თქვენ არ შეგიძლიათ სცემეს ჩიზქეიქი დესერტისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დაასხით ახალი მოცვი. ეს წებოვანა თავისუფალი ვერსია ადვილი გასაკეთებლად კიდევ უფრო მეტია.
როდესაც მზად ხართ დეკადენტური დესერტისთვის, მე გირჩევთ სცადოთ ეს რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი მოცვის ინდივიდუალური ჩიზქეიქებისთვის. კრემისებრი პატარა ნამცხვრები (იდეალურია ნაწილის გასაკონტროლებლად) მოთავსებულია მშვენიერი მუქი მოცვის სოუსით, რომელიც მატებს სიმწარედ და აწონასწორებს ნივთებს.
სერიოზულად, არსებობს უფრო სრულყოფილი კომბინაცია, ვიდრე ახალი ხილი მდიდარ ჩიზქეიქზე? ცალკეული ნაწილი შესანიშნავია როგორც მცირე ჯგუფისთვის (ყავის დალევით საუზმეზე), ასევე რამდენიმეზე მეტ დროს გასართობად.
წებოვანა თავისუფალი მოცვის ჩიზქეიქის რეცეპტი
იძლევა 12
შემადგენლობა:
ქერქისთვის
- 1-1/4 ჭიქა ნუშის კვება
- 3 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი
ჩიზქეიქებისთვის
- 12 უნცია ნაღების ყველი, დარბილებული
- 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი
- 1 კვერცხი
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
მოცვის სოუსისთვის
- 2 ჭიქა მოცვი, დამატებით დამატებით გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/8 ჭიქა წყალი
მიმართულებები:
ქერქისთვის
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე. მოათავსეთ 12-ჯერადი ზომის მაფინის ფორმა, ქაღალდის ლაინერით და გადადგით.
- თასში აურიეთ ნუშის კვება და შაქარი და აურიეთ. დაამატეთ გამდნარი კარაქი და აურიეთ სანამ მშრალი ინგრედიენტები არ დატენიანდება.
- დაამატეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ნარევი თითოეული მაფინის ჭიქის ძირში და ოდნავ დაჭერით ქვემოთ.
- აცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ ღუმელიდან. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 325 გრადუსამდე F.
ჩიზქეიქებისთვის
- დიდ თასში აურიეთ ნაღების ყველი, იოგურტი და კვერცხი. მიქსერით აურიეთ სანამ არ გახდება.
- დაუმატეთ ვანილი და შაქარი და გააგრძელეთ შერევა სანამ არ გახდება.
- გამოიყენეთ კოვზი, რომ დაამატოთ კრემის ყველის ნარევი ჭიქებში. შეავსეთ თითქმის ზევით.
- აცხვეთ 20-22 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კიდეები ოდნავ არ შეწითლდება და ცენტრები მტკიცე გახდება.
- ამოიღეთ ღუმელიდან და მიეცით საშუალება გაგრილდეს მთლიანად მავთულის თაროზე.
მოცვის სოუსისთვის
- ჩიზქეიქები გაცივდება, დაამატეთ წყალი, შაქარი და ლიმონის წვენი ქვაბში მაღალ ცეცხლზე. აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
- დაამატეთ მოცვი და მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე. ოდნავ შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, აურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. გაცივებისთანავე გასქელდება.
- სუფრასთან მიტანის წინ, ამოიღეთ ჩიზქეიქის ქაღალდის ლაინერები, მოათავსეთ ცალკეულ თეფშებზე და კოვზით მოათავსეთ მოცვის ნარევი თითოეული მათგანის თავზე.
წადი მდიდარი, ადვილად მოსამზადებელი დესერტისთვის.
უფრო წებოვანა რეცეპტები
წებოვანა ბანანის კვადრატები ბანანის კრემის ყინვით
წებოვანა ლიმონის-ლავანდის შებოლილი ორცხობილა ლიმონის მინანქრით
პიტნის ნესვი ჩნდება
