ჰანუკას რეცეპტები, რომლებიც გაახარებს: დაე, დღესასწაული დაიწყოს! - Მან იცის

ხანუკა თითქმის აქ არის! ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეიძლება მალე გაატაროთ დიდი დრო ოჯახთან და მეგობრებთან სტუმრად - და ჭამაზე. ხანუქას ტრადიციული კერძები ძალიან უყვართ, მაგრამ თქვენ შეიძლება გაითვალისწინოთ თქვენი ტრადიციული მენიუს ოდნავ მორგება და შესაძლოა შექმნათ რამდენიმე ახალი ოჯახური ტრადიცია.

დაკავშირებული ამბავი. ეს ახალი სადღესასწაულო კულინარიული წიგნი დაგეხმარებათ 50 გურმანულ ცხელ კაკაოს ბომბს პროფესიონალის მსგავსად

როგორც ახლოვდება ხანუქა, ანუ სინათლის ფესტივალი, თქვენ სავარაუდოდ მუშაობთ თქვენი კვების დაგეგმვაზე. ბევრი რეცეპტი, რომელიც მსახურობდა ჰანუკაში, შემწვარია ზეთში, როგორც უძველესი ნათურების სიმბოლო, რომელსაც ჰქონდა საკმარისი ზეთი მხოლოდ ერთი დღის განმავლობაში, მაგრამ სასწაულებრივად დაიწვა რვაზე.

თქვენ ნამდვილად გახსოვთ უგემრიელესი გემოვნება და არომატები, რომლებიც ტრიალებდა მთელ სახლში ზეიმების დროს წარსული: კარტოფილის ლაქები, ვაშლის ფოთლები, მაწოს ბურთების წვნიანი, ბისკვიტი, დონატები და სხვა გამომცხვარი ტკბილეული ალბათ მოდის გონება!

გახადეთ ეს წელი განშტოებისთვის და სცადეთ რამდენიმე ახალი

ჰანუკას რეცეპტები აღსანიშნავად! თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად წასვლა "ძველთან", არამედ ჩართეთ რამდენიმე ახალი საკვები თქვენს დღესასწაულებში, ან შეცვალეთ თქვენი ტრადიციული რეცეპტები მხოლოდ ერთი შეხებით.

მწვადი ბისკვიტი

ტრადიციულ კერძებს ჩვეულებრივ დრო სჭირდება. დღევანდელი დაკავებული ცხოვრებით, თქვენ მაინც შეგიძლიათ მოამზადოთ ტრადიციული კერძი, მაგრამ ლამაზი მალსახმობის გამოყენებით. ეს არის ერთი მარტივი, გემრიელი რეცეპტი!

ემსახურება 8-10

შემადგენლობა:

• 1, 1 უნცია პაკეტი მშრალი ხახვის წვნიანის ნაზავი
• 2 ჭიქა მწვადი სოუსი
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი
• 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 3-4 ფუნტი ჯაგარი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 250 გრადუსზე F.
2. შეურიეთ წვნიანის ნაზავი, მწვადი სოუსი, შაქარი და სიროფი პატარა თასში.
3. მოათავსეთ ჯაგარი არაღრმა ტაფაში და დაფარეთ სოუსით. მოათავსეთ ტაფა კილიტაზე, დალუქეთ კიდეები და გამოაცხვეთ 8 საათის განმავლობაში.

Cranberry noodle kugel

ამდენი სადღესასწაულო კერძის მსგავსად, ყველას აქვს საკუთარი ოჯახის რეცეპტი და კუგელის დამზადების განსაკუთრებული გზა. აირჩიე ეს ტკბილი და კრემისებრი noodle kugel რეცეპტი, რომელიც მოიცავს მოცვს თქვენი სტუმრების გასახარად!

ემსახურება 8

შემადგენლობა:

• 8 უნცია ლაზანიას ნაყენი
• 1 ჭიქა ხმელი მოცვი
• 5 დიდი კვერცხი
• 1 ჭიქა არაჟანი
• 1 ჯოხი უმარილო კარაქი, გამდნარი, გაცივებული
• 1/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 4 ჭიქა მთლიანი რძე
• 3 ჭიქა breadcrumbs
• 1/4 ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დაფარეთ 9 x 13 დიუმიანი კერძი სამზარეულოს სპრეით.
2. მოხარშეთ noodles სანამ ალ dente. გადაწურეთ და დაალაგეთ noodles მომზადებული კერძის ძირში. მოცვის ნახევარი მოაყარეთ ნადუღს.
3. ათქვიფეთ კვერცხი არაჟნით, კარაქით, შაქრით და რძით. ჩაასხით ნარევი noodles. შეუთავსეთ პურის მარცვლები ყავისფერ შაქართან და მოაყარეთ ზემოდან.
4. აცხვეთ 50 -დან 60 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოიხარშება და ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ კუგელი ღუმელიდან და გააჩერეთ რამოდენიმე წუთი სანამ მიირთმევთ.

