ოდესმე შედიხართ რესტორანში, სრულიად განზრახული შეუკვეთოთ ის მარწყვის კაკალი გორგონზოლის სალათით, რომელზეც ოცნებობდით მთელი მანქანა ტრიალებს, მაგრამ რაც თქვენ იცით, თქვენ მიაღწევთ უძირო კარტოფილის კალათას და უყურებთ ჩიზბურგერს ცხიმი? თქვენ ალბათ ფიქრობდით საკუთარ თავს: "რა მოხდა აქ?"
მეცნიერებას შეუძლია უპასუხოს ამას: როგორც ჩანს, მას შეიძლება რაიმე კავშირი ჰქონდეს რესტორანში უკრავს მუსიკასთან.
მეტი: ყოვლისშემძლე ჭამა ქათმის ტენდერები და ჟილეტები დაბრუნდა Applebee's– ში
მიხედვით ა აპრილში გამოქვეყნებული კვლევა მარკეტინგული მეცნიერების აკადემიის ჟურნალში, დაბალი მოცულობის მუსიკა და ხმაური იწვევს უფრო მოდუნებულ განწყობას, რაც იწვევს ჯანსაღი საკვების გაყიდვის გაზრდას. (თქვენ ალბათ ხედავთ სად მიდის ეს), ხოლო მაღალი მოცულობის მუსიკა და ხმაური აძლიერებს აღტკინების დონეს, რაც იწვევს არაჯანსაღი საკვების არჩევანს.
ლოგიკურია - რადგან სანამ თქვენ გინდოდათ ჯანსაღ მიმოსვლასთან ერთად წასვლა, თქვენ ყოველთვის ირჩევდით თეფშს ქათმის ფრთები ან გულიანი ბურგერი ყინულის ცივი ხელნაკეთი ლუდით პარასკევს საღამოს მეგობრებთან ერთად ახლომდებარე ლუდსახარში, არა? გააკეთა
ვინმეს შეუკვეთე სალათი იმ ღამეს? Ალბათ არა.”რესტორნებსა და სუპერმარკეტებს შეუძლიათ სტრატეგიულად გამოიყენონ გარემოს მუსიკა მომხმარებელთა ყიდვის ქცევაზე”, - წერს დოქტორი დიპაიან ბისვასი სამხრეთ ფლორიდის უნივერსიტეტიდან.
”საცალო ატმოსფერო ხდება სულ უფრო მნიშვნელოვანი სტრატეგიული ინსტრუმენტი მაღაზიებისა და რესტორნებისთვის. ატმოსფერული მუსიკა და ფონური ხმაური განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ატმოსფერული ელემენტებია, მათი საყოველთაოდ გავრცელებული საცალო ვაჭრობაში. ”
როგორც კვლევის ნაწილი, გუნდმა ჩაატარა ექსპერიმენტი კაფეზე სტოკჰოლმში, შვედეთი, რამდენიმე საათის განმავლობაში. ისინი ასრულებდნენ მუსიკის სხვადასხვა ჟანრს მარყუჟზე ორ სხვადასხვა ხმის დონეზე, 55 დეციბელი (ჰგავს ჰუმს თქვენ ისმის მაცივრიდან ან კონდიციონერიდან) და 70 დეციბელი (მოცულობის დონე ახლოსაა ვაკუუმთან დამლაგებელი). საბოლოო ჯამში, მომხმარებელთა 20 პროცენტზე მეტმა შეუკვეთა რაიმე არაჯანსაღი, როდესაც ხმამაღალი ფონზე ხვდებოდა, ვიდრე ისინი, ვინც სადილობდა 55 დეციბელი მუსიკის დაკვრის დროს.
მეტი:7 რესტორანი CBD- დან გაჯერებული კერძების დამატება მათ მენიუში
იტყობინება Science Daily, ეს არის პირველი კვლევა, რომელიც კონკრეტულად ასახავს იმას, თუ როგორ გვკარნახობს მოცულობა ჯანსაღი და არაჯანსაღი საკვების არჩევანს.
ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა სადილად გახვალ, მოუსმინე და ებრძვი სურვილს! ან გამოქვაბულში, თუ ეს შენი მოტყუების დღეა. ჩვენ ვიცით, რომ კიდევ ვიქნებით.
