უხორცო ორშაბათი: პიკანტური კუნგ პაოს ყვავილოვანი კომბოსტო - ვეგანური ირონია ასაღებად - SheKnows

გიყვართ აზიური საკვები, მაგრამ ასევე გყავთ ვეგანები ოჯახში? ეს რეცეპტი საუკეთესოა ორივე სამყაროდან, რაც აზიურ საკვებს მოგცემთ, რომელიც თქვენ გესაჭიროებათ, ხოლო ინარჩუნებთ ვეგანურ კეთილგანწყობას.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილის ხორცი შესანიშნავი შემცვლელია ხორცის ამ კუნგ პაოს რეცეპტში. ყვავილები სწრაფად იძირება მსუბუქ ცომში და შემდეგ იწვება ღუმელში, სანამ არ დარბილდება. როგორც კი შემწვარი იქნება, მე მათ ცხარე ტკბილ სოუსში ვასხამ, შემდეგ ისევ ვდებ ღუმელში კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ გაწითლდეს და ხრაშუნა გახდეს. დამიჯერეთ, ეს ვერსია იმდენად საოცრად კარგია, რომ შეიძლება ხორციც კი არ გამოგრჩეთ.

პიკანტური ვეგანური კუნგ პაო ყვავილოვანი კომბოსტო რეცეპტი

ემსახურება 4-6

მომზადების დრო: 20 წუთი | გამოცხობის დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა გარბანცოს ლობიოს ფქვილი
• 1 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1 სუფრის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• 1 სუფრის კოვზი სრირაჩას სოუსი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 1/2 ჭიქა წყალი, დამატებით საჭიროების შემთხვევაში
• 1 დიდი თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, ყვავილები ამოღებულია
• 1-1/2 ჭიქა ვეგანური მეგობრული კუნგ პაოს სოუსი
• ახალი კილანტრო და თხლად დაჭრილი მწვანე ხახვი, გარნირისთვის

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F– მდე და დააფინეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
2. თასში აურიეთ გარბანცოს ფქვილი, ნიორი და ხახვის ფხვნილები, შრირაჩას სოუსი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი და აურიეთ სანამ სქელი ცომი არ მიიღება, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი, რომ ცომი გათხელდეს სურვილისამებრ.
3. ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები ჩაყარეთ ცომში, ამოიღეთ ზედმეტი და შემდეგ დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. გაიმეორეთ მანამ, სანამ ყველა ყვავილი არ დარტყმულა.
4. გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი.
5. ამოიღეთ ღუმელიდან და ფრთხილად, მაშების გამოყენებით, ჩაყარეთ ყვავილოვანი კომბოსტო კუნგ პაოს სოუსში. (ფრთხილად იყავით, რადგან ყვავილოვანი კომბოსტო მყიფეა და ცომი შეიძლება ჩამოვარდეს.)
6. მას შემდეგ, რაც ყვავილოვანი კომბოსტო დაფარულია, გამოაცხვეთ დამატებით 5 წუთის განმავლობაში.
7. ამოიღეთ ღუმელიდან და გადაიტანეთ სუფრაზე.
8. მორთეთ ახალი ქინძი და მწვანე ხახვი. საუკეთესოდ მიირთვით თბილად.

უფრო ვეგანური ყალბი რეცეპტები

გენერალ წოს ტოფუ
კუნგ პაო ჩიჩილაკი
შემწვარი ტოფუ წვნიანი ვეგანური ქლიავის სოუსით