სწრაფად მოსამზადებლად და სახალისო ცვლილება ლაზანიას ჩვეულებრივი კვადრატიდან.
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
1 (15 უნცია) კონტეინერი მთელი რძე რიკოტას ყველი
6 უნცია მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი პესტო
1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი პლუს დამატებით მოსაყრელად
3 უნცია პროშუტო, დაჭრილი
1 დიდი კვერცხი, ათქვეფილი რომ აურიოს
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
1 (25 უნცია) ქილა მარინარას სოუსი
12 მოხარშული უბრალო ან ისპანახის ლაზანიას ნადუღი
2 ჭიქა გახეხილი მოცარელა
მიმართულებები:
გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. და კარაქი 13 × 9 დიუმიანი საცხობი კერძი. აურიეთ რიკოტა, პესტო, პარმეზანი, პროსუტო, კვერცხი, მარილი და პილპილი საშუალო თასში, რომ აურიოთ. საცხობი ჭურჭლის ქვედა ნაწილში გაანაწილეთ მარინარას ნახევარი. განათავსეთ 4 ლაზანიას noodles სამუშაო ზედაპირზე, შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი რიკოტას ნაზავი თითოეულ ლაქაზე. დაწყებული 1 ბოლოდან, გააფართოვოს თითოეული noodle როგორც ჟელე როლი. მოათავსეთ ლაზანიას რულონები ნაკერიდან ქვემოთ, შეხების გარეშე, კერძი მარინარას სოუსზე. გაიმეორეთ დარჩენილი noodles და ricotta ნარევი. ჩაასხით დარჩენილი მარინარას სოუსი ლაზანიას რულეტზე. მოაყარეთ მოცარელა და დამატებითი პარმეზანი ლაზანიას რულეტს. მჭიდროდ დაფარეთ კილიტა. აცხვეთ სანამ არ გაცხელდება და სოუსი ბუშტუკდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გახსენით და გამოაცხვეთ სანამ ყველი არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ 10 წუთი და მიირთვით.
