კუსკუსი არის მრავალმხრივი კერძი, რომელიც რეალურად არის მაკარონის ტიპი. ის შესანიშნავია სალათებისთვის ან გვერდითი კერძებისთვის და მზადდება მხოლოდ რამდენიმე წუთში!
უხორცო ორშაბათისთვის, შექმენით შესანიშნავი გვერდითი კერძი ამ რეცეპტით კუსკუსისთვის ხმელი ხილით და თხილით. ამ კერძისთვის ჩვენ გამოვიყენეთ ხმელი მოცვი და შემწვარი პეკანი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ნივთები და გამოიყენოთ ნაცვლად თქვენი რჩეული. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, როგორიცაა დაფქული დარიჩინი, ნარევს დამატებული გემოსთვის. ეს გვერდითი კერძი მზადდება რამდენიმე წუთში და აქვს შესანიშნავი ტექსტურა, მიირთვით თბილი თუ გაცივებული.
კუსკუსი ხმელი ხილისა და თხილით რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი, გაყოფილი
- 1 ჭიქა კუსკუსი
- 1/2 ჭიქა ხმელი მოცვი
- 1/3 ჭიქა შემწვარი პეკანი, დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
მიმართულებები:
- საშუალო ქვაბში მოადუღეთ 1-1/4 ჭიქა წყალი და 1 სუფრის კოვზი კარაქი.
- როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ კუსკუსი, შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ და მოხარშეთ 7-9 წუთის განმავლობაში.
- კუსკუსის მომზადების დასრულებამდე და წყლის შეწოვამდე ერთი წუთით ადრე, დაამატეთ გამხმარი მოცვი ნარევს.
- გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ შემწვარ პეკანს, 1 სუფრის კოვზ კარაქს, მარილს და დაფქულ შავ პილპილს. აურიეთ და ააფურთხეთ კუსკუსი ჩანგლით.
- მიირთვით თბილი ან გაცივებული მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში და მიირთვით.
კუსკუსი შესანიშნავი გვერდითი კერძია!
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
ტოფუ და შავი ლობიოს საუზმე ბურიტო
მწვანე ბარდა და ქერის წვნიანი
ნაღების მაკარონი შემწვარი პომიდორითა და ნიორით
