Vegan Fig Chickpea Stew - SheKnows

ტკბილი, წვნიანი ახალი ლეღვი მრავალმხრივი ხილია, რომელიც შეიძლება იყოს ტკბილი ან გემრიელი ვეგანური რეცეპტების ვარსკვლავი. ეს უხვად სანელებლიანი ხახვი შეიცავს არომატებს, თბილ სანელებლებს, წიწილს და ახალ მწვანილს.
ტკბილი, წვნიანი ახალი ლეღვი მრავალმხრივი ხილია, რომელიც შეიძლება იყოს ტკბილი ან გემრიელი ვეგანური რეცეპტების ვარსკვლავი. ეს უხვად სანელებლიანი ხახვი შეიცავს არომატებს, თბილ სანელებლებს, წიწილს და ახალ მწვანილს.

დაკავშირებული ამბავი. 45 ვეგანური საშობაო რეცეპტი, რომელიც თქვენს დღესასწაულს გემრიელს გახდის

ვეგანური ლეღვის ჩიჩუშის ხარშვა

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

ტ
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

ტ

• 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი

ტ

• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი

ტ

• 2 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ჯანჯაფილი

ტ

• 1 ჭიქა წითელი ღვინო

ტ

• 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა

ტ

• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი

ტ

• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

ტ

• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი

ტ

• 1 მწიკვი ზაფრანის ძაფი, დაფქული

ტ

• 1 მწიკვი დაფქული წითელი წიწაკა

ტ

• 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი

ტ

• 1 (15 უნცია) ქილაში შემწვარი კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი

ტ

• 2 (15 უნცია) ქილა ჭარხალი (გარბანცო ლობიო), გარეცხილი, გაწურული, გაყოფილი
click fraud protection

ტ

• 6 ახალი ლეღვი, დაჭრილი, გაყოფილი

ტ

• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი პიტნა

ტ

• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კილანტრო

ტ

• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

ტ

• დაჭრილი შემწვარი პეკანი გარნირისთვის

მიმართულებები:

ტ
1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო მაღალ ცეცხლზე.

ტ

2. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ დარბილდება და კარამელირდება. დაამატეთ ნიორი და კოჭა და მოხარშეთ, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

ტ

3. ჩაასხით ღვინო ტაფის გასანეიტრალებლად, გახეხეთ ფსკერი ხის კოვზით ან სილიციუმის სპატულით, რომ გაათავისუფლოთ ნებისმიერი შეწითლებული ნაჭერი.

ტ

4. დაუმატეთ კუმინი, ქინძი, დარიჩინი, კარდამონი, ზაფრანა და წითელი წიწაკა, თან ურიეთ.

ტ

5. დაამატეთ 1 ჭიქა ბულიონი, პომიდორი, 2-1/2 ჭიქა ჭარხალი და ყველა 1/4 ჭიქა დაჭრილი ლეღვი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ტ

6. ბლენდერში ან კვების პროცესორში დაასხით პიურე დარჩენილი ბულიონი, წიწიბურა და ლეღვი.

ტ

7. ჩაშუშულს დაამატეთ პიურე, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

ტ

8. აურიეთ პიტნა და კილანტრო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიირთვით ცხელი, გარუჯული პეკანებით.

უფრო გემრიელი ვეგანური სადილის რეცეპტები!