ტრანს ცხიმების, დახვეწილი შაქრისა და ნახშირწყლების მსგავსად, ბლოკზე არის ახალი დიეტური „ცუდი ბავშვი“ - და მისი სახელია წებოვანა. უზარმაზარი მასივის საკვები, ფარმაცევტული და კოსმეტიკური საშუალებები, წებოვანა არის ყველგან, მარცვლეულიდან და გაყინული ვახშამიდან ვიტამინებამდე და პომადამდე. და მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი დიეტოლოგი თქვენს სუპერმარკეტში წებოვანა თავისუფალი საკვების გაფართოებას მხოლოდ ისტერიკას მიაწერს, ბევრი ქალისთვის წებოვანის შეუწყნარებლობა რთული რეალობაა. უარეს შემთხვევაში, სამი მილიონი ამერიკელისთვის ცელიაკიით დაავადებული, ეს შეიძლება იყოს სიცოცხლის ან სიკვდილის საკითხი.
რა არის ცელიაკის დაავადება?
წებოვანა არის ცილა, რომელიც გვხვდება მარცვლეულში, როგორიცაა ხორბალი, ქერი, ცელულოზა, ჭვავი, კამუტი და ტრიტიკალე. ცელიაკიის მქონე ადამიანებისთვის (ასევე მოიხსენიება, როგორც ცელიაკია სპრუ ან გლუტენისადმი მგრძნობიარე ენტეროპათია),
ამ ცილების მოხმარება იწვევს ორგანიზმში აუტოიმუნურ პასუხს, რის შედეგადაც იმუნური სისტემა თავს ესხმის ჯანსაღ ქსოვილს, რაც იწვევს ქრონიკულ ანთებას.
დროთა განმავლობაში, ამ ანთებამ შეიძლება დააზიანოს ნაწლავის ვილები (წვრილი ნაწლავები, რომლებიც ხელს უწყობენ საკვები ნივთიერებების შეწოვას), რაც საბოლოოდ იწვევს არასრულფასოვან კვებას, ოსტეოპოროზს, ანემიას,
უშვილობა და ნევროლოგიური პრობლემები. გარდა ამისა, ცელიაკია დაკავშირებულია სხვა აუტოიმუნურ დაავადებებთან, როგორიცაა ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება და დიაბეტი და ცელიაკიით დაავადებული ადამიანები, რომლებიც არ ამოიღებენ
წებოვანა მათი დიეტადან ასევე ზრდის კუჭის კიბოს უფრო მაღალ მაჩვენებელს დროთა განმავლობაში.
მთელს მსოფლიოში, ცელიაკია გავლენას ახდენს 1 ყოველ 266 ადამიანზე - შეერთებულ შტატებში, რიცხვი უფრო ახლოსაა 1 133 -დან. დაავადების გენეტიკური ხასიათის გამო, ადამიანები ოჯახთან ერთად
ცელიაკიის დიაგნოზის მქონე წევრები განსაკუთრებით მაღალი რისკის ქვეშ არიან (სისხლის ნათესავებისთვის 22 -დან 1). მიუხედავად მისი გავრცელებისა, ცელიაკიის დაავადების ამოცნობა ძნელია. კვლევა კოლუმბიიდან
უნივერსიტეტის ცნობით, სიმპტომების დაწყებიდან საშუალოდ 11 წელი დასჭირდება ფორმალური დიაგნოზის დასამყარებლად, მათ შორის მრავალი არასწორი დიაგნოზით. და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი პაციენტი აჩვენებს მკაფიო სიმპტომებს
როგორიცაა დიარეა, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა, დაღლილობა, სახსრების ტკივილი და კანის გამონაყარი, სხვა ასიმპტომურია ან საერთოდ არ აქვს სიმპტომები, რის გამოც ცელიაკიის მქონე ადამიანთა განსაცვიფრებელ რაოდენობას ტოვებს.
წლების განმავლობაში არადიაგნოზირებული დაავადება - თუ მათ გაუმართლათ რომ საერთოდ დაუსვეს დიაგნოზი.
რა არის გლუტენის შეუწყნარებლობა?
