მსუქანი სამშაბათის კრევეტები და ძეხვი ჯამბალაიას რეცეპტი - SheKnows

არაფერი ამბობს მარდი გრასი და ნიუ ორლეანს მოსწონს ორთქლზე გახეხილი კრევეტები და ანდუილი ძეხვი ჯამბალაია. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ შეუერთდეთ გართობას, მაშინ მაინც მიირთვით კრეოლური კერძი სახლში.

დაკავშირებული ამბავი. ეს Giada De Laurentiis Shrimp რეცეპტი შეიცავს ჩვენს საყვარელ სეზონურ საგაზაფხულო ბოსტნეულს

მსუქანი სამშაბათი აღნიშნავს მარხვის წინა დღეს, მკაცრ თვეს, რომელშიც კათოლიკეები უარს ამბობენ თვის მინიმუმ ერთ ვიცეზე. ნიუ ორლეანში ეს ნიშნავს ერთს და მხოლოდ ერთს: მარდი გრას. მაგრამ არ არის საჭირო მისი გადაჭარბება. ამის ნაცვლად, გააკეთეთ ეს ახალი ორლეანის შთაგონებული კრევეტებისა და ძეხვის ჯამბალაიას რეცეპტი საკუთარი სახლის წყნარ ადგილას. თქვენ მყისიერად გადაიყვანთ, სულ მცირე ერთი წუთით.

კრევეტებისა და ანდუილის ძეხვის ჯამბალაიას რეცეპტი

ემსახურება 4 -დან 6 -მდე

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• 2 ჭიქა დაჭრილი ბულგარული წიწაკა
• 1 ფუნტი ანდუილის ქათმის ძეხვი, თხლად დაჭრილი
• Მარილი და პილპილი
• 2 ჭიქა თეთრი ბრინჯი
• 2 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი
• 1/2 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
• 2 ჩაის კოვზი ახალი thyme ფოთლები
click fraud protection
• 2 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი
• 1 ჭიქა დაჭრილი okra
• 4 ჭიქა კრევეტების ბულიონი (რეცეპტი ქვემოთ)
• 1 ფუნტი კრევეტი, გახეხილი და შემწვარი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში

მიმართულებები:

1. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, წიწაკა და ძეხვი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ხახვი არ გახდება რბილი და ოქროსფერი და ძეხვი არ დაიწყებს შეწითლებას, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
2. აურიეთ ბრინჯი, ნიორი, პაპრიკა და thyme და აურიეთ ერთი წუთი.
3. დაამატეთ პომიდორი და ბამბა და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ პომიდორი არ დაიშლება, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. აურიეთ ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ, გახსნილი, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბრინჯი არ დარბილდება და სითხე თითქმის არ შეიწოვება, 20-30 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ კრევეტები და აურიეთ. მოხარშეთ კიდევ 20-30 წუთის განმავლობაში.
6. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაახურეთ და მიირთვით სუფრაზე მიტანის წინ 10 -დან 20 წუთის განმავლობაში.

კრევეტების ბირთვის რეცეპტი

იძლევა 4 ჭიქას

შემადგენლობა:

• ჭურვი 1-2 კილოგრამი shrimp (დაახლოებით 4 ჭიქა)
• 1/2 ხახვი, დაჭრილი
• 1 სტაფილო, დაჭრილი
• 4-1/2 ჭიქა წყალი

მიმართულებები:

1. შეურიეთ კრევეტების გარსი, ხახვი, სტაფილო და წყალი დიდ ქვაბში. მიიყვანეთ ადუღებამდე; შემდეგ შეამცირეთ სითბო ძალიან დაბალზე, დაფარეთ და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
2. გადმოვდგათ ცეცხლიდან და ოდნავ გავაცივოთ. დაძაბულობა, დაჭერით ჭურვი, რომ გამოვიდეს ყველა წვენი.
3. გამოიყენეთ დაუყოვნებლივ ან მიეცით საშუალება გაგრილდეს მთლიანად და გააცივეთ ან გაყინეთ.

მარდი გრას მეტი რეცეპტი

მარდი გრას კოქტეილის რეცეპტები
მარდი გრას მენიუ და პირმშო რეცეპტები
მარდი გრას რეცეპტები მსუქანი სამშაბათისთვის