არ არის იშვიათი რძის თავიდან აცილება და ეს უფრო ადვილია, ვიდრე ოდესმე ალტერნატიული რძით, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში. როგორ ადარებენ ისინი ძროხას რძე?
თუ თქვენ ძროხის რძის შემცვლელზე ნადირობთ - ან იმიტომ რომ ხართ ვეგანი, გაქვთ ალერგია ან უბრალოდ გსურთ შეამციროთ თქვენი რძის პროდუქტები - თქვენ ალბათ შეძლებთ იპოვოთ უამრავი არჩევანი. ელისონ ენკე, რეგისტრირებული დიეტოლოგი Whole Foods Market– ის ექსკლუზიური ბრენდების გუნდისთვის, განმარტავს სარგებელს და იმას, თუ რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება, როდესაც ირჩევთ ალტერნატიულ რძეს.
სოიოს რძე ყველაზე გავრცელებული რძის შემცვლელია, მაგრამ არსებობს უამრავი სხვა - და ხშირად ისინი სხვადასხვა არომატით მოდის, როგორიცაა შოკოლადი და ვანილი. თუმცა, ენკე ამბობს, რომ თქვენ ყოველთვის უნდა აირჩიოთ უშაქრო ჯიშები, რომლებსაც შაქარი არ აქვთ საუკეთესო კვებისათვის. ასევე, ის ხელს უწყობს რძების ძებნას, რომლებიც გამდიდრებულია კალციუმით, ვიტამინი B12- ით და D ვიტამინით, რადგან ეს სასმელები ბუნებრივად არ შეიცავს მათ. რძის არჩევისას სხვა ფაქტორებია გასათვალისწინებელი, მათ შორის რისთვისაც აპირებთ მის გამოყენებას. ენკე აყალიბებს უფრო პოპულარული ტიპების დადებით და უარყოფით მხარეებს და რამდენიმე მათგანს, რომლებიც ნაკლებად ცნობილია.
აქ არის რამოდენიმე პოპულარული ალტერნატიული რძის ბრენდის ზოგადი კვების შემადგენლობა 8 უნციაზე მინაზე:
სოიო
- აბრეშუმი, ორგანული უშაქრო
- კალორია: 80
- ცხიმი: 4 გრამი
- ცილა: 7 გრამი
- სულ ნახშირწყლები: 3 გრამი
- კალციუმი: ყოველდღიური ღირებულების 30 პროცენტი
- დადებითი: მსგავსი კვება ძროხის რძის პროფილი, შეიცავს უცხიმო სასმელების ყველაზე მეტ ცილას, შესანიშნავი ყავის კრემს
- მინუსები: ცხიმის მაღალი შემცველობა, შეუსაბამოა სოიოს ალერგიისთვის
ნუში
- ნუშის ოცნება, დაუტკბარი
- კალორია: 50
- ცხიმი: 3.5 გრ
- ცილა: 1 გრ
- სულ ნახშირწყლები: 3 გრამი
- კალციუმი: ყოველდღიური ღირებულების 30 პროცენტი
- დადებითი: დაბალი კალორია, ძროხის რძის ტექსტურის მსგავსი, შესანიშნავია სმუზისა და დესერტებში
- მინუსები: შეზღუდულია თხილის ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის, არ აქვს ბევრი ცილა
ბრინჯი
- ბრინჯის ოცნება, გამდიდრებული უშაქრო ორიგინალი
- კალორია: 70
- ცხიმი: 2.5 გრ
- ცილა: 0 გრამი
- სულ ნახშირწყლები: 11 გრამი
- კალციუმი: ყოველდღიური ღირებულების 25 პროცენტი
- დადებითი: ჰიპოალერგიული - შესანიშნავი არჩევანია ალერგიით დაავადებულთათვის
- მინუსები: არ არის ბევრი ცილა, ის ყველაზე მაღალია ნახშირწყლებით, სხვა არა რძის სასმელებთან შედარებით
ქოქოსის
- ასე გემრიელი, ორიგინალური დაუტკბარი
- კალორია: 45
- ცხიმი: 4,5 გრ
- ცილა: 0 გრამი
- სულ ნახშირწყლები: 2 გრამი
- კალციუმი: ყოველდღიური ღირებულების 10 პროცენტი
- დადებითი: სქელი, ნაღების ტექსტურა, შესანიშნავია გამოსაცხობად, ხდის არაჩვეულებრივ ათქვეფილ კრემს
- მინუსები: ცილის დაბალი შემცველობა, ცხიმის შემცველობა სხვა არასამთავრობო სასმელებთან შედარებით
კანაფი
- წყნარი ოკეანის საკვები, უშაქრო
- კალორია: 70
- ცხიმი: 5 გრამი
- ცილა: 3 გრამი
- სულ ნახშირწყლები: 1 გრამი
- კალციუმი: ყოველდღიური ღირებულების 30 პროცენტი
- დადებითი: შეიცავს ომეგა -3 აუცილებელ ცხიმოვან მჟავებს, მშვენივრად მუშაობს მარცვლეულსა და სმუზში
- უარყოფითი მხარეები: ცილის დაბალი შემცველობა
Შვრიის
- Pacific Foods, ორგანული შვრიის ორიგინალი
- კალორია: 130
- ცხიმი: 2.5 გრ
- ცილა: 4 გრამი
- სულ ნახშირწყლები: 24 გრამი
- კალციუმი: ყოველდღიური ღირებულების 35 პროცენტი
- დადებითი: უზრუნველყოფს ბოჭკოს, მთელ მარცვლეულს და რკინას
- უარყოფითი მხარეები: ცილის დაბალი შემცველობა
სელი
- კარგი კარმა საკვები, უშაქრო
- კალორია: 25
- ცხიმი: 2.5 გრ
- ცილა: 0 გრამი
- სულ ნახშირწყლები: 1 გრამი
- კალციუმი: ყოველდღიური ღირებულების 30 პროცენტი
- დადებითი: შეიცავს ომეგა -3 აუცილებელ ცხიმოვან მჟავებს, დაბალი კალორიით
- მინუსები: ძალიან დაბალია ცილა
მზესუმზირა
- მზესუმზირის ოცნება, უშაქრო
- კალორია: 45
- ცხიმი: 4 გრამი
- ცილა: 1 გრ
- სულ ნახშირწყლები: 2 გრამი
- კალციუმი: ყოველდღიური ღირებულების 30 პროცენტი
- დადებითი: დაბალი ქოლესტერინი, მაღალი E ვიტამინი, ფოლიუმის მჟავის დიდი წყარო
- უარყოფითი მხარეები: ცილის დაბალი შემცველობა
ქინოა
- სუზი, დაუტკბარი
- კალორია: 70
- ცხიმი: 1 გრამი
- ცილა: 2 გრამი
- სულ ნახშირწყლები: 12 გრამი
- კალციუმი: ყოველდღიური ღირებულების 30 პროცენტი
- დადებითი: მდიდარია E ვიტამინით, ჰიპოალერგიულია
- მინუსები: დაბალი ცილა (თუმცა ცილა სრულია)
სურათები: კარენ კოქსი/SheKnows
