ამ დღეებში, როგორც ჩანს, თითქმის ყველა იცავს სპეციალურ დიეტას. წებოვანის და ლაქტოზის შეუწყნარებლობიდან არაქისის და ჭურვის ალერგიაზე, როგორც ჩანს, არცერთი საკვები არ არის უსაფრთხო, როდესაც საქმე ჩვენს ჯანმრთელობას ეხება.
თუ თქვენ განიცდით საჭმლის მონელების და გულისრევის სიმპტომებს ჭამის შემდეგ, შეიძლება გაგიკვირდეთ, მიეკუთვნებით თუ არა თქვენ რომელიმე ამ კატეგორიას. მაგრამ თქვენ შეიძლება ასევე გაინტერესებთ, რა განსხვავებაა საკვების შეუწყნარებლობასა და საკვების ალერგიას შორის.
საკვების შეუწყნარებლობა vs. საკვები ალერგია
”ადამიანები ხშირად მოდიან ჩემს ოფისში საკვების ალერგიისა და შეუწყნარებლობის გამო, არ იციან, რომ არსებობს განსხვავება, ” - ამბობს დოქტორი კეტლინ დასი, მიჩიგანის ალერგიის იმუნოლოგი ალერგიის, ასთმისა და იმუნოლოგიის ცენტრში Მან იცის. ”საკვები ალერგია გამოწვეულია იმუნური სისტემის მიერ და შეიძლება მოხდეს მცირე რაოდენობით საკვებთან ერთად. ჭეშმარიტი საკვების ალერგიის მქონე პაციენტებს არ შეუძლიათ შეჭამონ ის საკვები, რომელზეც ალერგიული არიან. მეორეს მხრივ, საკვების შეუწყნარებლობა არ ხდება იმუნური სისტემის შუამავლობით. სიმპტომები, როგორც წესი, პროგნოზირებადია და ყოველი მიღებისას იგივე. ”
საერთო კვების შეუწყნარებლობა მოიცავს ლაქტოზას შეუწყნარებლობას, ცელიაკიას, ფრუქტოზის შეუწყნარებლობას, ალკოჰოლდეჰიდროგენაზას დეფიციტს, სულფიტებისადმი მგრძნობელობას და ზოგჯერ საღებავებისადმი მგრძნობელობას. საერთო საკვები ალერგია შეიცავს არაქისს, ხის კაკალს, რძეს, კვერცხს, სოიას, ხორბალს, თევზს და ჭურვს.
მიუხედავად იმისა, რომ სურსათის შეუწყნარებლობისა და საკვების ალერგიის სიმპტომები შეიძლება იყოს მსგავსი, ამ ორს შორის მთავარი განსხვავება სიცოცხლეს ან სიკვდილს იწვევს. შეუწყნარებლობამ შეიძლება მუცელი გტკიოდეს, მაგრამ ალერგიამ შეიძლება მოგკლას. ორივემ შეიძლება გამოიწვიოს ღებინება, დიარეა და შებერილობა, მაგრამ ალერგიამ ასევე შეიძლება გავლენა მოახდინოს კანზე.
”საკვების შეუწყნარებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება, დიარეა, გულისრევა ან კუჭის აშლილობა. ზოგიერთი ადამიანი ასევე უჩივის თავის ტკივილს ან დაღლილობას, ” - ამბობს დოქტორი პურვი პარიხი, ალერგოლოგი/იმუნოლოგი ალერგიისა და ასთმის ქსელი, ამბობს SheKnows. ”საკვების ალერგიას თითქმის ყოველთვის აქვს კანის რაიმე სახის დაზიანება - გამონაყარი, ქავილი, შეშუპება - და შეიძლება იყოს თან ახლავს ხველა, ხიხინი, სუნთქვის გაძნელება, გულისრევა, ღებინება ან დიარეა, თავბრუსხვევა ან დაკარგვა ცნობიერება. ”
დიაგნოზი და მკურნალობა
განსხვავების ცოდნა არის მთავარი, როდესაც საქმე ეხება დიაგნოზს და მკურნალობას. რათა დადგინდეს გაქვთ თუ არა საკვების შეუწყნარებლობა vs. საკვები ალერგია, დასი გვირჩევს ალერგოლოგის/იმუნოლოგის შეფასებას.
