რიზოტო შესანიშნავი ალტერნატივაა მაკარონისთვის. იმის ნაცვლად, რომ უბრალოდ ჩაასხათ თეფშზე, ჩაყარეთ პომიდორში და გადააქციეთ ვახშამი რაღაც განსაკუთრებულში.
მიუხედავად იმისა, რომ რიზოტო შეიძლება იყოს მაკარონის ალტერნატივა, მის მომზადებას დრო სჭირდება. მაგრამ დამატებითი დრო ღირს. დასრულების შემდეგ, სქელი, მდიდარი მაკარონი წარმოდგენილია მასში შემავალი ცილების ნებისმიერი მასივით. ასე რომ, რაღაც ასეთი გულთბილი, რატომ ჩაასხით კოვზით უბრალო, ჩვეულებრივ თეფშზე? ამ განსაკუთრებული ექსპერიმენტი იმსახურებს არაჩვეულებრივ პრეზენტაციას. ჟურნალი პრევენცია გამოვიდა სრულყოფილი კერძი - პომიდორი. და რადგან მემკვიდრეობის პომიდორი სეზონზეა, სრულყოფილი თასი იქმნება ამ უგემრიელესი კერძისთვის. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა რიზოტოს განწყობაზე იქნებით, აიღეთ რამდენიმე დამატებითი მემკვიდრეობა ნივთებისთვის; თქვენი სტუმრები იფიქრებენ, რომ შესულნი არიან სასადილო დაწესებულებაში.
Shrimp Risotto Stuffed პომიდორი
ინგრედიენტები
- 6 დიდი მემკვიდრეობის პომიდორი
- 1 დიდი ხახვი, დაფქული
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი, გაყოფილი
- 1 ჭიქა არბორიოს ბრინჯი
- 1 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 3 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/4 ფუნტი მოხარშული shrimp, განახევრებული
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები
- დაჭერით პომიდვრის ზედა ნაწილი და ამოიღეთ თესლი და რბილობი.
- გახეხეთ ხახვი და ნიორი 1 სუფრის კოვზ კარაქში დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. აურიეთ ბრინჯი და დაამატეთ ღვინო. ხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ ღვინო თითქმის აორთქლდება. დაამატეთ ბულიონი ნახევარი ჭიქა ერთდროულად, სანამ თითოეული არ შეიწოვება და ბრინჯი დარბილდება, 20-25 წუთი.
- აურიეთ კრევეტები, ერთი სუფრის კოვზი კარაქი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით რიზოტო თითოეულ პომიდორში და მიირთვით.
სხვა რიზოტოს რეცეპტები SheKnows– დან
- კრემისებრი ტკბილი სიმინდის რიზოტო
- ღუმელში გამომცხვარი სოკოს რიზოტო
- ვეგეტარიანული ბროკოლის რიზოტო
