ჭამა თუ არ ჭამა? შეინახეთ თქვენი ოჯახი ჯანმრთელი და ბედნიერი, მიირთვით მათ ახალი, გემრიელი საკვები. აი, როგორ უნდა გაიგოთ, როდის არის თქვენი საყვარელი საკვები ახალი.
თუ ბევრ ჩვენგანს ჰგავხართ, სუპერმარკეტში ტრიალებთ, იმედით სავსე და გპირდებით, რომ ეს სავაჭრო მოგზაურობა განსხვავებული იქნება. დიახ, თქვენ ავსებთ კალათას უამრავი ჯანსაღი საკვებით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი სახლში მომზადებული კერძი. რა თქმა უნდა, პრობლემა მდგომარეობს იმაში, თუ რომელი საკვებია სეზონური და რომელია უახლესი შემოთავაზება თაროებზე, რათა ერთი ლუკმით არ გახდეთ მჟავე. Დახმარება მჭირდება? მიჰყევით ამ მარტივ სახელმძღვანელოს და მთელი წლის განმავლობაში დატკბებით გემრიელი, ახალი საკვებით.
გრძნობები
რამდენადაც მარტივია, როგორც ჩანს, მხედველობა, სუნი და შეხება არის უტყუარი გზა, რათა დარწმუნდეთ, რომ იღებთ რაიმე ახალს და მზადაა გამოსაყენებლად. ნუ იყიდით მსუბუქად შეკუმშვის, ყნოსვისა და შემოწმების გარეშე!
ხილი
- ბანანი: უნდა იყოს ღია ყვითელი გარკვეული ლაქებით. თუ ისინი ძალიან რბილი ან ყავისფერია, დატოვეთ ისინი. თუ ისინი ჯერ კიდევ ოდნავ მწვანეა, არ ინერვიულოთ; ერთი ან ორი დღის განმავლობაში ისინი იდეალური იქნება საჭმელად.
- კენკრა: კარგად დაათვალიერეთ კენკრა და სუნი ტკბილი სიახლის მისაღებად. ისინი უნდა იყოს წვნიანი, ნიშნების გარეშე. თვალი ადევნეთ პინტის კონტეინერებს. ხშირად ჩამოსხმა ვითარდება ერთ ან ორზე ქვედა ან შუაში და შემდეგ სწრაფად ვრცელდება ლოტზე.
- ნესვი: უნდა ჰქონდეს სასიამოვნო სუნი და იყოს მყარი. ნესვის შემთხვევაში, მუქი ლაქა მიუთითებს იმაზე, თუ სად ისხდნენ ისინი მიწაზე, როდესაც ისინი იზრდებოდნენ და ამ ლაქას ექნება ყველაზე ტკბილი ხორცი. მოერიდეთ ნესვს, რომელსაც აქვს ხილული ობის რაიმე კვალი ან ბევრი რბილი ლაქა, რაც შეიძლება მიუთითებდეს, რომ ისინი ძალიან ძველია, რომ ისიამოვნოთ.
- ვაშლი: ვაშლს შეუძლია ხის მომწიფება, ამიტომ ნუ შეგეშინდებათ მყარის კრეფის.
- ფორთოხალი: უნდა იყოს ღია ფერის და ტკბილი სურნელით.
- ავოკადო: ავოკადოს მომწიფებისას მწვანე კანი შავდება, მაგრამ კარგი ხრიკია იმის დანახვა, რომ პატარა ყუნწი ადვილად ამოდის თუ არა. თუ ის არ გამოდის ნაზი დარტყმით, ის მზად არ არის.
ბოსტნეული
- ძირეული ბოსტნეული (კარტოფილი, ტურნიკი და ა.შ.): ეს უნდა იყოს მყარი. რბილი ლაქები, კოჭლობა ან ყლორტები არ არის.
- გოგრა: გარედან უნდა იყოს მყარი, მაგრამ გლუვი და უნდა ჟღერდეს ღრუ, თუ მასზე ნაზად დააკაკუნებ.
- სოკო: Plump საუკეთესოა. მოერიდეთ მათ, ვინც არის რბილი, ნაოჭიანი კანი ან სრიალა.
- სალათის მწვანილი: შეარჩიეთ ისინი, რომლებიც ღია ფერისაა და უმწიკვლოა.
- ხახვი: მოძებნეთ მყარი ხახვი, რომელსაც არ აქვს ნიშნები ან პატარა ბზარები პირველ ფენაში. შეამოწმეთ ხახვის კანის პირველი ფენის ქვეშ რაიმე გაუფერულება, რადგან ეს სავარაუდოდ მიუთითებს ობის ლაქაზე.
ხორცი
- ქათამი: შეარჩიეთ ქათმის ახალი პროდუქტები, რომლებიც უსუნოა და არ ზის ჭარბ სითხეში.
- წითელი ხორცი: უნდა იყოს წითელი და მყარი. მოერიდეთ ხორცს, რომელიც მოყავისფრო და სრიალა გამოიყურება.
- გაციება: გადადით ჭრებზე, რომლებსაც კარგი შეღებვა აქვთ. მოერიდეთ ნაცრისფერ, მოლიპულ ხორცს.
ზღვის პროდუქტები
ზღვის პროდუქტების ყიდვისას ნამდვილად მხოლოდ ერთი წესი უნდა გვახსოვდეს: ის უნდა იყოს ოკეანის სუნი, მაგრამ არა ზედმეტად თევზის სუნი და უნდა იყოს საკმაოდ მყარი. ნებისმიერ მოლიპულ ან გაუფერულს არ უნდა შეეხოთ.
მეტი ჯანსაღი საკვების შესახებ
10 მიზეზი ორგანული პროდუქტების მისაღებად
5 ჯანსაღი ლანჩი სამუშაოდ
ეფექტური ბუნებრივი საშუალებები!
