ვეგანური გამოცხობა შეიძლება იყოს გამოწვევა-არა კარაქი, კვერცხი ან რძის პროდუქტები-მაგრამ ეს შეიძლება კიდევ უფრო რთული აღმოჩნდეს, თუ თქვენც მიჰყვებით უგლუტენო დიეტას. ჩვენ მივმართეთ დევიდ ვენაბელს, QVC– ს მკვიდრს და პოპულარული გურმანების შოუს წამყვანს სამზარეულოში დავითთან ერთად, რომ მიიღოთ გლუტენის გარეშე გამოსაცხობი პრაქტიკული რჩევები. აქ არის თქვენი ბილეთი საცხობი ხარისხის, უგლუტენო ტკბილეულის შესაქმნელად სახლში.
ვეგანური გამოცხობა შეიძლება იყოს გამოწვევა-არა კარაქი, კვერცხი ან რძის პროდუქტები-მაგრამ ეს შეიძლება კიდევ უფრო რთული აღმოჩნდეს, თუ თქვენც მიჰყვებით უგლუტენო დიეტას. ჩვენ მივმართეთ დევიდ ვენაბელს, QVC– ს მკვიდრს და პოპულარული გურმანების შოუს წამყვანს სამზარეულოში დავითთან ერთად, რომ მიიღოთ გლუტენის გარეშე გამოსაცხობი პრაქტიკული რჩევები. აქ არის თქვენი ბილეთი საცხობი ხარისხის, უგლუტენო ტკბილეულის შესაქმნელად სახლში.
აურიეთ ფქვილი
იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ ერთგვარი წებოვანა თავისუფალი ფქვილი, ვენაბლე გვთავაზობს რამდენიმე უგლუტენო ფქვილის კომბინაციას, როგორიცაა ბრინჯი, სიმინდი, ნუში და წიწიბურა. ”შემდეგ დაამატეთ ქსანთამი რეზინა სიბლანტისთვის”, - დასძენს ის.
>> უგლუტენო ნუშის კარაქის ორცხობილა
გამოიყენეთ დამატებები
წებოვანა თავისუფალი გამოცხობა გაძლევთ შანსს ექსპერიმენტი გაუკეთოთ ვეგანურ ინგრედიენტებს. "შეიტანეთ ნახევარი ჭიქა მშრალი ინგრედიენტები, როგორიცაა თხილი ან შოკოლადის ჩიპი, რათა გააუმჯობესოს ტექსტურა და არომატი", - გვირჩევს ვენებალი. ის ასევე გვთავაზობს დაამატოთ ვაშლის სოუსი, ასევე სხვა ხილისა და ბოსტნეულის პიურეები, რათა ცომეული ტენიანი იყოს. ასევე შესაძლებელია ვეგანური იოგურტის შეცვლა. რაც უფრო ტკბილია პიურე ან იოგურტი, მით უფრო ტკბილია შენი გამომცხვარი პროდუქტი, რაც იმას ნიშნავს, რომ შაქრის შემცირებაც შეგიძლია.
>> უგლუტენო ჯემის Dot Cookies
ნუ აცხობთ ზედმეტად
წებოვანა თავისუფალი გამოცხობა ხშირად ნიშნავს იმას, რომ თქვენი ცომეული არ გახდება ყავისფერი, როგორც ხორბლის ფქვილზე დაფუძნებული რეცეპტები, ასე რომ თქვენ შეიძლება გაგიჭირდეთ იმის დადგენა, მზადდება თუ არა გამომცხვარი პროდუქტი. იმის ნაცვლად, რომ ზედმეტად გააცხელოთ უგლუტენო ულუფები, მიაქციეთ ყურადღება ვენებალს: ”თუ აღმოაჩენთ, რომ ნამცხვრების ან დესერტების კიდეები უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ცენტრები, შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 25 გრადუსით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ კილიტა უფრო დიდი დესერტების კიდეებზე, რომ მართლაც შეანელოთ საქმე. ”
>> ალერგენის გარეშე სიმინდის მაფინები
გადააქციე ისინი - და გაყინე
არ დადოთ თქვენი ცომეული დახლზე და წადით, რადგან შესაძლოა დამთავრებული იყოს ნესტიანი კერძებით. ნება მიეცით ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ ამოიღეთ ტაფებიდან და მოათავსეთ ისინი მავთულის თაროებზე, რათა შემდგომ გაცივდეს. ვენაბელი ასევე გვთავაზობს: ”გაყინეთ ისინი მთლიანად გაგრილების შემდეგ, რადგან გაყინვას შეუძლია გააუმჯობესოს უგლუტენო ცომეულის ტექსტურა და გააგრძელოს თქვენი რეცეპტის სიცოცხლე.
>> წებოვანა გარგარის ღვეზელი
გააკეთეთ თქვენი კვლევა
ვინაიდან გამოცხობა მეცნიერებაა, განსაკუთრებით წებოვანაზე უგემრიელესი კერძებით, ვენებალი გირჩევთ ჩაყვინთოთ წებოვანის გარეშე გამოსაცხობ წიგნებში. ვინაიდან ბევრი ადამიანი, რომელიც უგლუტენოა, ასევე კვერცხის ან რძის პროდუქტების გარეშეა, თქვენ ალბათ ნახავთ ბევრ მშვენიერ ვეგანურ მეგობარს, წებოვანის გარეშე. ”ჩვენ გვაქვს ორი ფანტასტიკური წებოვანა უფასო წიგნების გამოცხობა QVC.com, ტორტის ექიმი აცხობს წებოვანა უფასოდ და უბრალოდ წებოვანა უფასო დესერტები რომლებიც სავსეა სასარგებლო რჩევებითა და რჩევებით, ” - დასძენს სამზარეულოს ექსპერტი.
>> უგლუტენო შოკოლადის ჟოლოს კექსები
რომელია თქვენი რამოდენიმე აპრობირებული წებოვანა თავისუფალი საცხობი რჩევები? გთხოვთ გააზიაროთ ქვემოთ მოცემული კომენტარები.
