ეს უძველესი დუღილი ჩაი საკმაოდ დიდ შთაბეჭდილებას ახდენს ჩრდილოეთ ამერიკის ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული მოსახლეობაზე. კომბუჩა ცნობილია სასმელის სხეულისა და გონების გამოცოცხლებით. სხვა რისი გაკეთება შეუძლია?
ყველაფერი კომბუჩას შესახებ
ეს პატარა ჩაის სასმელი აღარ არის მხოლოდ კალიფორნიელი იოგას ინსტრუქტორების და პენსიაზე გასული ჰიპების მიერ; კომბუჩას სერიოზული ყურადღება ექცევა. მიგაჩნიათ, რომ მას აქვს წარმოუდგენელი ჯანმრთელობის სარგებელი სასმელის სხეულზე, გასაკვირია?
მიუხედავად იმისა, რომ ადვილია მისი დალაგება სისუფთავე კატეგორიებად, კომბუჩა არის ნაკლებად შესწავლილი ნივთიერება, რომელიც საუკეთესოდ არის გამოცდილი, ვიდრე წაკითხული. ესაუბრეთ თქვენს მეგობრებს, სცადეთ თქვენთვის და შემდეგ ჩამოაყალიბეთ აზრი. აქ არის პატარა კრებული, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ამ იდუმალი ჩაის შესახებ.
რა არის კომბუჩა?
უცნაური სახელის მიუხედავად, ეს სასმელი საკმაოდ მარტივია. კომბუჩა არის ფერმენტირებული ჩაი, რომელიც მზადდება საფუარისა და ბაქტერიების სიმბიოტური კოლონიისგან. ჩაის "ჯადოსნური ელექსირი" ეწოდება, რომელიც წარმოიშვა აზიაში და შემოვიდა რუსეთში მე -19 საუკუნემდე. მისი პოპულარობა საბოლოოდ გავრცელდა გერმანიაში და შემდგომ დანარჩენ ევროპაში. ნათქვამია, რომ ჩაი წარმოუდგენლად სასარგებლოა მომხმარებლისთვის და ითვლება, რომ მას შეუძლია კიბოს თავიდან აცილება.
მეცნიერულად რომ ვთქვათ, ძალიან ცოტა კვლევა ჩატარდა კომბუჩას ხელშესახებ სარგებელზე. დაკვირვებების უმეტესობა ემყარება ჩაის ერთგული მოყვარულთა გამოკითხვას, ყურსასმენებს და ჩვენებებს. დაიმახსოვრე ეს.
სარგებელი
გლუკურონის მჟავის მაგია. ამ პატარა კარბოქსილის მჟავას აქვს სარგებლის გრძელი სია, ვიდრე თავად სიცოცხლე. კარგი, ნამდვილად არა, მაგრამ მას საკმაოდ ბევრი აქვს. ითვლება, რომ კომბუჩა შეიცავს დიდი რაოდენობით გლუკურონის მჟავას, რომელიც აძლიერებს უჯრედებს და აძლიერებს სახსრებს. ის ასევე ასოცირდება კიბოსთან ბრძოლის თვისებებთან. ძირითადად გააძლიეროს თქვენი იმუნური სისტემა, რასაც ის აკეთებს.
ანტიოქსიდანტები. ვინაიდან კომბუჩა ჩვეულებრივ დაფუძნებულია მწვანე ან შავ ჩაიზე, ის შეიცავს იგივე სასარგებლო თვისებებს, რაც ამ ჩაის. ითვლება, რომ კომბუჩას ანტიოქსიდანტური თვისებები ხელს უშლის კიბოს, აძლიერებს მომხმარებლის გულ -სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. ახლა ეს არ არის ნახევრად ცუდი ჩაისთვის.
წმენდა. კომბუჩა დაფუძნებულია ბაქტერიულ კულტურაზე - აქედან გამომდინარე, ფერმენტირებული ჩაი - და წარმოუდგენლად კარგია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. ეს ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდას, განსაკუთრებით ღვიძლს და თირკმლებს. ჩაის რეგულარული დალევა აძლიერებს სასმელის ფსიქიკურ მეტაბოლიზმს, რაც გამოწვეულია კომბუჩას B და B6 ვიტამინების მაღალი შემცველობით. ჩაის შემადგენლობაში შემავალ კოფეინს ასევე შეუძლია გავლენა მოახდინოს.
ჯანმრთელობის შეშფოთება
მას შემდეგ, რაც ძალიან ცოტა კვლევა ჩატარდა კომბუჩას კონკრეტულ სარგებელთან დაკავშირებით, მას ბრალად ედება სხვადასხვა სამედიცინო მდგომარეობისა და რეაქციების წარმოქმნა. მოხსენებული ინციდენტები, როგორც წესი, არის არსებული მდგომარეობის გამწვავება ან ალერგიული რეაქცია, რაც არის რისკები, რომლებიც დაკავშირებულია ნებისმიერ ახალ საჭმლის მომნელებელ ნივთიერებასთან. ბევრი ადამიანი ამას არ მიაწერს ჩაის და არ არსებობს საწინააღმდეგო მტკიცებულება.
ბევრი შეშფოთება გამოჩნდა სახლის მწარმოებლებთან დაკავშირებით, რომლებიც შესაძლოა კომბუჩას ამზადებენ მიუღებელ პირობებში. თუ ტემპერატურა არ არის თანმიმდევრული და სისუფთავე არასაკმარისია, კომბუჩას ბაქტერიულ კულტურას შეუძლია განავითაროს საერთო ობის, ამ დროს ის აღარ არის უსაფრთხო მოხმარებისთვის. თუ თქვენ ფიქრობთ საკუთარი კომბუჩას მოხარშვაზე, უბრალოდ შეინახეთ ყველაფერი სუფთა.
საუკეთესო პოლიტიკა აქ არის სცადოთ კომბუჩა თქვენთვის; შედეგები და სარგებელი განსხვავდება ადამიანებში. ნუ შეგეშინდებათ - იქნებ ის სასწაულებს მოახდენს თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე ან გააცოცხლებს თქვენს გონებას! გაგვაგებინეთ რას ფიქრობთ.
უფრო ჯანმრთელობაზე
გადარჩა სადღესასწაულო ექსცესები
რა უნდა გააკეთოთ, როდესაც თქვენი დაკავებული ცხოვრება მეტისმეტი გახდება
სისხლის გაცემა: რატომ, სად და როგორ?
