წითელი ოსპის სალათი - ის იცის

თუ თქვენ ეძებთ უგემრიელეს კერძებს, რათა გაზარდოთ ბოჭკოვანი და ცილა თქვენს დიეტაში, განათავსეთ ეს წითელი ოსპის სალათი თქვენს მენიუში.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

წითელი ოსპის სალათი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 8 უნცია წითელი ოსპი, გარეცხილი

• 2 დაფნის ფოთოლი

• 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა, თესლიანი, დაჭრილი პატარა კუბებად

• 1/4 ჭიქა თხლად დაჭრილი ორმოს კალამატის ზეთისხილი

• 4 მწვანე ხახვი, დაჭრილი (თეთრი და მწვანე ნაწილები)

• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი მზეზე გამომშრალი პომიდორი (შეფუთული ზეთში, გაწურული)

• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში

• 1/2 ჭიქა გამხმარი მოცხარი

• 2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

• 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი

• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი

• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები:

1. ოსპი და დაფნის ფოთოლი მოათავსეთ საშუალო ქვაბში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ სახურავი და ხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოსპი გახდება რბილი, მაგრამ მტკიცე (არ გადახარშოთ). დაფნის ფოთლები გადაწურეთ და გადაყარეთ.
2. ამასობაში, დიდ თასში აურიეთ ბულგარული წიწაკა, ზეთისხილი, მწვანე ხახვი, პომიდორი, ოხრახუში და მოცხარი.
3. პატარა თასში აურიეთ ზეთი, ძმარი და ნიორი.
4. დაუმატეთ ოსპი ბულგარული წიწაკის ნარევს და დაასხით ზემოდან ვინაგრეტი. გადაყარეთ ქურთუკი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შედგით მაცივარში 2 დღემდე, კარგად აურიეთ სანამ მიირთმევთ.

Უფრო ჯანმრთელი ვეგანური რეცეპტები!

Დატოვე კომენტარი