მიუხედავად იმისა, რომ დედის დღე არის დროის გატარება დედასთან ერთად ზეიმობს და აფასებს ყველაფერს, რასაც აკეთებს თქვენთვის, მისთვის ერთ -ერთი საუკეთესო სიამოვნება შეიძლება იყოს უგემრიელესი რომანტიული ღამე მარტო თაფლთან ერთად. მოამზადეთ რომანტიული მრავალჯერადი კვება დედის დღისთვის თქვენი დედისთვის, რათა მას შეეძლოს გაატაროს ხარისხიანი დრო თავისი ცხოვრების სიყვარულით (შენ გარდა). მიეცით თქვენს მშობლებს დედის დღის დასამახსოვრებელი საღამო - და არ დაგავიწყდეთ დარეკვა, სანამ დაბრუნდებით ჭურჭლის გასაკეთებლად!
დაყენება
დაფარეთ მაგიდა ლამაზი თეთრი ან ღია ვარდისფერი სუფრით. გამოიყენეთ სპეციალური ვერცხლის ჭურჭელი და კერძები და აანთეთ სანთლები მთელ სასადილო ფართობზე. მაგიდაზე ახალი ყვავილები დადეთ და ქსოვილის ხელსახოცები მარტივ დეკორატიულ ფორმებად გადაიტანეთ. უმცირესი დეტალებიც კი გახდის თქვენს დედას ან ცოლს განსაკუთრებულს. უკანა ფონზე უკრავს რბილი მუსიკა, ასევე რბილი განათება. ჩაასხით საცობი შამპანურის ან ღვინის საყვარელ ბოთლზე, რომანტიული გამოცდილებისთვის.
მწვანილის სალათი მარწყვით
იღებს 2 პორციას
შემადგენლობა:
1/4 ჭიქა ნედლი ფისტა
5 დან 6 უნცია რომაული სალათის ფოთოლი, დაჭრილი
1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ტარხუნა
2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი პიტნა
6 უნცია მარწყვი, გარუჯული, დაჭრილი
2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
1 ჩაის კოვზი დაფქული ხახვი
1 ჩაის კოვზი თაფლი
მწიკვი მარილი
1 1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
3 უნცია ფეტა ყველი, დაჭრილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. მსუბუქად შეწვით პისტოლეტები საცხობ ფირფიტაზე დაახლოებით 9 წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ არ დაწვათ. ამოიღეთ თხილი ღუმელიდან და გააცივეთ.
- შეურიეთ სალათის ფოთოლი, ტარხუნა, პიტნა და მარწყვის ნახევარი დიდ თასში.
- ცალკე თასში აურიეთ ლიმონის წვენი, ხახვი, თაფლი და მარილი. განაგრძეთ მორევა, ნელ -ნელა დაასხით ზეითუნის ზეთი. ჩაასხით გასახდელი სალათის ნარევით.
- სალათის ნაზავი გამოყავით ორ თეფშზე და ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი მარწყვი, ფისტა და ფეტა. შეინახეთ გაცივებული სანამ ემსახურებით მზადყოფნას.
ფილე მინიონი წითელი ღვინის სოუსით
რეცეპტი თავაზიანობაა გიადა დე ლაურენტისისა და კვების ქსელისგან
იღებს 2 პორციას
შემადგენლობა:
2 (თითოეული 4-დან 6-უნცია) ფილე მინიონი
კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
1 1/2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
3 სუფრის კოვზი ცივი უმარილო კარაქი
1/2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1/2 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი
1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
1 1/4 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ გრილი ან ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
2. გულუხვად დაასხით სტეიკები მარილით და პილპილით და დაასხით ზეითუნის ზეთი. შეწვით სასურველ დონემდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში საშუალოზე იშვიათი. გადაიტანეთ სტეიკები საჭრელ დაფაზე. კარავი კილიტაზე და გააჩერეთ 10 წუთი.
3. ამასობაში, 1 სუფრის კოვზი კარაქი გაადნეთ მძიმე დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და გახეხეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთი. სეზონი მარილით. დაამატეთ ნიორი და ორეგანო და გააჩერეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 30 წამი. აურიეთ ტომატის პასტა და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. ავთქვიფოთ ღვინო. ხარშეთ სანამ სოუსი არ განახევრდება, დროდადრო აურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
4. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. გაწურეთ სოუსი პატარა თასში, დაჭერით მყარ ნაწილაკზე რაც შეიძლება მეტი სითხე. გადაყარეთ მყარი საწურში და დააბრუნეთ სოუსი ქვაბში და დააბრუნეთ ნელ ცეცხლზე. დარჩენილი კარაქი დავჭრათ პატარა 1/2 დიუმიან ნაჭრებად და ცოტაოდენი ჩავასხათ სოუსში. სეზონი სოუსი, გემოვნებით, მარილი და პილპილი.
5. მოათავსეთ ფილე თითოეული სადილის თითოეულ თეფშზე. დაასხით სოუსი ფილეზე და მიირთვით თბილი.
შემწვარი ასპარაგუსი
იღებს 2 პორციას
შემადგენლობა:
1 ფუნტი ახალი ასპარაგუსი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
მიმართულებები:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ასპარაგუსი. ამოიღეთ მკაცრი ბოლოები.
2. მოათავსეთ asparagus მიკროტალღოვანი უსაფრთხო მინის ჭურჭელში ან თასში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაფარეთ სუსტად და მიკროტალღურ ღუმელში HIGH 2-3 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა, ისინი უნდა იყოს მკვეთრად ნაზი. თუ მათ სჭირდებათ მეტი სამზარეულო, მიკროტალღოვანი 30 -დან 45 წამამდე ინტერვალით. სუფრაზე მიტანის წინ დაასხით ზეითუნის ზეთი.
გამდნარი ლავას ტორტი
იღებს 2 პორციას
შემადგენლობა:
სამზარეულო სპრეი
3 დან 4 უნცია მუქი შოკოლადი
3 სუფრის კოვზი კარაქი
1/4 ჭიქა შაქარი
1 კვერცხი
1/4 ჭიქა ფქვილი
ნაღები ან ნაყინი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. შეასხურეთ ორი 4-უნციაანი კრემის ჭიქა სამზარეულოს სპრეით.
2. გაადნეთ შოკოლადი და კარაქი ორმაგ ქვაბში. შეურიეთ შაქარი.
3. ათქვიფეთ კვერცხი თასში. ჩაასხით შოკოლადის ნარევი კვერცხში, რომ გაცხელდეს. შემდეგ ჩაასხით კვერცხი შოკოლადის ნარევში, ათქვიფეთ, ისე რომ კვერცხი არ გაფუვდეს. აურიეთ ფქვილში.
4. ჩაასხით ცომი ცომის ჭიქებში და გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. ცენტრი მაინც უნდა იყოს რბილი. გადააბრუნეთ ჭიქები თეფშებზე და ამოიღეთ ჭიქები 2 წუთის შემდეგ. სურვილისამებრ მოაყარეთ ათქვეფილი ნაყინი ან ნაყინი.
დააწკაპუნეთ ქვემოთ დედის დღის უფრო დიდი რეცეპტებისთვის:
ამისთვის საუზმე საწოლში
ჯანსაღი და დაბალი ნახშირწყლები
იღვიძებს ა გემრიელად საუზმე
ის ბრანჩის მენიუ
