ბეკონით გახვეული ბერი თევზის რეცეპტი-SheKnows

თავისი მტკიცე და ოდნავ ტკბილი არომატით, ბერ თევზს შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ლობსტერსა და ხელთაა ფუფუნებისათვის ნებისმიერ დღეს. გასაკვირი ადვილია საზ და სეზონზე ახლა დიდი ფასი.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის Blueberry Skillet ბლინი შესანიშნავია დაკავებული დილით

ემსახურება ზომა 4

შემადგენლობა:

• 400 გრამი ბერი თევზის კუდი
• 2 sprigs ახალი thyme
• 12 რაშერი მშრალი, გახეხილი, შებოლილი, ზოლიანი ბეკონი
• 250 გრამი asparagus
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

სოუსისთვის:

• 1/2 ჭიქა მაიონეზი
• 1 სუფრის კოვზი კარაქი
• ლიმონის წვენი, გემოვნებით
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები:

1. ბერი თევზის კუდი ორ ფილედ დაჭერით.
2. ორივე ფილე მოაყარეთ თაფლს და მოაყარეთ გემოვნების მიხედვით. ფილე დადეთ ერთმანეთზე ტაფაში ისე, რომ ერთი ფილე თხელი ბოლო იყოს მეორეს სქელ ბოლოს მოპირდაპირედ.
3. გააცხელეთ გრილი 3-5 წუთის განმავლობაში.
4. შეახვიეთ ბეკონი მონაზვნობის თევზს.
5. მოათავსეთ ბერი თევზის გრილის ქვეშ, ხოლო ბეკონი მიირთვით ქვემოდან ისე, რომ ისინი არ გაფუჭდეს ხარშვის დროს.
6. აცხვეთ 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბეკონი არ გახდება ხრაშუნა. ფრთხილად გადააბრუნეთ და გაწურეთ მეორე მხარეს კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში.
7. სანამ თევზი ხარშავს აიღეთ სოუსის ინგრედიენტები, დაამატეთ ერთმანეთში თასში, კარგად აურიეთ და გადადგით.
8. როდესაც ბერი თევზი მოიხარშება, დატოვეთ 5 წუთი.
9. იმავდროულად, ორთქლი asparagus 3-5 წუთის განმავლობაში.
10. მოამზადეთ სოუსი ინგრედიენტების შერევით პატარა თასში.
11. ჩაასხით სოუსი თევზზე და მიირთვით ასპარაგუსთან ერთად.

თევზის მეტი რეცეპტი

ტრადიციული თევზი და ჩიფსი
ლიმონის შთამბეჭდავი რეცეპტები
ორაგულის მარტივი რეცეპტები