დაზოგეთ ტონა ფული და დაკარგეთ დაფქული შემწვარი წიწაკა ამ უგუნური შემწვარი წიწაკის დამზადებით თქვენივე სამზარეულოს კომფორტში. თქვენ არ დაიჯერებთ, რამდენად ადვილია.
ისინი ამზადებენ უგემრიელეს ტოპებს თითქმის ყველაფრისთვის, სალათებიდან დაწყებული სენდვიჩებამდე და შეუძლიათ კიშიშში წასვლა ან სოუსების პიურე. წიწაკის გამოწვა აჩენს მათ ბუნებრივად ტკბილ გემოს, რაც მათ ძალიან მრავალმხრივ ხდის სხვა რეცეპტებისთვის.
შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი სუპერმარკეტი ან ფერმერთა ბაზარი და იყიდეთ წიწაკა ნაყარი ან როდესაც ისინი იყიდება. შემდეგ სცადეთ შემწვარი უზარმაზარი პარტია თქვენი მომავალი კვებაზე.
სულელური შემწვარი წითელი წიწაკის რეცეპტი
ახალი წითელი ბულგარული წიწაკა განახევრდება და იწვება ღუმელში, სანამ არ გახდება ლამაზი და დაფქული. ამოიღეთ წიწაკის კანი და მიირთვით ეს ტკბილი ღუმელში შემწვარი წიწაკა თითქმის არაფერზე.
იძლევა 6
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 45 წუთი | არააქტიური დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- 6 დიდი ორგანული, ტკბილი, წითელი ბულგარული წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F- მდე და დააფინეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- თითოეული წიწაკა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი და ღეროები.
- თითის წვერებით მსუბუქად შეიზილეთ თითოეული წიწაკა ნახევარი ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით და მოათავსეთ ისინი გამოსაცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენაში.
- გამოაცხვეთ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ წიწაკის კანი არ დაიწყებს გაშავებას და ხარშვას.
- ამოიღეთ წიწაკა ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, შემდეგ დაახურეთ თავსახური თავზე.
- მიეცით წიწაკა გაგრილების კონტეინერში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ მათი დამუშავება იქნება შესაძლებელი.
- ჩანგლის გამოყენებით, ნაზად ამოიღეთ ტყავი წიწაკადან, შემდეგ კი შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში 5 დღემდე.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
უფრო შემწვარი ხილი და ბოსტნეული
ბოსტნეულის შემწვარი დაუძლეველი გზები
შემწვარი ბოსტნეულის სალათი
შემწვარი მსხლის სალათი
