ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ არდადეგები არ არის შესაფერისი დიეტისთვის. კვება უფრო დიდია (ვის შეუძლია თქვას უარი თურქეთის ორ დახმარებაზე)? მაგრამ ყველა კვება არ უნდა იყოს არაჯანსაღი. სინამდვილეში, არსებობს რამდენიმე მარტივი გზა იმის დასადგენად, თუ რას ემსახურებით - და - მიირთვით ეს დღესასწაული ბევრად უფრო კეთილია თქვენი წელის ხაზის მიმართ.
ჩვენ მივმართეთ ადამ ბორნშტეინს, ფიტნეს ექსპერტს და სარედაქციო დირექტორს LIVESTRONG.COM, იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა გახადოთ სადღესასწაულო კვება ამ სეზონზე ოდნავ ჯანმრთელი. "რაც შეეხება სადღესასწაულო საკვებს, ის არის, რომ ეშმაკი დეტალებშია", - გვეუბნება ის. ”თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტების მცირე შემცვლელები, რაც დაზოგავს ასობით კალორიას ერთ კერძზე, თქვენი საყვარელი გემოს დაკარგვის გარეშე.”
თურქეთი
|
ინდაურების უმეტესობა საოცრად გულგრილია (დაახლოებით 700-დან 800 კალორიამდე მხოლოდ 6 უნციაზე). იმისათვის, რომ თქვენი სადღესასწაულო სუფრის ვარსკვლავიდან 400 -დან 500 კალორიას მოაცილოთ, ნუ ჩათვლით ფრინველს კარაქში, ამბობს ბორნშტეინი. სამაგიეროდ, მოხარშვისას შეინახეთ კანი და დაამატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი. ეს ხელს შეუწყობს კანის გემოსა და ცხიმის გაჯერებას, განმარტავს ის. მას შემდეგ, რაც ინდაური მომზადდება, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ კანი. ”კარაქის გამოტოვება და კანის ამოღება დაზოგავს 20 გრამ ცხიმს და ასობით კალორიას, მაგრამ ინდაური მაინც მსუქანი და წვნიანი იქნება.”
კვერცხი ნოგი
ეს პოპულარული სადღესასწაულო სასმელი შეიძლება იყოს უგემრიელესი და უდანაშაულოდ მოგეჩვენოთ, მაგრამ თქვენი კვერცხის ნოგი კოქტეილი (კვერცხი ნოღებით რომით) იღებს დაახლოებით 450 კალორიას - ერთ ჭიქაზე, ამბობს ბორნშტეინი. ”ამის პერსპექტივა რომ ვთქვათ, ეს არის 200 კალორიით მეტი, ვიდრე სნიკერსის ჭამა.” თუ გსურთ ისიამოვნოთ ა პატარა სადღესასწაულო მხიარულება, უმჯობესია აირჩიოთ ცქრიალა ღვინო, რომელსაც 300 -მდე დაზოგავთ კალორია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ ცქრიალა წყალი შერეული ღვინით (და ცაცხვის ცაცხვი) გამაგრილებელი სადღესასწაულო სასმელისთვის.
მწვანე ლობიოს კასეროლი
მხოლოდ იმიტომ, რომ მწვანე ლობიოა ამ ტრადიციულ სადღესასწაულო მხარეში, არ ნიშნავს რომ ის კარგია თქვენთვის. "ეს კერძი დატვირთულია კარაქით, შაქრით და არაჟნით, რომელიც შეიცავს დამატებით კალორიებს", - ამბობს ბორნშტეინი. ბევრად უფრო ჯანსაღი ვარიანტია შეწვით მწვანე ლობიო ან აადუღეთ, დაასხით კარგი ხარისხის ზეითუნის ზეთი და დაამთავრეთ ახალი დაფქული წიწაკით. თუ კვლავ გინდათ კასეროლი, სამივე ინგრედიენტი ჩაანაცვლეთ უცხიმო ბერძნული იოგურტით ან სოკოს სუპის უცხიმო, ნაკლებნატრიუმიანი კრემით.
Კარტოფილის პიურე
კასეროლის მსგავსად, ეს არ არის მთავარი ინგრედიენტი (კარტოფილი), ეს არის პრობლემა, ეს არის კარაქი, ნაღები და ზოგჯერ ყველი, რომელსაც ამ კერძში ვდებთ. ნაღვლიანი, კარაქიანი გემოთი ნაკლები კალორიით სარგებლობისთვის არის ყვავილოვანი კომბოსტო ბადაგის დამზადება, ამბობს ბორნშტეინი. მას აქვს იგივე თანმიმდევრულობა, როგორც დაფქული კარტოფილი, მაგრამ კალორიების ნაწილი. ”ამ გზით, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი ან არაჟანი და არ ინერვიულოთ ნახშირწყლებისა და კალორიების გადატვირთვაზე.”