”საფუძვლიანი ისტორია უნდა იქნას მიღებული იმის გასარკვევად, რომ სიმპტომები შეესაბამება ალერგიის ან შეუწყნარებლობის აღწერილობას,” - ამბობს ის. ”ამის შემდეგ, თქვენმა ალერგოლოგმა შეიძლება გირჩიოთ კანის ტესტირება. ზოგჯერ, კანის ტესტირება საკვებზე შეიძლება იყოს ყალბი დადებითი. ეს არის ის, სადაც ისტორიის ქონა არის სასარგებლო. ”
კანის ტესტირების შემდეგ, თქვენს ალერგოლოგს შეიძლება სურდეს სისხლის ტესტების ჩატარება, რადგან ხანდახან შეიძლება კვლავ იყოს საკვების ალერგიის საკითხი. საკვების შეუწყნარებლობა. თქვენმა ალერგოლოგმა შეიძლება გირჩიოთ ზეპირი საკვების გამოწვევა, სადაც თქვენ ჭამთ უფრო დიდი რაოდენობით საკვებს სამედიცინო ზედამხედველობის ქვეშ, რასაც მოჰყვება ახლო მონიტორინგი, ამბობს დას.
დიაგნოზის დასმის შემდეგ, პარიხი ამბობს, რომ საკვების შეუწყნარებლობა არ არის ისეთი საშიში, როგორც საკვების ალერგია, ასე რომ თქვენ შეიძლება არ დაგჭირდეთ საკვების სრულად მოშორება. ის ამბობს, რომ ხანდახან, ნაკლები საკვების ჭამა ან მისი სხვა ფორმით ცდა შეიძლება დაეხმაროს; მაგალითად, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ იოგურტის ან ყველის ჭამა, მაგრამ არა რძის. ”ცერის მარტივი წესია: თუ ამის გარეშე თავს უკეთ გრძნობთ, მოერიდეთ მას,” - დასძენს ის.
მეტი: ამ საკინძს შეუძლია გადაარჩინოს საკვები ალერგიის მქონე ადამიანების სიცოცხლე
ამასთან, თუ თქვენ გაქვთ საკვების ალერგიის დიაგნოზი, პარიხი და დას ამბობენ, რომ თქვენ აუცილებლად უნდა მოერიდოთ ამ კონკრეტულ საკვებს. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია ზოგიერთი საკვების ალერგიის გადალახვა, პარიხი ამბობს, რომ არ არსებობს გარანტია. ”საშიშია ჭამა [რაღაცის] მიმართ, რაზეც ალერგიული ხარ, რადგან რეაქციები შეიძლება გაუარესდეს შემდგომ ექსპოზიციაზე,” - განმარტავს ის.
დასი ასევე გვირჩევს სასწრაფო მოქმედების გეგმის არსებობაზე, თუ თქვენ გაქვთ ალერგია საკვებზე, მათ შორის იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ ავტოინექციური ეპინეფრინის მოწყობილობა (მაგ., EpiPen). ”დარწმუნდით, რომ აცნობეთ რესტორნებში მიმტან თანამშრომელს თქვენი საკვები ალერგიის შესახებ და ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტები,” - დასძენს ის.
მეტი: რისი გაკეთება შეგიძლიათ ალერგიის სეზონისთვის მოსამზადებლად
რას ნიშნავს დიაგნოზი თქვენთვის
მიუხედავად იმისა, რომ საკვების შეუწყნარებლობის ან ალერგიის დიაგნოზი შეიძლება იმედგაცრუებული იყოს, დას ამბობს, რომ ჯერ კიდევ დარჩა იმედი მათთვის, ვინც ოცნებობს ისევ არაქისის კარაქის სენდვიჩების ჭამაზე. ”იმის გამო, რომ საკვების ალერგია იზრდება, უფრო მეტი კვლევა და წინსვლა ხდება,” - ამბობს ის. ”ჩვენ ასევე უფრო მეტს ვსწავლობთ საკვების კონკრეტულ კომპონენტებზე, რომლებიც იწვევს საკვებზე ალერგიას.”
მას მოჰყავს საეტაპო კვლევა სახელწოდებით LEAP შესწავლა ეს დაეხმარა იმ ბავშვების იდენტიფიცირებას, რომლებიც არაქისის ალერგიის მაღალი რისკის ქვეშ არიან, რათა თავიდან აიცილონ ალერგია.
”ასევე, Xolair, კანქვეშა ინექცია, ამჟამად მიმდინარეობს FDA– ს მიერ სწრაფი დაკვირვებით საკვებისმიერი ალერგიის პროფილაქტიკისა და მკურნალობის მიზნით. მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ არ არის დამტკიცებული FDA– სგან, ზოგიერთი ალერგოლოგი ატარებს პერორალურ იმუნოთერაპიას, რათა მოხდეს პაციენტების დესენსიბილიზაცია კონკრეტული საკვების მიმართ, ”-დასძენს იგი.
შესაძლოა ოდესმე, არაქისის კარაქის სენდვიჩები წებოვანა პურზე იყოს რეალობა მათთვის, ვინც ამის გარეშე აკეთებდა. ჯერჯერობით, თუ თქვენ გაქვთ საკვები ალერგიის დიაგნოზი, უმჯობესია თავიდან აიცილოთ იგი.