გლუტენის შეუწყნარებლობა, შედარებისთვის, ნაკლებად სერიოზული მდგომარეობაა (თუმცა მაინც უსიამოვნო), უფრო მეტად გავს საკვების ალერგიას, როგორიცაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. მიუხედავად იმისა, რომ გლუტენის შეუწყნარებლობა შეიძლება გამოიწვიოს ასეთი სიმპტომები
როგორც მუცლის ტკივილი, შებერილობა, დიარეა, გაზი, თავის ტკივილი და დაღლილობა, ეს არ არის აუტოიმუნური დაავადება და, შესაბამისად, ნაკლები გრძელვადიანი გართულებები აქვს მას შემდეგ, რაც წებოვანა ამოიღება დიეტადან.
თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ გლუტენის შეუწყნარებლობა უნდა დარჩეს მკურნალობის გარეშე. კუჭ -ნაწლავის ქრონიკული დისტრესი, რომელიც გამოწვეულია გლუტენის შეუწყნარებლობით, შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული დისკომფორტი და გაანადგუროს ზედმეტი ნგრევა
სხეულზე.
თუ თქვენ განიცდით კუჭ -ნაწლავის დისკომფორტს გლუტენის შეუწყნარებლობის გამო, თქვენ არ ხართ მარტო. გლუტენის შეუწყნარებლობა შეიძლება იყოს უფრო გავრცელებული, ვიდრე ადრე ეგონათ. დოქტორი ქრისტიანე ნორთრუპი, აღნიშნა
ქალთა ჯანმრთელობის ექსპერტი, აფასებს, რომ 4 ქალიდან 1 მაინც გლუტენის მიმართ მგრძნობიარეა.
ცელიაკიის დაავადების დიაგნოსტიკა
მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს გლუტენის შეუწყნარებლობის კლინიკური დიაგნოსტიკური ტესტი, ცელიაკიის დიაგნოზის დადგენა შესაძლებელია მარტივი სისხლის ტესტის გამოყენებით. ასევე შეიძლება გაკეთდეს წვრილი ნაწლავის ბიოფსია (ენდოსკოპიის დროს)
აუცილებელი. დიაგნოზის დასმა ასევე შესაძლებელია ცელიაკიასთან დაკავშირებული გამორჩეული, ქავილი გამონაყარის ბიოფსიით, რომელიც შეიძლება გამოჩნდეს სახეზე, ტანსა და კიდურებზე.
ცელიაკის დაავადების მკურნალობა
დიაგნოზის დასმის შემდეგ, ცელიაკიის მქონე ადამიანებმა უნდა ამოიღონ ყველა წებოვანა მათი დიეტადან - სამუდამოდ. დამატებითი სისხლის ტესტები შეიძლება პერიოდულად ჩატარდეს უგლუტენოდ წასვლის შემდეგ, რათა
აკონტროლეთ დიეტური ცვლილებების წარმატება.
მკურნალობა წებოვანა შეუწყნარებლობისთვის
მათთვის, ვისაც ცელიაკიაზე არ აქვს დადებითი ტესტი, მაგრამ აქვს გლუტენის შეუწყნარებლობის სიმპტომები (წებოვანის ჭამის შემდეგ), შესაძლოა აღმოიფხვრას დიეტა. დაავადებულებს შეუძლიათ სცადონ მთლიანი წებოვანის აღმოფხვრა
მათი დიეტა სიმპტომების ყოველდღიური ჟურნალის შენახვისას. თუ სიმპტომები ჩაცხრება, მაშინ შეიძლება წებოვანა თავისუფალი დიეტა სამუდამოდ იქნას მიღებული. თუ სიმპტომები გაგრძელდება, პაციენტებმა უნდა მიმართონ ექიმს -
სხვა სამედიცინო მდგომარეობის ან საკვების ალერგიის ბრალი შეიძლება იყოს.
უგლუტენო მაღაზია
უგლუტენო საკვებისა და საყიდლების სიები ფართოდ არის ხელმისაწვდომი ინტერნეტში და ცელიაკიის დაავადების ძირითადი ორგანიზაციების მეშვეობით, როგორიცაა ამერიკული
ცელიაკიის დაავადებათა ალიანსი ან ცელიაკიის სპრუის ასოციაცია. ბევრი წებოვანა თავისუფალი საკვები ასევე ხელმისაწვდომია ვებსაიტების საშუალებით, როგორიცაა
წებოვანა თავისუფალი სავაჭრო ცენტრი.
უგლუტენო ინფორმაციის და რეცეპტების სანახავად ეწვიეთ ამ ბმულებს:
რჩევები იმისთვის, რომ იცხოვროთ წებოვანის გარეშე
წებოვანა თავისუფალი რეცეპტები