გოგრის ტორტი
ეს არის მარადიული კლასიკა, მაგრამ ის ასევე 300- დან 400 კალორიამდეა თქვენი კვების დასრულების მიზნით. ბორნშტეინი გვთავაზობს აირჩიოს რაღაც უფრო მსუბუქი, მაგრამ თანაბრად დამაკმაყოფილებელი. მისი არჩევანი? გოგრა წვრილმანი. ეს დესერტი შერეულია დაკონსერვებული გოგრა, უშაქრო პუდინგი, რძე, ჯავზი და Cool Whip. ”თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ წვრილმანების მთელი პორცია მხოლოდ 130 კალორიით. და დამიჯერე, შენი ტკბილი კბილი არ იქნება იმედგაცრუებული. ” შეგიძლიათ გაეცნოთ რეცეპტს აქ. (Შენიშვნა: რეცეპტის სანახავად თქვენ უნდა შექმნათ უფასო LIVESTRONG.com ანგარიში. ამის გაკეთების შემდეგ, თქვენ ავტომატურად გადამისამართდებით რეცეპტზე.)
მოცვის სოუსი
ეს ერთი მარტივია, ამბობს ბორნშტეინი: ამოიღეთ დაკონსერვებული ვერსია თქვენი დასვენების რეპერტუარიდან. ”ის დატვირთულია მრავალი არასაჭირო დამატკბობლით, შაქრით და კალორიებით,” - გვეუბნება ის. ამის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი ვერსია სულ რაღაც 5 წუთში. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით ტომარაში მოცვი. დაამატეთ ფორთოხლის წვენი (დაახლოებით 3/4 ჭიქა), ფორთოხლის ცედრა და ცოტაოდენი შაქარი. აურიეთ სანამ არ მიაღწევთ სასურველ კონსისტენციას და გექნებათ მოცვის სოუსი, რომელიც მხოლოდ 40 კალორიაა ერთ პორციაზე. მაგრამ რაც უფრო შთამბეჭდავია, იმის ნაცვლად, რომ 25 გრ შაქარი თითო პორციაზე მიიღოთ, თქვენ მხოლოდ 4 გრამს ჭამთ.
კარტოფილის ბლინები (ლაქები)
ტრადიციული რეცეპტები ხშირად ითხოვენ ამ დღესასწაულის ფავორიტის მომზადებას ზეთში (დაახლოებით 1/3 ჭიქა 1/2 ჭიქაში) და ფქვილით მომზადებას. ამ მარშრუტის ნაცვლად, ბორნშტეინი გვირჩევს შეურიოთ კარტოფილი, კვერცხის ცილა, ხახვი, მარილი და პილპილი და მოხარშოთ სამზარეულოს სპრეით და მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი ზეთით. ”ზეთის შემცირებით და ფქვილის ამოღებით თქვენ დაზოგავთ ასობით კალორიას.”
ჯანსაღი დღესასწაულის კვების ძირითადი რჩევები
ბორნშტეინს აქვს კიდევ ორი რჩევა იმის შესახებ, რომ დღესასწაულები ოდნავ ნაკლებად სასიამოვნო იყოს.
დაანებე თავი დანაშაულს: ერთი ან ორი დღის ცუდი არჩევანი (ვთქვათ, მადლიერების დღე ან შობა) არ შეცვლის თქვენს დიეტას, ამბობს ის. ადამიანების უმეტესობა იმდენ დანაშაულს გრძნობს, რომ უარს ამბობს საკვების მიღებაზე მთელი საკურორტო სეზონის განმავლობაში. ”სინამდვილეში, მაშინაც კი, თუ ცოტა ზედმეტად მოსიყვარულე ხართ, თუ დანარჩენ შვებულებას გაატარებთ ვარჯიშსა და კარგად კვებაზე, თქვენ ვერც კი შეამჩნევთ განსხვავებას.”
Შეანელე: ადამიანების უმეტესობა ჭამს ზედმეტს, რადგან ისინი ისე სწრაფად ჭამენ, რომ საკვები არ რეგისტრირდება. უბრალოდ შეავსეთ ერთი თეფში იმ საკვებით, რომლითაც ის იტევს და ნელ -ნელა მიირთვით, რათა არ ჩქარობდეთ მეორე დახმარებაში, როცა არ გჭირდებათ (ან თუნდაც გნებავთ).
უფრო ჯანსაღი კვების რჩევები
რჩევა იმისა, რომ იყო გამხდარი ბიჭი ეს სეზონი
ფიტნეს საწვავი: რა უნდა ჭამო, როდის ჭამო
სადღესასწაულო დიეტის რჩევები, რომ შეინარჩუნოთ მორთვა
