ხელნაკეთი ორცხობილა კარაქით კარგია თავისთავად, მაგრამ როდესაც მოცვის და დარიჩინის კარაქს უმატებთ ნარევს, ისინი კიდევ უკეთესია.
![პადმა ლაქშმი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
დაკავშირებული ამბავი. პადმა ლაქშმის კენკროვანი ტორტი ორმაგდება როგორც ტკბილი და გემრიელი საუზმე
ეს ორცხობილა შესანიშნავად ემსახურება ღუმელიდან, შემდეგ კი დარიჩინის კარაქის გულუხვი ნაწილი. კარაქი დნება ზემოდან ქვემოდან და ქვევით გვერდებზე. და მოცვი არის დამატებითი ბონუსი. ისე, რომ ბისკვიტის მხარე რბილი და ნაზი იყოს, მე მიყვარს მათი გამოცხობა ერთმანეთის საწინააღმდეგოდ რკინის ქვაბში, რომელიც საკმაოდ დიდია იმისათვის, რომ ორცხობილას პარტია მოერგოს.
![მოცვის ბისკვიტი დარიჩინის კარაქის რეცეპტით](/f/60d812b855c57c237458025e2d928597.jpeg)
მოცვის ბისკვიტი დარიჩინის კარაქის რეცეპტით
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
მოცვის ორცხობილისთვის
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 2-1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/3 ჭიქა კარაქი, გაცივებული
- 3/4 ჭიქა რძე
- 1/3 ჭიქა ხმელი მოცვი
- 2 ჩაის კოვზი ფქვილი (ცომის გადატანისას საჭრელ დაფაზე)
- 2 ჩაის კოვზი კარაქი (ტაფაზე შესაწვავად)
- 3 დიუმიანი მრგვალი ორცხობილა ან ბისკვიტის საჭრელი
დარიჩინის კარაქისთვის
- 1/2 ჭიქა კარაქი, დარბილებული
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- 2 მწიკვი დაფქული მუსკატის კაკალი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
მიმართულებები:
მოცვის ორცხობილისთვის
- გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე F.
- საშუალო ზომის თასში დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი.
- გამოიყენეთ grater, რომ გახეხოთ კარაქი ისევე, როგორც ყველი. ფქვილის ნარევს დაუმატეთ კარაქი.
- გაჭერით კარაქი ფქვილის ნარევში საკონდიტრო ბლენდერით ან ჩანგლით. დაამატეთ მოცვი. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ ინგრედიენტები ერთმანეთში უხეშად აურიოთ. შემდეგ გამოიყენეთ ხელები ცომის მოსაზიდად.
- დაასხით ცოტაოდენი ფქვილი დიდ ორცხობილაზე ან საჭრელ დაფაზე და დაადეთ ცომი მასზე. გააბრტყელეთ ცომი მოძრავი პინით სანამ არ გახდება დაახლოებით 1 ინჩი სისქე.
- გამოიყენეთ ბისკვიტი ან დიდი ფუნთუშის საჭრელი 6 ბისკვიტის მოსაჭრელად. შეიძლება დაგჭირდეთ 4 ბისკვიტის დაჭრა, შემდეგ კი ცომი კვლავ გააბრტყელეთ, რომ დარჩენილი 2 ორცხობილა გაჭრათ.
- განათავსეთ ბისკვიტი ერთმანეთის გვერდით, დაეყრდენით ერთმანეთს დიდ, ცხიმწასმულ, რკინის ქვაბში.
- გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ზედაპირი არ გახდება ღია ოქროსფერი (დაახლოებით 15 წუთი).
- მიირთვით თბილი დარიჩინის კარაქით.
დარიჩინის კარაქისთვის
- დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი მცირე კვების პროცესორს და აურიეთ ერთმანეთში, სანამ არ გაერთიანდება.
- ჩაასხით დარიჩინის კარაქი პატარა, ინდივიდუალური ზომის თასში და შედგით მაცივარში.
- მიირთვით თბილი ორცხობილა.
დარიჩინისა და შაქრის ქერქის ბისკვიტი ვაშლის კარაქით
ლორი და ჩედარის ორცხობილა
ყველიანი ჟალაპენიოს ორცხობილა