საყვარელი ადამიანებისათვის საჭმლის მომზადება შეიძლება იყოს შთაგონებული ქმნილება. განათავსეთ რეცეპტები და მოხარშეთ გულიდან.
გულიდან მომზადება შეიძლება იყოს სახალისო, გემრიელი და სასიამოვნო! გამოიყენეთ ის ინგრედიენტები, რაც ხელთ გაქვთ თქვენი კულინარიული შედევრის შესაქმნელად. არ არის საჭირო თქვენი საკუჭნაოსა და მაცივრის მარაგი ყველა სპეციალიზირებული ინგრედიენტით, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენს ადგილობრივ სუპერმარკეტში; უბრალოდ შეინახეთ სამზარეულო ძირითადი ინგრედიენტებით, რომელსაც თქვენ კვლავ და ისევ გამოიყენებთ. აქ არის რამოდენიმე წინადადება ინგრედიენტებზე, რომლებიც გახდის გულიდან სამზარეულოს უფრო ადვილად და შთაგონებულს.
საკუჭნაოს რჩეული
- ნიორი
- ხახვი
- კოშერის მარილი
- შავი წიწაკის მარცვლები
- ლიმონები
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- ბალზამიანი ძმარი
- კარგი ხარისხის ტომატის სოუსი და/ან დაკონსერვებული დაჭრილი პომიდორი
- მშრალი მაკარონი
- გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი
- დაკონსერვებული თევზი
- დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
- პურის ნამცეცები
- რამდენიმე გამხმარი მწვანილი და სანელებლები. ზოგიერთი გავრცელებული არჩევანია: thyme, რეჰანი, ორეგანო, როზმარინი, ჩილის ფხვნილი, cumin და curry, მაგრამ გამოიყენეთ თქვენი პირადი გემოვნება, როგორც მეგზური. არომატის გასაზრდელად, განიხილეთ საკუთარი სამზარეულოს ბალახის ბაღის წამოწყება, ასე რომ ადვილია ახალი მწვანილებით მოამზადოთ, როცა აირჩევთ.
საყვარელი მაცივარი და საყინულე
- დიჟონ მდოგვი
- კარგი ხარისხის მაიონეზი
- Არაჟანი
- Თევზის სოუსი
- Სოიოს სოუსი
- ლუიზიანის სტილის ცხელი სოუსი
- კაპერები
- ზეთისხილი
- კარაქი
- პარმიჯანო-რეჯიანო პარმეზანი
- დაძველებული ჩედარი, შვეიცარიული და პროვოლონის ყველი
- ასორტი ბოსტნეული, როგორიცაა წიწაკა, ასპარაგუსი, ნიახური, სტაფილო, ბროკოლი, მუქი ფოთლოვანი ბოსტნეული, ხახვი და სოკო
- გაყინული ბოსტნეული, როგორიცაა სიმინდი და ბარდა
- ახალი ან გაყინული ხორცი და თევზი. უმეტეს ხორცს და თევზს აქვს მოკლე მაცივარი, მაგრამ კარგად ინახება საყინულეში, ამიტომ ადვილია მათი შენახვა ხელთ. ზემოდან ფქვილის სტეიკი, დაფქული ჩაკი, ღორის ხორცი, ქათმის მკერდი, ორაგული და კრევეტები ყველანი გემრიელი არჩევანია.
ახლა დაიწყე საჭმლის მომზადება
- დაიცავით რეცეპტი... ერთგვარი. შესანიშნავი ამოსავალი წერტილი, როდესაც გადაწყვეტთ რეცეპტის ნაცვლად გულიდან მოამზადოთ არის დაიცვას რეცეპტი, მაგრამ შეცვალოთ იგი გემოვნებით. ეს დაგეხმარებათ გაიგოთ სამზარეულოს ნაკადი და როგორ აურიოთ არომატები ერთად.
- დაეუფლეთ საფუძვლებს. იცნობს ისეთ რაღაცეებს, როგორიცაა რუკის დამზადება, სოუსების შემცირება და ხორცის მომზადების დრო, გაადვილებს შემოქმედებითობას სამზარეულოში.
- დააკვირდით ექსპერტებს. კარგი, თქვენი დედა, და ან მეგობარი შეიძლება არ იყოს მსოფლიო დონის შეფ-მზარეული, მაგრამ თუ თქვენ ოდესმე ისიამოვნეთ მათ მიერ მომზადებული ნივთებით, გადახედეთ მათ ნაბიჯებს სამზარეულოში. თქვენ შეიძლება უბრალოდ ისწავლოთ რამე.
- პრაქტიკა ხდის სრულყოფილს, ან მინიმუმ საჭმელად. ცდა და შეცდომა გამოცდილების ნაწილია, ასე რომ ნუ იმედგაცრუებთ, როდესაც თქვენი კვება არ გამოდგება ისე, როგორც მოსალოდნელი იყო. უბრალოდ მზად იყავი კიდევ ერთხელ ექსპერიმენტისთვის.
- დაიწყეთ ნელა და გააგრძელეთ გზა. სცადეთ შექმნათ რაღაც ახალი მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით; შემდეგ, შემდეგ ჯერზე, დაამატეთ მეტი ინგრედიენტი გემოვნებით.
- ისევ დააგემოვნეთ და დააგემოვნეთ. გემოს სწორი ბალანსის მიღებას შეიძლება რამდენიმე ცდა დასჭირდეს, ასე რომ გააგრძელე გასინჯვა! თუმცა, როდესაც საქმე ეხება ხორცს, ფრინველს და ზღვის პროდუქტებს, სცადეთ თქვენი ქმნილება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ხორცი სრულად მოხარშულია.
უბრალოდ ასე მარტივად შეგიძლიათ შექმნათ სახლში მომზადებული კვება თქვენივე გულიდან; და თუ ეს არ გამოდგება, უბრალოდ დაასხით ჭიქა ღვინო და სცადეთ ისევ. Გემრიელად მიირთვით!
მეტი სამზარეულოს შესახებ
სწრაფი და მარტივი სადილის რეცეპტები სტრესის გარეშე სადილისთვის
გაზარდეთ თქვენი საკუთარი სამზარეულოს ბალახის ბაღი
ჯანსაღი კვება ამომრჩევლებისთვის
Დატოვე კომენტარი
სხვა ისტორიები საკვებიდან და რეცეპტებიდან
