გამოტოვეთ ღრმა შემწვარი და გამოაცხეთ თქვენი გზა ჯანსაღი ფალაფელის ბურთებისკენ-SheKnows

თუ თქვენ ხართ ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოს ფანი, თქვენ ალბათ განიცადეთ ფალაფელი. ყველაზე ხშირად, ფალაფელი არის გარბანცოს ლობიოს და უამრავი სანელებლების ნაზავი და ჩვეულებრივ შემწვარია. ეს გამომცხვარი ვერსია შეიცავს კლასიკური რეცეპტის ყველა არომატს, მაგრამ კალორიების ან ზეთის გარეშე, რაც მათ ღრმა შემწვარს მოყვება.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ყველიანი მაკარონი შეიძლება რეალურად აიძულოს ბავშვებს მიირთვან ბოსტნეული

მე უბრალოდ გამოვაცხვე ეს ნაკბენის ზომის ნაკბენები ღრმად შემწვარის ნაცვლად და მოვამზადე ახალი პომიდორით და კიტრით და კრემისებრი დიპლომატით, რომელიც შედგება ახალი ლიმონის, ნივრისა და ტაჰინის პასტისგან.

თუ არ ხართ თაჰინის მოყვარული, სცადეთ გამოიყენოთ ბადრიჯნის დაფქული ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი ან ჩვეულებრივი იოგურტი გახეხილი კიტრითა და ახალი კამათ გემრიელი ალტერნატივის დასალევად ამ ფალაფელის ბურთებით შევიდა

მარტივად გამომცხვარი ფალაფელის ბურთულები ლიმონ-ნივრის ტაჰინის რეცეპტით

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 25 წუთი | გამოცხობის დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 45 წუთი

შემადგენლობა:

ლიმონ-ნივრის ტაჰინის სოუსისთვის

• 1 ლიმონი, წვნიანი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი ან აგავა
• 1/2 ჭიქა ტაჰინი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• ლიმონის ნაჭრები და ახალი ოხრახუში, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)

ფალაფელის ბურთებისთვის

• 1/4 ჭიქა გარბანცო ლობიოს ფქვილი
• 1 (15 უნცია) შეგიძლიათ გარბანცო ლობიო, გაწურეთ და გაირეცხეთ
• 1/4 ჭიქა ტკბილი ხახვი
• 1 პატარა მუჭა ახალი ოხრახუში
• 6 კბილი ნიორი
• 1-1/2 ჩაის კოვზი კამინი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 მთლიანი კვერცხი და 1 კვერცხის ცილა

გარნირისთვის

• დაჭრილი პომიდორი
• დაჭრილი კიტრი
• ლიმონის ნაჭრები
• ახალი დაჭრილი ოხრახუში

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე F- მდე და დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
2. პატარა თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ტაჰინის სოუსისთვის. კარგად აურიეთ და გადადგით.
3. კვების პროცესორის თასში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი კვერცხის გარდა.
4. გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი ძალიან წვრილად დაჭერით. დაამატეთ კვერცხი და კვერცხის ცილა ნარევს და აურიეთ ძალიან კარგად, სანამ არ წებოვდება.
5. პატარა ფუნთუშის კოვზის გამოყენებით ჩამოაყალიბეთ ფალაფელის ბურთულები და განათავსეთ ისინი ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე. მას შემდეგ, რაც ყველა ფალაფელის ბურთი მომზადდება, გამოაცხვეთ დაფარულ ადგილას დაახლოებით 18-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ გარედან ოქროსფერი ყავისფერი გახდება.
6. მოათავსეთ გამომცხვარი ფალაფელის ბურთულები სუფრის ფირფიტაზე ახალი პომიდორითა და კიტრით და მორთეთ ახალი ოხრახუშით. მიირთვით ლიმონ-ნივრის ტაჰინის სოუსით დაქუცმაცებისთვის.

მეტი ფალაფელის რეცეპტი

ფალაფელის მარტივი შეფუთვა
ფალაფელის მარტივი ნამცხვრები
ფალაფელ პიტა კიტრის დიპლომატით