ვიყოთ ნამდვილი; რუბარბი თითქმის არ იღებს საკმარის სიყვარულს. ხალხი თავს არიდებს მას, რადგან მათ ნამდვილად არ იციან რა არის ან რა უნდა გააკეთონ მასთან - მაგრამ, ბიჭებო, ყველაფერი გასაოცარია.
Rhubarb არის უგემრიელესი, როდესაც სწორად მომზადებულია. თუ თქვენ ოდესმე მიირთვით მისი გამოყენების რეცეპტი, თქვენ იცით, რომ ის ძალიან დაუფასებელია და არ არის გამოყენებული რამდენად გემრიელია. ეს უზარმაზარი წითელი და მწვანე ნიახურის მსგავსი ღეროები შეიძლება ცოტათი საშიშად გამოიყურებოდეს, როდესაც ისინი საკუთარ თავზე არიან, მაგრამ ნუ მისცემთ მათ სიგიჟეს მოტყუებას-რუბარბი არის იდეალური ინგრედიენტი თქვენი საზაფხულო რეცეპტების თამაშის შემდეგ საფეხურზე გადასასვლელად და დარწმუნებულია, რომ დაიწყებთ საუბარს თქვენს შემდეგ სადილზე ან ოჯახის პიკნიკზე.
უყურეთ, თუ როგორ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა შექმნათ ხუთი მართლაც მარტივი, მოულოდნელი რეცეპტი ამ არაჩვეულებრივი ნივთით, როგორიცაა საკმაოდ მარწყვის რუბარბის მიმოზას, ცხარე-ტკბილი რუბარბის მწვადი სოუსი, წვეულებისთვის მზა ატმის-რუბარბის ხელნაკეთი ღვეზელები და ბოლო-ბოლო ნამსხვრევები რევანდის ბარები.
მეტი: Apple-Rhubarb Pie არის თანამედროვე ირონია კლასიკურ რეცეპტზე
1. მარწყვის-რუბარას მიმოზას რეცეპტი
იძლევა 8-10
შემადგენლობა:
- 2 ღერი რუბარბი (დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად, დაახლოებით 1 ჭიქა)
- 1 ჭიქა დაჭრილი მარწყვი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 (750 მილილიტრი) ბოთლი პროზა
მიმართულებები:
- საშუალო ზომის ქვაბში აურიეთ რუბარბი, შაქარი და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე და გააჩერეთ სანამ რუბარბი ადვილად გახვრეტდება ჩანგლით.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და გაწურეთ სიროფი თასში.
- დაფარეთ სიროფი და შედგით გაგრილებამდე.
- ჩაასხით 3 დან 4 სუფრის კოვზი რუბარბის სიროფი შამპანურის ჭიქებში.
- თითოეულ ჭიქას მოაყარეთ პროზეკო.
თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2015 წლის ივლისში. განახლებულია 2017 წლის აპრილში.
