წარმატებულმა სახლის მზარეულებმა იციან, რომ საიდუმლო გვერდითაა, როდესაც საქმე ეხება სადღესასწაულო გართობას. სეზონური გვერდითი კერძები იპარავს შოუს სადღესასწაულო დღესასწაულებზე და ბევრი წვეულების მოყვარულისთვის, შიგთავსით სავსე თეფში ან ბეკონით შემკული გამომცხვარი კარტოფილი შეიძლება იყოს საუკეთესო ნაწილი სადღესასწაულო კერძში.
ირონია ტრადიციაზე
არდადეგების მასპინძლებს შეუძლიათ ტრადიციული სადღესასწაულო მხარეები შეცვალონ ინგრედიენტებით, რომლებიც აუცილებლად გაახარებენ გემოს. ქონდარი გემოს გამაძლიერებლები, როგორიცაა ბეკონი და ლორი, ამდიდრებს თითქმის ნებისმიერი გვერდითი კერძის გემოს და ქმნის შეუდარებელ გემოს კომბინაციას.
"ბევრი ტრადიციული გვერდითი კერძისთვის ღორის ხორცი წარმოადგენს საიდუმლო ინგრედიენტს ბოსტნეულისა და კარტოფილის რეცეპტებში გემოს გასაუმჯობესებლად", - ამბობს სესი სნაიდერი ღორის ხორცის ეროვნული საბჭოს წარმომადგენელი. „ღორის ხორცის გვერდებზე დამატებამ შეიძლება მთელი კვება სხვა გემოს დონემდე მიიყვანოს“.
ღორის ხორცი გვერდით
გემოთი შეფუთული გვერდითი კერძები, რომლებიც დამზადებულია ბეკონით, სოსისით ან ლორით, აუცილებლად გაახარებს დღესასწაულის სტუმრებს. გაახარეთ თქვენი მენიუ შემდეგი გვერდითი კერძის ვარიანტებით:
- სენსაციური შიგთავსი: მარტივი შიგთავსის გაცოცხლების ერთ-ერთი უმარტივესი გზაა მოხარშული ძეხვი, ბეკონი ან ლორი. დიდი ჩაყრის კომბინაციები მოიცავს სიმინდის პურს, ლორს და სალბს; ძეხვი, სოკო და ოხრახუში; და ბეკონი, ვაშლი და კაკალი. მოახდინეთ შთაბეჭდილება თქვენს სტუმრებზე ველური ბრინჯის ჩაყრა მოცვით ან სიმინდის პური, სოსისი და ვაშლის შიგთავსი.
- ულამაზესი მწვანილი: ორთქლზე მოხარშულ მწვანე ლობიოს ცოტაოდენი ხრაშუნის მისაღებად, მოაყარეთ მოხარშული და დამსხვრეული ბეკონი. ან სცადეთ ბრიუსელის კომბოსტოს მორთვა, ზემოდან მოაყარეთ თხლად დაჭრილი პროშუტო და ყველი პარმეზანი.
- მოდური კარტოფილი: Გამოცოცხლდა გამომცხვარი კარტოფილი ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ბეკონის, თხის ყველის, პარმეზანის და ხახვის გემრიელი კომბინაციით. სტუმრების მოსვლამდე შეწვით კარტოფილი და სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ბეკონ-ყველის ნარევი.
