თქვენ გსმენიათ ეს ადრე და სიმპსონებმაც კი თქვეს: "შენ არ დაუმეგობრდები სალათს!" და გაგიჟდება, როცა ფიქრობ პიცის ნაცვლად სალათის შეკვეთაზე. მაგრამ სალათი არ უნდა იყოს მოსაწყენი, შეუსრულებელი სიტყვა. თუ გსურთ მეტი ბოსტნეულის ჭამა, ნახეთ ნახშირწყლების და კალორიების მიღება და მოინდომეთ გამაგრილებელი კვება, წაიკითხეთ რამოდენიმე რჩევა, თუ როგორ დაუმეგობრდეთ სალათას. Ვინ იცის? თქვენ შეიძლება მეგობრებიც კი მოიგოთ სალათით!
იფიქრეთ ყუთის მიღმა
ან უნდა იყოს, იფიქრეთ თასის ან თეფშის გარეთ? სალათი არ უნდა იყოს ჩვეულებრივი მოსაწყენი მწვანილი, პომიდორი და ძმარი. შეურიეთ მას ბოსტნეულის დამატება, რომელსაც ჩვეულებრივ არ დაამატებდით, მაგალითად ავოკადო, შემწვარი ბადრიჯანი და ყაბაყი ან შემწვარი წითელი წიწაკა. თუ მარილიანი და ტკბილი ადამიანი ხართ, სცადეთ დაამატოთ ხილი თქვენს სალათს. კენკრა, მანგო, ფორთოხალი ან ნებისმიერი საყვარელი ხილი იმუშავებს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბუნებრივად გამხმარი მოცვი ან ქიშმიში. სცადეთ ხილი შეურიოთ რბილ ყველს, როგორიცაა ბოკონჩინი, თხის ან ფეტა ყველი. ნუშის, პეკანის ან თესლის დამატება თქვენს სალათს უგემრიელეს კრახს მისცემს.
დაამატეთ რამდენიმე მარცვალი
სალათის ჭამა სულაც არ უნდა იყოს ნახშირწყლების გარეშე. რთული ნახშირწყლების დამატება არის უგემრიელესი გზა, რომ თქვენი სალათები უფრო მიმზიდველი გახადოთ. სცადეთ ველური ბრინჯი და კამუთის მარცვლეულის სალათი ველური ბრინჯის, კამუთის, წითელი წიწაკის, ედამამის, ხმელი მოცვის და ფორთოხლის და ლიმონის წვენის შერევით. ქინოა მრავალმხრივია და შეუძლია საფუძველი ჩაუყაროს ნებისმიერ სალათს, ბერძნული სალათი ზეთისხილითა და ფეტა ყველით, ტკბილი სალათი მარწყვით, მანგოთი და ავოკადოთი. სცადეთ ტაბულე, ახლო აღმოსავლეთის სალათი, რომელიც დამზადებულია წვრილად დაჭრილი ხორბლით, დაჭრილი ოხრახუში, პომიდორი, მწვანე ხახვი, პიტნა, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. იმდენი ჯანსაღი რეცეპტი არსებობს ინტერნეტში, რომელიც შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს, შესაძლებლობები უსასრულოა!
სცადეთ სხვადასხვა სალათის გასახდელი
ბევრი სალათის გასახდელი კომპანია გთავაზობთ საინტერესო სალათებს, ჩვეულებრივი ბალზამიანი ძმრის, ბერძნული ან იტალიური სახვევის გარდა. ზოგიერთი უნიკალური არომატი, რომლის მოსინჯვაც გსურთ, მოიცავს ჟოლოს ვინეგრეტას, მანგოს ჩიპოტელს და ყაყაჩოს თესლის სახვევს. შეავსეთ სალათები, რომლებიც შეიცავს ტკბილ ხილს ტკბილი გემოთი სალათის გასახდელით. შეამოწმეთ კვების პანელი და ინგრედიენტების სია და ფრთხილად იყავით იმ გასახდელებთან, რომლებიც ძალიან ბევრ შაქარს შეიცავს. თუ უყურებთ შაქრისა და კალორიების მიღებას, სცადეთ ისეთი ბრენდები, რომლებსაც სპეციალურად შაქარი არ აქვს, მაგალითად Walden Farms. ფრთხილად იყავით სალათის სახვევებზე, რომლებიც აცხადებენ, რომ "უცხიმოა", რადგან მათ ჩვეულებრივ აქვთ დამალული სახამებელი გემოვნების შესავსებად. თუ გსურთ სცადოთ თქვენი საკუთარი გასახდელი, ექსპერიმენტი ჩაატარეთ ვაშლის სიდრი ან ბალზამიანი ძმარი, ზეითუნის ზეთი და სხვადასხვა სანელებლები.
დაამატეთ გემრიელი ცილა
მარტო ხილი და ბოსტნეული არ დაგავსებთ, რაც არ უნდა ელეგანტური იყოს თქვენი სალათი. სცადეთ დაამატოთ ჯანსაღი ცილა თქვენს სალათს. შემწვარი ქათამი თქვენი საყვარელი სანელებლებით არის შესანიშნავი დამატება ნებისმიერი სალათისთვის, მაგრამ ასევე შეიძლება მოგეწონოს ცხარე კერძების, შემწვარი ზღვის პროდუქტების ან თუნდაც თინუსის დაკონსერვებული. თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანელი, შეგიძლიათ სცადოთ დაამატოთ დაჭრილი ბოსტნეულის ბურგერი ან თხილი.
მეტი სალათის შესახებ
ავოკადოს და თხის ყველის სალათი
ახალი ვინეგრეტები პიცაზის დასამატებლად თქვენს სალათებში
ახალი სალათები გაზაფხულისა და ზაფხულისთვის
