წარსულს ჩაბარდა უბრალო ფქვილის ან სიმინდის ტორტილების დღეები, ან მხოლოდ მექსიკის საფასურისთვის. გასული ათწლეულის განმავლობაში, tortillas მნიშვნელოვნად გაიზარდა მრავალფეროვნებით და გახდა მრავალმხრივი, ძირითადი ნაწილი ამერიკული დიეტა. სინამდვილეში, ტორტილას ინდუსტრიის ასოციაციის 2004 წლის ანგარიში აცხადებს, რომ ტორტილები მეორე ყველაზე პოპულარული პურის ტიპის პროდუქტია ამერიკაში, თუნდაც აღემატებოდეს ბაგეებს. არომატული ტორტილების უგემრიელესი მასივის წყალობით, თქვენ გაქვთ მრავალი პირის ღრუს მიზეზი, რომ კბილები ჩაიძიროთ ბურიტოში, გახვეული ან, შესაძლოა, თუნდაც ტორტილაზე დაფუძნებული დესერტი. კიდევ უფრო მეტად გშია? აქ არის რამოდენიმე wow- ღირსეული რეცეპტები ამ გემრიელი ესპანური flatbreads.
რეცეპტები გურმან ტორტილასთან ერთად
შემდეგ რეცეპტებში მოცემულია თუმაროს არომატიზებული ტორტილები. თუმაროს უგემრიელესი არომატის, ზომისა და ტორტილას ტიპების წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ტორტილაზე ორიენტირებული კერძი ყველა კვებაზე!
თურქეთის ბოსტნეულის საუზმე ბურიტო
ემსახურება 4 შემადგენლობა:
4 (8 ინჩი) ტუმაროს ჯალაპენო და კილანტრო ტორტილა
4 კვერცხი, ათქვეფილი
1 ჭიქა მოხარშული დაფქული ინდაური
1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი შერეული ბოსტნეული
1 ჭიქა გახეხილი ჩედარი ან წიწაკის ჯეკ ყველი
1/4 ჭიქა არაჟანი
1/4 ჭიქა სალსა მიმართულებები:
გაათბეთ ტორტილა ტაფაზე, სათითაოდ და გააჩერეთ პირსახოცით დაფარული, რომ გაათბოთ. დიდ არასამთავრობო ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, მოხარშეთ კვერცხი, სპატულის გამოყენებით კვერცხის ნარევის გადასატანად, 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ინდაური და ბოსტნეული და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ყველი და აურიეთ, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში. ნაზავი გაყავით ტორტილებს და გადაიტანეთ ბურიტოში. მიირთვით გაფორმებული არაჟნით და სალზით.
იტალიური პიცა ტორტილა
ემსახურება 4 შემადგენლობა:
2 (10 ინჩი) ტუმაროს მზეზე გამხმარი პომიდორი და რეჰანი ტორტილა
3/4 ჭიქა პიცის სოუსი
3/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ან დაქუცმაცებული მოხარშული ძეხვი
1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე და შავი ზეთისხილი
1/2 ჭიქა დაქუცმაცებული ფეტა ყველი
1 ჭიქა გახეხილი მოცარელა მიმართულებები:
გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. და მოათავსეთ ტორტილები საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და ზემოდან მოაყარეთ ტომატის სოუსი, ძეხვი, ზეთისხილი, რეჰანი, ფეტა ყველი და მოცარელას ყველი. დააბრუნეთ ღუმელში და მოხარშეთ 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება და ბუშტუკდება. მიირთვით როგორც პიცა ან შეფუთვა.
შებოლილი ორაგულის სალათის შეფუთვა
ემსახურება 2 
შემადგენლობა:
1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
მწიკვი მარილი
შავი პილპილი გემოვნებით
1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
დიდი ცაცხვის წვენი
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 ჭიქა თხლად დაჭრილი მწვანე ხახვი (მწვანე და თეთრი ნაწილები)
6 უნცია შებოლილი ორაგული, გაფცქვენილი
2 ჭიქა შერეული ფოთლოვანი მწვანილი
2 (8 ინჩი) ტუმაროს ბაღის ისპანახი და ბოსტნეულის ტორტილა
1/2 პატარა ავოკადო, განახევრებული, გაცრეცილი, გახეხილი, დაჭრილი
1/4 ჭიქა დამსხვრეული ან დაჭრილი თხის ყველი მიმართულებები:
დიდ თასში აურიეთ ნიორი, მარილი, შავი პილპილი, მდოგვი, ლაიმის წვენი და ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ მწვანე ხახვი და ორაგული, აურიეთ რომ აურიოს. დაამატეთ შერეული მწვანილი და გადაუსვით ქურთუკს. გაყავით ტორტილებს და ზემოდან მოაყარეთ ავოკადო და თხის ყველი. შეფუთეთ, თითოეული გაჭერით დიაგონალზე და მიირთვით.
დარიჩინის ატმის დესერტის შესაფუთი
ემსახურება 4 შემადგენლობა:
1 კვერცხი
3 სუფრის კოვზი შაქარი
მარილის ნაჭერი
2 უნცია მძიმე კრემი
2 სუფრის კოვზი არაჟანი
1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
4 მწიფე, მაგრამ მტკიცე ატამი, განახევრებული, ორმოსებური, დაჭრილი
3 სუფრის კოვზი კარაქი
საკონდიტროს შაქარი
დაფქული ჯავზი
2 (10 დიუმიანი) ტუმაროს თაფლის ხორბლის ტორტილა მიმართულებები:
1. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად სანამ არ გახდება სქელი და ქაფიანი. დაამატეთ მარილი, ფქვილი, დარიჩინი, ნაღები და არაჟანი. ათქვიფეთ სანამ ცომი კარგად არ აირია. ატამი ათქვიფეთ ცომით. 2. გავადნოთ კარაქი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ატამი მოხარშეთ ოქროსფრამდე, მოხარშეთ პარტიებად და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი კარაქი. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებზე და მოაყარეთ საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი. დაამატეთ მუსკატის კაკალი ან დარიჩინი. თბილი ტორტილები ტაფაში. ატამი გაყავით ორ ტორტილას შორის და გააფართოვოს. დავჭრათ დიაგონალზე და მივირთვათ თბილ ვანილის ნაყინთან ან ათქვეფილ ნაღებთან და კარამელის სოუსთან ერთად. თუმაროს ჯანსაღი არომატული, დაბალი ნახშირწყლებისა და სოიოს ტორტილების ჯანსაღი ხაზის შესახებ მეტი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ Tumaros.com. და უგემრიელესი დაბალ ნახშირწყლოვანი რეცეპტებისთვის, რომლებიც შეიცავს ტორტილას, გადახედეთ დაბალი ნახშირწყლების ტორტილას ფესტივალი.
