთ არის ის, რაც ხელს შეუწყობს წონის მატებას.

ეგ დროს უხორცო ორშაბათი ხშირად გკითხავენ კვების შესახებ და რაციონიდან ხორცის ამოღების შესახებ. აქ არის ერთი კითხვა და ორგანიზაციის პასუხი წონის დაკლებასთან დაკავშირებით:

ქ. იწვევს თუ არა ხორცის გარეშე წონის დაკარგვას?

ა. Არ არის აუცილებელი. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მზადდება ისინი, ვეგეტარიანული ცილის წყაროები, როგორიცაა ლობიო და პარკოსნები, შეიძლება იყოს დაბალი ცხიმით და კალორიით, ხოლო ადამიანები, რომლებიც ნაკლებ ხორცს ჭამენ, სხეულის დაბალი წონა აქვთ. თუმცა, უხორცო დიეტა არ არის აუცილებელი დაბალკალორიული. მიჰყევით FDA– ს მითითებებს, რომ მართოთ თქვენი კალორიების მიღება.

ნუ გადააქვთ პასტა თქვენი ცხოვრებიდან

ორჯერ დაფიქრდით სანამ გადაწყვეტთ გამორიცხოთ პასტა თქვენი რაციონიდან. განვიხილოთ შემდეგი კვების ინფორმაცია მაკარონის შესახებ მაკარონის ეროვნული ასოციაცია:

• ნახშირწყლები, როგორიცაა მაკარონი, უზრუნველყოფს გლუკოზას, გადამწყვეტ საწვავს თქვენი ტვინისა და კუნთებისთვის. მაკარონი რთული ნახშირწყლების შესანიშნავი წყაროა, რომლებიც უზრუნველყოფენ ენერგიის ნელ გამოყოფას. განსხვავებით უბრალო შაქრისგან, რომელიც იძლევა ენერგიის სწრაფ, მაგრამ დროებით მომატებას, მაკარონი ხელს უწყობს ენერგიის შენარჩუნებას.
• მაკარონი ძალიან დაბალია ნატრიუმით და არ შეიცავს ქოლესტერინს. თითო ჭიქა, გამდიდრებული ჯიშები უზრუნველყოფს რამდენიმე მნიშვნელოვანი ნუტრიენტის კარგ წყაროს, მათ შორის რკინას და რამდენიმე B ვიტამინს. მთლიანი ხორბლის მაკარონს შეუძლია უზრუნველყოს ბოჭკოვანი ყოველდღიური მოთხოვნილების 25 პროცენტი თითოეული ჭიქის ნაწილში.
• გამდიდრებული მაკარონი გამდიდრებულია ფოლიუმის მჟავით - აუცილებელია მშობიარობის ასაკის ქალებისთვის. FDA– ს რეგულაციები მოითხოვს გამდიდრებულ მარცვლეულის პროდუქტს, რომელიც შეიცავს ამ აუცილებელ ვიტამინს. მშრალი მაკარონის პორცია შეიცავს დაახლოებით 100 მიკროგრამ ფოლიუმის მჟავას, ანუ რეკომენდებული დღიური დოზის 25 პროცენტს.

პასტა შეჭამეს მსოფლიოს მრავალ კულტურაში, ამა თუ იმ ფორმით. იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ სარგებლობთ მაკარონი: მაკარონი და ყველი, სპაგეტი, რავიოლი, ანბანის სუპი და სია გრძელდება. არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ხელმისაწვდომი. თქვენ მოგეწონებათ სოკოს სტროგანოვის ეს უგემრიელესი და გემრიელი რეცეპტი.

სოკოს სტროგანოფი

ემსახურება 4 ადამიანს

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
• 1 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ოხრახუში
• 2 კილოგრამი შერეული სოკო, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
• 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო
• 12 უნცია ფართო კვერცხის ლაშქარი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები:

1. კვერცხის noodles პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით მოხარშეთ და გადაწურეთ. გვერდზე გადადეთ. კერძის დასამზადებლად გამოიყენეთ საშუალო ზომის ქვაბი საშუალო ცეცხლზე. შეურიეთ კრემი, ღვინო, ფქვილი, მარილი და ოხრახუში. აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ სანამ არ გასქელდება. გვერდზე გადადეთ.
2. საშუალო ზომის ქვაბში მაღალ ცეცხლზე გავადნოთ კარაქი და დავამატოთ სოკო ნაჭრებად. ხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება. ხარშვის შემდეგ სოკო გადაიტანეთ თასში.
3. დაამატეთ სოუსი ტაფაში სოკოს მომზადებიდან დარჩენილი წვენებით და გაათბეთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე, აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეამცირეთ ცეცხლი, კარგად აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
4. დაამატეთ noodles დიდი ემსახურება თასი და დაასხით სოუსით ნარევი. გადაყარეთ ქურთუკი. მიირთვით თბილი.

მაკარონი არის მრავალმხრივი კერძი, რომელიც ასევე ეკონომიურია. თქვენ გაქვთ უამრავი არჩევანი, როდესაც საქმე ეხება უხორცო კერძებს, მაგრამ როგორც ყველაფერი, გაითვალისწინეთ ზომიერება, როდესაც მიირთმევთ თქვენს საყვარელ საკვებს.

სცადეთ ეს უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

დამშვიდდი! ტკბილი კარტოფილი და კარამელიზებული ხახვის ქიჩი
სალათის შეგრძნებები
უხორცო ორშაბათი ხმელთაშუა სტილის
დაიწყეთ კვირა პიცის წვეულებით!