გულის ჯანსაღი დიეტა არის მთავარი იარაღი გულის შეტევის ან ინსულტის რისკის შესამცირებლად. მიირთვით საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვები, მათ შორის ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული, უცხიმო რძის პროდუქტები, უცხიმო ცილები და უჯერი ცხიმები, შეუძლია შეამციროს თქვენი ქოლესტერინი, არტერიული წნევა, წონა და განვითარების რისკი დიაბეტი. სუპერმარკეტში ნავიგაციის ცოდნამ შეიძლება უზრუნველყოს თქვენი კალათის სავსე გულის ჯანსაღი ტარიფით. აქ მოცემულია ცხრა რჩევა სასურსათო მაღაზიაში, რომელიც დაგეხმარებათ გონივრულად შეიძინოთ თქვენი გულისთვის.
სავაჭრო რჩევა #1: იყავით გარედან
სუპერმარკეტების უმეტესობის გარე პერიმეტრი, როგორც წესი, ყველაზე ჯანმრთელია - ყველაზე აღსანიშნავია, რომ პროდუქციის დერეფანი, როგორც წესი, მდებარეობს გარე კედლის გასწვრივ, ისევე როგორც თევზისა და ხორცის მრიცხველი. ინტერიერი სავსეა შეფუთული, დამუშავებული პროდუქტებით, შაქრით, მარილით ან ნატრიუმით, კონსერვანტებით და "ცუდი" ცხიმებით, როგორიცაა ტრანს ან გაჯერებული ცხიმები.
სავაჭრო რჩევა #2: შეაგროვეთ ახალი პროდუქტი
პროდუქციის დერეფანი ივსება უგემრიელესი ფერით, აუცილებელი საკვებ ნივთიერებებით, მაცდური ტექსტურით და მრავალი მადისაღმძვრელი შესაძლებლობებით ჯანსაღი საჭმლის და საჭმლის შესაქმნელად. იყიდეთ სეზონზე, თუ ეს შესაძლებელია, და შეარჩიეთ სხვადასხვა ხილი და ბოსტნეული.
სავაჭრო რჩევა #3: იყიდეთ გაყინული ხილი და ბოსტნეული
როდესაც ახალი არ არის ვარიანტი, შეარჩიეთ გაყინული პროდუქტი. გაყინულ ხილსა და ბოსტნეულს აქვს უფრო მეტი ნუტრიენტები - და არომატული არომატი - ვიდრე მათ კონსერვირებულ კოლეგებს და არ აქვთ ნატრიუმის დამატება. თუ თქვენ ყიდულობთ დაკონსერვებულს, წაიკითხეთ ეტიკეტი და შეარჩიეთ ბრენდები, რომლებიც შეიცავს ნაკლებ ნატრიუმს. დაკონსერვებული ხილით, დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ ბრენდები, რომლებიც შეფუთულია წყალში ან მსუბუქ სიროფში, განსხვავებით მძიმე სიროფისგან.
სავაჭრო რჩევა #4: შეარჩიეთ უცხიმო ან უცხიმო რძის პროდუქტი
შემცირებული ცხიმის შემცველი რძის პროდუქტები გვთავაზობს კრემისებურ ტექსტურას, ცილებს, კალციუმს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, ცხიმის შემცველ პროდუქტებში ნაპოვნი გაჯერებული ცხიმის რაოდენობის გარეშე. გადადით უცხიმო რძეზე, უცხიმო ან 2% რძეზე დამზადებულ ყველზე, უცხიმო იოგურტზე და უცხიმო არაჟანზე. აირჩიე კვერცხის ცილა ან კვერცხის შემცვლელი მთლიანი კვერცხის ან კვერცხის გულების ნაცვლად. გვერდის ავლით კარაქი და შეიძინეთ მარგარინი, რომელიც უცხიმოა. უცხიმო ნაღებიც კარგი შენაძენია.
