გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ჯემი ან ჟელე ამ ულამაზეს ნაჭდევებზე!
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/2 ჩ.კ. მარილი
- 1-1/2 ჭიქა დაჭრილი ნუში (6 გ.)
- 2/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, გაყოფილი
- 1 ჭიქა (2 ჩხირი) უმარილო კარაქი, დარბილებული
- 1-1/2 ჩ.კ. ვანილის სუფთა ექსტრაქტი
- 2 დიდი კვერცხი, გამოყოფილი
- 1/3 ჭიქა დაჭრილი ან დაჭრილი ნუში, წვრილად დაჭრილი, გარნირისთვის, სურვილისამებრ
- 3/4 ჭიქა ბროწეულის ჟელე*
- საკონდიტროს შაქარი, გარნირისთვის, სურვილისამებრ
მიმართულებები 1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დააფინეთ საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდით ან დატოვეთ უცხიმო. 2. შეურიეთ ფქვილი და მარილი თასში; გვერდით დადო. 3. შეურიეთ ნუში და 1/3 ჭიქა შაქარი კვების პროცესორში, რომელიც აღჭურვილია ლითონის დანა. პულსი წვრილად დაფქვამდე. (ფრთხილად იყავით, რომ არ გახეხოთ პასტაზე). 4. შეუთავსეთ კარაქი და დარჩენილი შაქარი საშუალო თასში. აურიეთ ერთმანეთში სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა. დაამატეთ ნუშის და შაქრის ნაზავი. აურიეთ გასაერთიანებლად. დაუმატეთ ვანილი და კვერცხის გული. აურიეთ გასაერთიანებლად. აურიეთ ფქვილში. 5. გააბრტყელეთ ცომი კაკლის ზომის ბურთულებად და ჩადეთ 2 ცალი. გამოსაცხობ ფირფიტებზე. ჩაყარეთ ცერა თითები ფქვილში და გამოიყენეთ თითოეული ნამცხვრის ცენტრში ღრმა ჩაღრმავებისთვის. 6. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მათ გასათავისუფლებლად და შემდეგ თითოეული ფუნთუშის გარეთ წაუსვით კვერცხის ცილა. სურვილისამებრ, თითოეული ნამცხვრის გარე კიდეზე გაანაწილეთ რამდენიმე დაჭრილი ნუში. შეავსეთ თითოეული ცენტრი 1/2 ჩ/კ. ჟელე. 7. აცხვეთ სანამ კიდეები არ გახდება ოქროსფერი, 15-18 წთ. ამოიღეთ ღუმელიდან. საჭიროების შემთხვევაში, დაუყოვნებლივ დაამატეთ კიდევ 1/4 ჩ/კ. ჟელე თითოეულ ნაჭდევზე. გააჩერეთ 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ გამაგრილებელ თაროებზე თხელი მეტალის სპატულით. სურვილისამებრ დაასხით კონდიტერების შაქარი.
ამზადებს 4-5 ათეულ ნაჭდევს * ნებისმიერი ჟელე იმუშავებს
ეს რეცეპტი მოწოდებულია ვისკონსინის რძის მიერ
