ახალი წლის ღამე არ უნდა ნიშნავდეს შამპანურის დალევას კოქტეილები მთელი ღამე. ამის ნაცვლად იზეიმეთ ეს შემოქმედებითი კოქტეილები.
საახალწლო კოქტეილის რეცეპტები
ცხელი ცხარე ღვინო
იღებს 4 პორციას
შემადგენლობა:
1 გალონი წითელი ღვინო
10 დარიჩინის ჯოხი
14 მთლიანი კბილი
3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
1/2 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი
1 ლიმონი, დაჭრილი მრგვლად
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღვინო დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გაათბება (არ დაუშვათ ადუღება).
2. დაამატეთ დარიჩინის ჩხირები, მიხაკი, შაქარი, ფორთოხლის წვენი და ლიმონის ნაჭრები ღვინოს და კარგად აურიეთ, რომ შაქარი დაითხოვოს. გააგრძელეთ გათბობა კიდევ 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ
მინიმუმ 1 საათი.
3. როცა ემსახურებით, დაასხით ღვინო საცერში და გადაყარეთ დარიჩინის ჩხირები, კბილი და ლიმონის ნაჭრები. გააცხელეთ რამდენიმე წუთით ადრე მირთმევამდე ან მიირთვით ცივად.
Შენიშვნა: თუ ცივად მიირთმევთ, შეგიძლიათ თითოეულ ჭიქას მოაყაროთ შამპანური ან შუშხუნა ღვინო
შავი შოკოლადის მარტინი
ამზადებს 1 მარტინი
შემადგენლობა:
2 უნცია შავი შოკოლადის ლიქიორი
2 უნცია კრემი კაკაო
1 უნცია ნახევარი და ნახევარი
2 უნცია არაყი
2 სუფრის კოვზი შოკოლადის სიროფი
1 სუფრის კოვზი შავი შოკოლადის ფხვნილი
მიმართულებები:
1. შეუთავსეთ შავი შოკოლადის ლიქიორი, კრემ -კაკო, ნახევარი და ნახევარი და არაყი კოქტეილის შეიკერში ყინულთან ერთად. შეანჯღრიეთ სანამ არ გახდება ქაფიანი.
2. ჩაასხით გაცივებული მარტინის ჭიქა შოკოლადის სიროფში, შემდეგ შოკოლადის ფხვნილში. ჩაასხით კოქტეილი მომზადებულ ჭიქაში.
შოტლანდიური მაწონი
ამზადებს 1 კოქტეილს
შემადგენლობა:
2 უნცია სკოტჩი
1 ჩაის კოვზი ლაიმის წვენი
1/2 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა
1 ალუბალი
მიმართულებები:
1. შეანჯღრიეთ შოკოლადი, ლაიმის წვენი და შაქრის პუდრა კოქტეილის კანკალში ყინულით, სანამ შაქარი არ დაიშლება.
2. გადაწურეთ ძველმოდურ ჭიქაში და მორთეთ ალუბლით.
მეტი საახალწლო წვეულების რჩევები და რეცეპტები
- საახალწლო სადღესასწაულო კოქტეილები
- გემრიელი საახალწლო მადა
- მყისიერი კოქტეილის წვეულება
