იცით თუ არა, რომ საშუალო ამერიკელი მუშაკი ხარჯავს დაახლოებით 1,100 დოლარს ყავა სვამს ყოველ წელს? გაეცანით როგორ არ გახდეთ ამ სტატისტიკის ნაწილი სახლში საკუთარი ხელებით.
ყავის მაღაზიის სტილის სასმელების შემდეგი რჩევებით, შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული და ისიამოვნოთ თქვენი საყვარელი გურმანი ყავის სასმელებით სახლში!
ნაბიჯი 1: გააკეთეთ გაცვლა
ჩვენი საყვარელი ყავის სასმელების უმეტესობა, როგორიცაა ლატე და მაკიატო, რეალურად არა რეგულარულად მოხარშული ყავით, არამედ ესპრესოსთან ერთად. მაგრამ ვინაიდან ბევრ ჩვენგანს არ აქვს ესპრესო მანქანა, სცადეთ ყავის ნაცვლად - უფრო მეტი. ყავის ნალექის ორჯერ მეტი რაოდენობის გამოყენებით, იგივე რაოდენობით წყალთან ერთად, თქვენ მიიღებთ უფრო ძლიერ გემოს ისეთივე კოფეინით, როგორც ესპრესო.
ნაბიჯი 2: გახადეთ ქაფიანი
ქაფიანი რძის დასამზადებლად ჩადეთ ქვაბში სასურველი რაოდენობის რძე და გააცხელეთ გაზქურაზე, მაგრამ არ დაუშვათ ადუღებამდე. რძის გაცხელებისას, ჯერ ნელ -ნელა ათქვიფეთ, შემდეგ კი უფრო სწრაფად, ვიდრე რძე ცხელდება. ქაფი დასრულდება თავზე და შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანარჩენი გაცხელებული რძე, როგორც ორთქლის რძის შემცვლელი.
ნაბიჯი 3: დაისვენეთ
ყავის დალევა გაყინული-მაგრამ გამდნარი ყინულისგან არ მორწყული-ძალიან მარტივია, მაგრამ მოითხოვს წინასწარ დაგეგმვას. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ყავა მოათავსოთ ყინულის კუბიკებში და გაყინოთ. გაყინვის შემდეგ ჩაყარეთ გაყინული ყავის კუბურები ბლენდერში რძით და ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი, რაც გსურთ თქვენს სასმელში.
სცადეთ ეს უგემრიელესი გურმანი ყავის რეცეპტები!
თეთრი შოკოლადის ლატე
იღებს 4 პორციას
ინგრედიენტები:
- თეთრი შოკოლადის კერძი
- რძე ან სოიოს რძე
- Ნახევარ ნახევარი
- Ხსნადი ყავა
- ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
- ნუშის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
- Ათქვეფილი ნაღები
- დარიჩინის ჯოხი
მიმართულებები:
- ქვაბში გააცხელეთ 2 ჭიქა რძე, 1 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი, 2/3 ჭიქა თეთრი შოკოლადის კერძი და 2 სუფრის კოვზი ხსნადი ყავა დაბალ ცეცხლზე, სანამ შოკოლადის კვერები არ გადნება.
- აურიეთ 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და 1/4 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი. დამატებითი არომატისთვის მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები და დარიჩინის ჯოხი. ისიამოვნეთ!
გაყინული მოკა
იღებს 2 პორციას
ინგრედიენტები:
- ყავა
- რძე ან სოიოს რძე
- შოკოლადის სიროფი
- შაქარი ან სპლენდა
- პიტნის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გაყინეთ 1-1/2 ჭიქა ყავა ყინულის კუბიკებად ყინულის კუბიკების გამოყენებით; გავაჩეროთ ღამით.
- მოათავსეთ გაყინული კუბურები ბლენდერში 2 ჭიქა რძით, 1/4 ჭიქა შოკოლადის სიროფით და 1/4 ჭიქა შაქრით; ნაზავია.
- იმისათვის, რომ ის გაყინული პიტნის მოხა გახადოთ, უბრალოდ დაამატეთ პიტნის ექსტრაქტის წვეთი ნარევს.
ვანილის ლატე
იღებს 1 პორციას
ინგრედიენტები:
- ესპრესო ან ორმაგი სიძლიერის ყავა
- რძე
- ვანილი (ან სხვა არომატიზატორი)
მიმართულებები:
- ათქვიფეთ 1-1/4 ჭიქა რძე სანამ არ დაიშლება. დაამატეთ ვანილი ან თქვენი საყვარელი არომატი და დაასხით ერთი ესპრესო ან ერთი სერვისი ორმაგი სიძლიერის ყავა (დაახლოებით 1.5 უნცია).
მეტი ყავა როგორ
როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო ყავა
ყინულიანი ყავის კოქტეილები
როგორ შევარჩიოთ, შევინახოთ და მოვამზადოთ ყავის მარცვლები
