არ წახვიდე შენი სახის ძაფებით ყველი და Velveeta ან არაფერი, მაგრამ ახალი კვლევის თანახმად, რომელიც გამოქვეყნდა Journal of Agricultural and Food Chemistry- ში, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ასოცირდება უკეთეს ჯანმრთელობასთან და მეტაბოლიზმთან. ძირითადად, შეწყვიტეთ დანაშაულის გრძნობა ყველის ჭამის გამო.
დანიის კვლევამ აჩვენა, რომ ყველის მოხმარება შედეგად შეიქმნა უფრო ბუტირინის მჟავა, რომელიც ხელს უწყობს ენერგიის საკვების დაშლას. სხვა კვლევის თანახმად, ბუტირის მჟავა არის წარმოუდგენლად სასარგებლოა თქვენი კუჭ -ნაწლავის ტრაქტისთვის და ხელს უწყობს IBS სიმპტომების შემსუბუქებას, რადგან ის გადამწყვეტ როლს ასრულებს თქვენს სხეულში ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებაში (აკა: თქვენი სხეული. მეცნიერება უფრო მხიარულია შემოკლებით).
მეტი:ხელნაკეთი ყველით შემწვარი ლობიო
ბუტირატის უფრო მაღალი დონე უკავშირდება ქოლესტერინის შემცირებას და დანიის კვლევის მკვლევარმა კვების მეცნიერმა და ჰან ბეთრამმა თქვა ხელს უწყობს ფრანგული პარადოქსის ახსნას (ის ფაქტი, რომ ფრანგებს აქვთ გულის კორონარული დაავადების ნაკლები მაჩვენებელი, მიუხედავად გაჯერებული ცხიმების უფრო მაღალი მოხმარებისა, რომლებიც დაკავშირებულია გულის დაავადებებთან).
ახალმა კვლევამ ასევე დააკავშირა ყველის მოხმარება სისხლში TMAO დონის შემცირებასთან, რაც გულის შეტევისა და ინსულტის ნაკლებ რისკს ნიშნავს. იმის გათვალისწინებით გულის დაავადება ქალების ნომერ პირველი მკვლელია, მე ვამბობ, წავიდეთ ვიყიდო შებოლილი გუდას სტატისტიკა.
მეტი:როგორ მოვამზადოთ ამერიკული ყველი სახლში
დარწმუნებული ვარ, რომ "ყველაფერი ზომიერად" წესი ჯერ კიდევ მოქმედებს, ასე რომ ნუ მოხვალ ჩემ მოსაძებნად, როდესაც ყველის დამოკიდებულება 100 წლამდე არ გაცოცხლებს. უბრალოდ იპოვე კომფორტი იმაში, რომ შეგიძლია მიირთვა ის #დამნაშავედ უფასოდ.
