თავისი მტკიცე და ოდნავ ტკბილი არომატით, ბერ თევზს შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ლობსტერსა და ხელთაა ფუფუნებისათვის ნებისმიერ დღეს. გასაკვირი ადვილია საზ და სეზონზე ახლა დიდი ფასი.
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის Blueberry Skillet ბლინი შესანიშნავია დაკავებული დილით
გააოგნეთ თქვენი სტუმრები ამ რეცეპტით
![ბერი თევზი](/f/e22a84cba5a8319166674b0f57ac7e46.jpeg)
ამ რეცეპტს ყოველ ჯერზე შეიძლება მოჰყვეს ყველაზე დამწყები მზარეულები და უოები.
ემსახურება ზომა 4
შემადგენლობა:
- 400 გრამი ბერი თევზის კუდი
- 2 sprigs ახალი thyme
- 12 რაშერი მშრალი, გახეხილი, შებოლილი, ზოლიანი ბეკონი
- 250 გრამი asparagus
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
სოუსისთვის:
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- ლიმონის წვენი, გემოვნებით
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- ბერი თევზის კუდი ორ ფილედ დაჭერით.
- ორივე ფილე მოაყარეთ თაფლს და მოაყარეთ გემოვნების მიხედვით. ფილე დადეთ ერთმანეთზე ტაფაში ისე, რომ ერთი ფილე თხელი ბოლო იყოს მეორეს სქელ ბოლოს მოპირდაპირედ.
- გააცხელეთ გრილი 3-5 წუთის განმავლობაში.
- შეახვიეთ ბეკონი მონაზვნობის თევზს.
- მოათავსეთ ბერი თევზის გრილის ქვეშ, ხოლო ბეკონი მიირთვით ქვემოდან ისე, რომ ისინი არ გაფუჭდეს ხარშვის დროს.
- აცხვეთ 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბეკონი არ გახდება ხრაშუნა. ფრთხილად გადააბრუნეთ და გაწურეთ მეორე მხარეს კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში.
- სანამ თევზი ხარშავს აიღეთ სოუსის ინგრედიენტები, დაამატეთ ერთმანეთში თასში, კარგად აურიეთ და გადადგით.
- როდესაც ბერი თევზი მოიხარშება, დატოვეთ 5 წუთი.
- იმავდროულად, ორთქლი asparagus 3-5 წუთის განმავლობაში.
- მოამზადეთ სოუსი ინგრედიენტების შერევით პატარა თასში.
- ჩაასხით სოუსი თევზზე და მიირთვით ასპარაგუსთან ერთად.
თევზის მეტი რეცეპტი
ტრადიციული თევზი და ჩიფსი
ლიმონის შთამბეჭდავი რეცეპტები
ორაგულის მარტივი რეცეპტები