ზამთრის გრილობა ქრებოდა და გაზაფხული ახალისებული ყვავილებით "განახლებას" ყვირის, ა სადილის წვეულება რამდენიმე ახლო მეგობრისთვის არის შესანიშნავი გზა სეზონების შეცვლის აღსანიშნავად. აქ არის რამოდენიმე რჩევა (და ვადები), თუ როგორ უნდა უმასპინძლოთ წყვილების სადილს, რომელიც გაანადგურებს სახლს გაზაფხულზე - და მთელი წლის განმავლობაში.
ხუთი კვირა და ითვლიან
გადაწყვიტეთ თარიღი და შეადგინეთ სტუმრების სია. ტარა უილსონი, ღონისძიებების დამგეგმავი და ცხოვრების სტილის კონსულტანტი, რომელიც გამოჩნდა ABC, CBS და NBC– ში, არის ხელით დაწერილი მოსაწვევების დამცველი, როდესაც საქმე ეხება სადილის წვეულებებს. ”ნუ ხარ, გთხოვ”, - ამბობს ვილსონი. ”თქვენ გინდათ რომ თქვენი სტუმრები იგრძნონ განსაკუთრებული და განებივრებულები.”
ოთხი კვირა წინ
მოიწვიე სტუმრები და დაიწყე მენიუს დაგეგმვა. როგორც თქვენი მასპინძლობის მოვალეობების ნაწილი, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ თქვენი სტუმრების დიეტური შეზღუდვები. ვინმე თავს არიდებს გარკვეულ საკვებს? ვეგეტარიანული? წებოვანა შეუწყნარებელია? ალერგიული ხართ რაიმე საკვების მიმართ? გარდა იმისა, რომ მოლაპარაკება ხდება ხანდახან წებოვან წყლებთან, ვის რა შეუძლია ჭამოს, განსაზღვრეთ რამდენ კურსს აპირებთ. დაიმახსოვრეთ, რაც უფრო მეტი კურსია, მით უფრო ოფიციალურია სადილის წვეულება - და მეტი ჭურჭლის დასაბანად.
სამი კვირაა გასავლელი
იყიდეთ ან შეუკვეთეთ წვეულების მასალები. დაიწყეთ მოქმედება ყველა სპეციალიზირებულ ნივთზე, რომელიც გჭირდებათ თქვენი წვეულებისთვის, მათ შორის გურმანთა კვების პროდუქტები ან ხორცის ნაჭრები, ყვავილების დეკორაციები, განსაკუთრებული ღვინოები და წვეულებები.
ორი კვირა ტაჩდაუნამდე
მიიღეთ ინვენტარიზაცია თქვენი საკუჭნაოს და ბარის საფუძვლების შესახებ, აღნიშნავენ რა უნდა შეიძინოთ. დაიწყეთ უხარისხო საკვები პროდუქტებისა და ბარის მარაგის ყიდვა. უილსონი ამბობს, რომ ეს არის ასევე დრო, რომ შეამოწმოთ ნებისმიერი მოწვეული სტუმარი, რომლის შესახებაც არ გსმენიათ და დაადასტუროთ მათი დასწრება.
ჩვენების დაწყებამდე ერთი კვირა დარჩა
შეასრულეთ მძიმე სამუშაოები. დღის განმავლობაში ბევრი სტრესის შესანარჩუნებლად, ცოტა დრო დაუთმეთ თქვენს პარტიულ ლოგისტიკას. მიეცით თქვენს სახლს კარგი დასუფთავება, გადაიტანეთ ნებისმიერი მძიმე ავეჯი, რომელიც გადასატანად არის საჭირო და მოამზადეთ წვეულებები. დაბოლოს, ვილსონი აფრთხილებს, რომ დაადასტუროს გამყიდველებთან, რომ თქვენ მიერ შეკვეთილი სპეციალიზებული ნივთები მზად იქნება პიკაპისთვის ან დროულად მიწოდებული.
ორი დღით ადრე
მოამზადეთ რაც შეგიძლიათ. თუ გაქვთ რეცეპტები, რომელთა მომზადებაც დროზე ადრე შეგიძლიათ, გააკეთეთ ახლავე. ანალოგიურად, აურიეთ, დაჭერით, აურიეთ ან მოამზადეთ ნებისმიერი მშრალი ინგრედიენტი, რომელიც გამოყენებული იქნება თქვენს რეცეპტებში. მას შემდეგ რაც ძირითადი საჭმლის მომზადება დასრულდება, მოაწყეთ მაგიდა ადგილის ბარათებით, კერძებითა და დეკორით (მაგრამ არა ახალი ყვავილებით).
ერთი დღით ადრე
გაუშვით საქმეები. თქვენ თითქმის იქ ხართ. ეს დღეა სასურსათო ნივთებისა და ყვავილების საყიდლად, საჭმლის მოსამზადებლად, რომელიც შეიძლება ღამით შეინახოს მაცივარში, აიღო საჭირო ნივთები და დაგეგმო ხვალინდელი დღის ვადა და დავალებების სია.
დიდი დღე
თუ თქვენ დაიცავით დანარჩენი ვადები, ეს დღე უნდა იყოს სტრესის გარეშე ტორტი. კარგი, შეიძლება არც ისე ადვილია, მაგრამ მართვადი. დილით, მოაწყვეთ ყვავილები და მოაწყვეთ ბარის ადგილი და ყავა/ჩაი. ორი -სამი საათით ადრე დაიწყეთ სამზარეულო და გაცივდით ღვინო და შამპანური. 15 წუთის წინ, აანთეთ სანთლები, ჩართეთ მუსიკა და, როგორც ვილსონი ამბობს, „დალიეთ ერთი ჭიქა ღვინო და ღრმად ჩაისუნთქეთ“.
წვეულების უფრო მარტივი რჩევები
სადღესასწაულო გასართობი გადარჩენის სახელმძღვანელო
შეარჩიეთ თქვენი სადილის წვეულება
წვეულების მოსამზადებელი სახელმძღვანელო: რა უნდა გავაკეთოთ წინ
