ეს კერძი არა მხოლოდ შემოდგომის საყვარელ, ბუტერნატის გოგრას შეიცავს, არამედ ფერიც საკმაოდ სეზონურია. ქიშმიშის დამატება კერძს სიტკბოს შემატებს, ხოლო შემწვარი ნუშის ნაჭუჭს ხრაშუნა ემატება. წიწიბურის, როგორც ცილის გამოყენება, დამატებით აძლიერებს ბოჭკოს, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო და ყვავილოვანი კომბოსტო, მეტი ფერისა და არომატისთვის.
დაკავშირებული ამბავი. კარგად გამიზნული საჩუქრები, რომლებიც არ უნდა მისცეთ ვინმეს უნაყოფობის პრობლემით
Butternut squash chickpea curry რეცეპტი
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 8 უნცია კუბებად დაჭრილი ბუტერნატის გოგრა
- 1/2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
- სამზარეულო სპრეი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 4 ხახვი, თეთრი და მწვანე ნაწილი, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა შემწვარი დაჭრილი ნუში
- 1 ქილა (15 უნცია) წიწიბურა, გარეცხილი და გაწურული
- 3/4 ჭიქა ტაილანდური ყვითელი კარის სოუსი
- 1/2 ჭიქა კუბებად დაჭრილი ანანასი
- 1/2 ყვითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ოქროს ქიშმიში
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, მოათავსეთ გოგრა, ბულიონი და იმდენი წყალი, რომ მხოლოდ დაფაროს გოგრა. ხარშეთ სანამ გოგრა არ გახდება რბილი, ან დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და გადადგით.
- გახეხეთ დაჭრილი ნუში.
- დაასხით არასასურველი ტაფა სამზარეულოს სპრეით, რომ გახეხოთ ხახვი და ხახვი, დაახლოებით ექვსი წუთის განმავლობაში
- დიდ ქვაბში დაამატეთ გოგრა, ბარდა, კარის სოუსი, ანანასი, ბულგარული წიწაკა და ქიშმიში, რომ თან ახლდეს ბუტერნატის გოგრა. ჩაყარეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და სტაფილო მოშუშულ კარის სოუსში.
- აურიეთ და ხარშეთ სანამ არ გაცხელდება, დაახლოებით 8 წუთი.
- მიირთვით კერძი თბილი და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნუში. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცალკე კარის კერძი, ასევე ნაანის ნაჭერთან ერთად, ბრინჯის ან კუსკუსის საწოლზე. ისიამოვნეთ!
მეტი გულის ჯანსაღი და დაბალანსებული კვება, გადახედეთ ჩემს წიგნს One One One Diet: მარტივი 1: 1: 1 ფორმულა სწრაფი და მდგრადი წონის დაკლებისთვის. მე ვიზიარებ 75 რეცეპტს, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე!
