ხელნაკეთი პიკანტური არაქისის ქათამი, რომელიც კონკურენციას უწევს ნებისმიერ დასალევ სახსარს - SheKnows

დატვირთული ღამე გველის წინ? ეს ადვილად გამომცხვარი არაქისის ქათამი კონკურენციას უწევს ნებისმიერ დასალევ სახსარს და არის სრულყოფილი კერძი, როდესაც დროზე ცოტა გექნებათ.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

მე გამოვაცხვე ორგანული ქათმის მკერდი სუპერ არომატულ, ცხარე, ტაილანდურად შთაგონებულ სოუსში, რომელიც დამზადებულია არაქისის კარაქით, ბრინჯის ძმარი, თაფლი, ნიორი და ჯანჯაფილი. მე მიყვარს ცოტაოდენი სითბოს დამატება ჩემს სოუსში ტკბილი ჩილის სოუსით ან დაფქული წითელი წიწაკით. თუ თქვენ არ ხართ სანელებლების მოყვარული, უბრალოდ გამოტოვეთ ეს ინგრედიენტები.

ეს კერძი მშვენიერია ყავისფერ ბრინჯთან და ორთქლზე მომზადებულ ბოსტნეულთან ერთად.

გამომცხვარი ცხარე არაქისის ქათმის რეცეპტი

ემსახურება 4-6

მომზადების დრო: 15 წუთი | გამოცხობის დრო: 25-30 წუთი | საერთო დრო: 40-45 წუთი

შემადგენლობა:

ქათმისთვის

• 4 ორგანული, ძვლისა და კანის გარეშე ქათმის მკერდი, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
• 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

სოუსისთვის

• 1/2 ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის სოიოს სოუსი
• 1/4 ჭიქა ტკბილი ბრინჯის ღვინის ძმარი
• 1/2 ჭიქა არაქისის კარაქი (მე გამოვიყენე კრემისებრი)
• 2 სუფრის კოვზი შემწვარი სეზამის ზეთი
• 4 სუფრის კოვზი ტკბილი ჩილის სოუსი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელი
• 1 დიდი ცაცხვი, წვნიანი
• 3 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1/2 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი ახალი გახეხილი ჯანჯაფილი

მომსახურებისთვის

• ახალი კილანტრო, გარნირისთვის
• მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი და ბოსტნეული, ემსახურება

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F- მდე და დააფინეთ საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდით ან კილიტაზე.
2. დიდ ჩანთაში დაამატეთ ქათამი, სიმინდის სახამებელი, მარილი და პილპილი. შეანჯღრიეთ ტომარა, რომ ქათმის ყველა ნაჭერი შეურიოთ ნარევს.
3. თასში აურიეთ არაქისის სოუსის ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ.
4. გაანაწილეთ ქათამი ერთ ფენად საცხობ ფორმაში. ჩაასხით არაქისის სოუსი ქათამს თავზე და ნაზად აურიეთ, რომ ქათმის ნაჭრები თანაბრად დაიფაროს.
5. გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ მოიხარშება და წვენები გამჭვირვალე გახდება.
6. ამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით ორთქლზე მომზადებული ბროკოლი და ყავისფერი ბრინჯი.
7. მორთეთ ახალი კილანტროთი. საუკეთესოდ მიირთვით თბილად.

უფრო გამომცხვარი ქათმის რეცეპტები

ხრაშუნა ღუმელში გამომცხვარი ქათამი
გამომცხვარი ქათმის პარმეზანი
გამომცხვარი კილანტრო ქათმის ფრთები