ღუმელში გამომცხვარი ლაქები

არაფერია ცუდი იმაში, რომ ცდილობთ დაამატოთ უფრო ჯანსაღი ირონია ტრადიციულ კერძს. ეს გამომცხვარი ლაქები ოდნავ მსუბუქი იქნება, მაგრამ მაინც მოგაწვდით ხრაშუნა გარე და რბილ ინტერიერს კარტოფილის სამკურნალოდ!

ემსახურება 12

შემადგენლობა:

• 1 ფუნტი კარტოფილი, გახეხილი, გახეხილი, წყალში გაჟღენთილი, გაწურული
• 1 პატარა ტკბილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 3 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. განათავსეთ გახეხილი კარტოფილი და ხახვი სუფთა მშრალ სამზარეულოს პირსახოცზე და გადაახვიეთ, მსუბუქად გადაახვიეთ, რომ რაც შეიძლება მეტი წყალი გამოწუროთ.
2. დაამატეთ კარტოფილი და ხახვი თასში კვერცხით, გამაფხვიერებლით, მარილით და ფქვილით, აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. ჩაასხით 2 სუფრის კოვზი ნარევი მსუბუქად ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, მინიმუმ 2 ინჩის დაშორებით.
3. აცხვეთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ლაქები და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით არაჟანთან ან ვაშლის წვნიანთან ერთად.

რუგელაჩის ტრადიციული ორცხობილა

როგორია არდადეგები თქვენი საყვარელი, ტრადიციული ორცხობილების გარეშე? ეს გემრიელი ტკბილეული ტკბილი და მდიდარია და ყველაფერი ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად გაზიარებაა.

იძლევა დაახლოებით 36

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა პლუს ერთი ჩაის კოვზი კარაქი, გაყოფილი (ოთახის ტემპერატურაზე)
• 1, 8 უნცია პაკეტის კრემის ყველი
• 3 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 4 ჭიქა დაფქული ნიგოზი
• 3/4 ჭიქა შაქარი
• 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• 1/2 ჭიქა რძე (2 პროცენტი)
• 1 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1/8 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე F- ზე და დაალაგეთ ნამცხვრები პერგამენტის ქაღალდით.
2. მიქსერის გამოყენებით (ხელით ან სამზარეულოს დახმარებით) დაამატეთ ერთი ჭიქა კარაქი და ნაღების ყველი და ათქვიფეთ კრემისებრამდე. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, სანამ ნარევი არ გახდება ბურთულა. გაყავით ცომი და გააბრტყელეთ ცომი 12 ინჩის წრეზე. ცომი შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
3. სანამ ცომი გაცივდება, გაადნეთ დარჩენილი კარაქი დიდ თასში. დაამატეთ ნიგოზი, 3/4 ჭიქა შაქარი, თაფლი, რძე, ნუშის ექსტრაქტი და მარილი გამდნარ კარაქში. ნიგვზის ნაზავი ცომის წრეებზე გაანაწილეთ, თანაბრად გაანაწილეთ. გააბრტყელეთ სოლი და შექმენით ნახევარმთვარის ფორმები.
4. ცომის წერტილი დადეთ ქვემოთ და გამოაცხვეთ მინიმუმ 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვარი არ გაყავისფრდება. ჩაყარეთ დარჩენილი შაქარი თასში და ჩაყარეთ შაქრის ფუნთუშების ზედა ნაწილი.

როდესაც გეგმავთ დღესასწაულს თქვენს ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად, განიხილეთ ახალი გზები, რათა ისიამოვნოთ დღესასწაულებით. განვიხილოთ ხანუქას რამდენიმე ახალი რეცეპტის ვარიანტი, რათა თქვენი კვება იყოს დასამახსოვრებელი დრო!

სცადეთ მეტი სადღესასწაულო რეცეპტი

ვაშლის სიდრი ლაქის რეცეპტი
ჰანუკას მენიუ და ღვინის წყვილი
ხუჭუჭა გახეხილი ვაშლის ფოთოლი