სავაჭრო რჩევა #5: შეარჩიეთ უცხიმო ხორცი
ცხოველური ხორცი, ძროხის, ღორის, ფრინველის და ცხვრის ჩათვლით, შეიცავს გაჯერებულ ცხიმს. თუმცა, უფრო რბილი ნაჭრების არჩევა და ცხოველური ხორცის მოკრძალებული რაოდენობის ჭამა შეიძლება მოგაწოდოთ ადექვატური ცილა და სხვა საკვები ნივთიერებები ცხიმის გარეშე. იყიდეთ ქათმის ან ინდაურის უცხიმო მკერდი, წითელი ხორცი და ღორის ხორცი წარწერით „წელის“ ან „მრგვალი“, ძროხის ხორცი „არჩევანის“ ან „შერჩევის“, და მოაცილეთ ზედმეტი ცხიმი ჭრის მიუხედავად.
სავაჭრო რჩევა #6: წადი თევზზე
ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარი თევზი, როგორიცაა ორაგული, თინუსი, სკუმბრია და ზოგიერთი თეთრი ხორციანი თევზი, ასოცირდება გულის დაავადებების შემცირებულ რისკთან. მიზანშეწონილია მიიღოთ თევზის პორცია (3-დან 4 უნცია) კვირაში ორჯერ და დარწმუნდით, რომ შეწვით, მოხარშეთ, გამოაცხეთ, აორთქლეთ ან გამოწურეთ-ტაფაზე შემწვარ და ღრმა შემწვარს სჭირდება დამატებული ცხიმი და გაზარდოთ თქვენი კალორიულობა და ცხიმის მიღება.
სავაჭრო რჩევა #7: სცადეთ ხორცის შემცვლელი
გაჯერებული ცხიმების მიღების შესამცირებლად, ჩაანაცვლეთ ყოველკვირეული ხორცის შემცველი კვება ერთი ან ორი ხორცის გარეშე, რომელიც შეიცავს ცილებით მდიდარ თხილს, თესლს, ლობიოს, ბარდას, ოსპს, ტოფუს ან ტემპეს. თქვენ გაზარდებთ ვიტამინებისა და მინერალების მიღებას, ასევე გაზრდით დიეტურ ბოჭკოებს. აიღეთ ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნი, რომ გაიგოთ როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი კერძები ხორცის გარეშე.
სავაჭრო რჩევა #8: აითვისეთ მარცვლეული
მოერიდეთ თეთრ პურს და ფქვილის პროდუქტებს და მის ნაცვლად მიირთვით ხორბლისა და მარცვლეულის პროდუქტები. შეარჩიეთ მარცვლეული, მაღალი ბოჭკოვანი პური, რულეტი, პიტა და ტორტილა, ასევე მარცვლეულის მარცვლეული, ყავისფერი ბრინჯი, ქინოა, ველური ბრინჯი, შვრია და პოპკორნი. ტრანს ცხიმისა და შაქრის დამატების გამო, შეზღუდეთ კომერციულად გამომცხვარი ან შემწვარი საკვების მიღება, როგორიცაა მაფინები, ორცხობილა, დონატები, ტორტები, ნამცხვრები, ორცხობილა და კრეკერი.
სავაჭრო რჩევა #9: ცხიმის მოჭრა
ცხიმით მდიდარი დიეტა ხშირად მაღალია კალორიაში, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს სიმსუქნეს. გამოიყენეთ ცხიმები და ზეთები შეზღუდული რაოდენობით და ყოველთვის შეარჩიეთ ის, რაც ყველაზე დაბალია გაჯერებულ და ტრანს ცხიმებში და ქოლესტერინში სამზარეულოს დროს (შედარებისთვის წაიკითხეთ ეტიკეტები). შეამცირეთ საკვები, რომელიც შეიცავს ჰიდროგენირებულ მცენარეულ ზეთს ან ინგრედიენტებში შემოკლებას (ანუ ტრანს ცხიმს). გარდა ამისა, აიღეთ ქილა არაწებვადი ბოსტნეულის სპრეი ან არაწებოვანი ტაფა სამზარეულოსთვის. ხოლო გასახდელი, დიპლომატიური ან სოუსების არჩევისას, შეარჩიეთ ცხიმიანი პროდუქტები.
უფრო ჯანსაღი სასურსათო მაღაზიის რჩევები
რჩევები ჯანსაღი საკვების არჩევის შესახებ
ჯანსაღი სასურსათო მაღაზია გაადვილდა
25 საუკეთესო ახალი საკვები პროდუქტი ქალებისთვის
