ისიამოვნეთ ღვინით, მაგრამ არ ხართ დარწმუნებული, რა სახის მიირთვათ გარეთ სადილის დროს? ჩვენ გვაქვს რამდენიმე შესანიშნავი რჩევა თქვენთვის, რომ თქვენი სასადილო გამოცდილება დასრულდეს!
გადაიტანეთ კოქტეილები
პირველ რიგში, წინააღმდეგობა გაუწიეთ კოქტეილის შეკვეთის სურვილს. თუ ბოთლში ჩადებამდე გსურთ მიირთვათ ერთი ჭიქა, სცადეთ ერთი ჭიქა ცქრიალა ღვინო ან მსუბუქი რისლინგი ან სოვინიონ ბლანი. თქვენი საჭმლით უფრო მეტად ისიამოვნებთ, ვიდრე მძიმე, გემოს დამამშვიდებელ კოქტეილს რომ მიირთმევთ.
მას შემდეგ რაც გადაწყვეტთ რას მიირთმევთ, გადახედეთ ღვინის სიას. არ გსიამოვნებს ამის შეწუხება? უბრალოდ სთხოვეთ სერვერს, შემოგთავაზოთ რაიმე მინაზე.
ბოთლისთვის, თუ იცით, გსურთ თეთრი თუ წითელი, შუა გზაზე ხართ. უკეთეს რესტორნებში, ხშირად პერსონალმა იცის, რა შეავსებს თქვენს შეკვეთას - უბრალოდ ჰკითხეთ.
თუ სია აბსოლუტურია, მაგრამ თქვენ იცით, რომ გსურთ, ვთქვათ, წითელი, უბრალოდ იპოვნეთ ნებისმიერი წითელი ფასის დიაპაზონში, რომლის დახარჯვაც გსურთ, მიუთითეთ მასზე და უთხარით სერვერს: „მე ვიყავი ფიქრობ ამაზე, მაგრამ იქნებ გაქვს წარმოდგენა იმაზე, რაც უკეთესად იმუშავებს?” სენსიტიურმა სერვერმა უნდა გიბიძგოთ რაიმე შესაბამისისკენ ბიუჯეტი.
მაგიდა ოთხისთვის
ახლა, თქვით, რომ თქვენი წვეულება ოთხკაციანია, ყველა მათგანი სხვადასხვა რამეს ჭამს. Რას აკეთებ? საუკეთესო გეგმა არის ყველა დანიშნულების ღვინის არჩევა. ხრაშუნა თეთრი, როგორიცაა არც თუ ისე მუხნარი სოვინიონ ბლანი, უხდება ყველაფერს, სალათებიდან თევზით და ქათმით, მაკარონით დამთავრებული ხბოს და ღორის ხორცით დამთავრებული. ღია ან საშუალო წითელი - მაგალითად, პინო ნუარი ან ბოჟოლე - გემრიელი იქნება მრავალი თევზის, განსაკუთრებით ორაგულისა და ტუნას, ისევე როგორც ნებისმიერი მაკარონის, ქათმის ან ხორცის კერძით.
მოკლედ, თუ ვერ იპოვით ერთ ბოთლს, რომელიც ყველას აკმაყოფილებს, ყოველთვის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ორი ნახევრად ბოთლი, ერთი თეთრი და ერთი წითელი. ან ჭიქა ან ბოთლი თეთრი ჯერ, შემდეგ ჭიქა ან ბოთლი წითელი.
მიღებული გადაწყვეტილება, შეკვეთილი ღვინო, შემდეგ მოდის ღვინის გახსნის საშინელი რიტუალი. როდესაც სერვერი გაჩვენებთ ბოთლს, თქვენ არ გჭირდებათ მისი აღფრთოვანება, უბრალოდ შეამოწმეთ, რომ ეს არის სწორი ღვინო სწორ წელს. ის ხსნის მას და გაძლევს კორპს. არ გაოფლიანდეთ; უბრალოდ დადეთ მაგიდაზე. თუ გსურთ, შეგიძლიათ იგრძნოთ ეს და დრტვინვათ "humpf" და მიატოვეთ სერვერს და თქვენს კომპანიონებს, რომ გაინტერესებთ რას გულისხმობთ.
ახლა სერვერი ასხამს თქვენთვის გემოვნებით. რატომ? იმის გასარკვევად, თუ რამდენად მოგწონთ, უბრალოდ კარგ მდგომარეობაშია. მიეცით მას მორევა და დიდი ყნოსვა. სუნი კარგია? არ არის უცნაური ან უსიამოვნო? არა? მაშინ ეს უნდა იყოს OK. თქვენ არ გჭირდებათ აზრის გამოხატვა, უბრალოდ თავი დაუქნეთ ან თქვით, რომ კარგია.
ვაჰ! ეს მიღწეულია, სერვერი ასხამს ირგვლივ და ბოლო ავსებს თქვენს ჭიქას. ეს არის თქვენი სიამოვნება!
