Texans შეიძლება იყოს ძალიან კონკრეტული მათი საკვები. ეს არის სახელმწიფოს სიამაყე ბევრ ვითარებაში. და მიუხედავად იმისა, რომ სხვა შტატების მოსახლეობას რა თქმა უნდა ესმის (კარგად, სულ მცირე, ზოგიერთი) მიმართვა, მათ ყოველთვის არ ესმით ჩვენი სიმკაცრე ამ საკითხთან დაკავშირებით. თუმცა, თუ აპირებთ გამგზავრებას ან გადასვლას ტეხასი, არის რაღაცეები რაც უნდა იცოდეთ ჩვენი კულინარიული პიკადილოების შესახებ.
საბედნიეროდ, ჩვენი ფართო სპექტრის გავლენის გათვალისწინებით, ჩვენ დავრწმუნდით, რომ სულ მცირე ერთ სხვა შტატში (ან ქვეყანაში) ადამიანებმა სრულად იციან რას ვგულისხმობთ.
მეტი:ოსტინის 12 სატვირთო მანქანა, რომლებიც უნდა სცადოთ ტეხასის მონახულებისას
1. ალსუპის ბურიტოები
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ბენზინგასამართი სადგური ემსახურება შემწვარ ბურიტოს, ორიგინალს ალსუპის ბურიტო არის ის, რომლითაც ყველა დანარჩენი განიკითხება... არ დაივიწყო ალსუპის სოუსი!
2. ვირთხის გველი
განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის შემწვარია, გველთევზა
ხორცი არის ერთ -ერთი ყველაზე დიდი გათამაშება Sweetwater Rattlesnake– ის ყოველწლიურ მიმოხილვაში (გემოვნებით… თეთრი თევზის მსგავსი).3. საშობაო ტამალები
ეს მექსიკური ტრადიცია ტეხასშია და ყოველწლიურად საშობაო დროს თქვენ იხილავთ სარეკლამო ნიშნებს გზის პირას საშობაო ტამალები.
4. ფრიტო ტორტი გასაოცარია
იმდენად გასაოცარია, რომ ეს არ არის დათმობა ერთის გარეშედა ზოგიერთ სკოლაში ლანჩსაც კი მიირთმევენ.
5. Texans განსაკუთრებით ეხება chili ინგრედიენტები
ფაქტიურად, ტეხასელები ჭამენ ჩილი დამზადებულია ჰამბურგერით და ლობიოთი... უბრალოდ ის არ არის ტეხასი ჩილი, თუ ის არ არის დამზადებული ნამდვილი სტეიკის ნაჭრებით. და ლობიო? ისე, ეს უბრალოდ არა-არა.
მეტი:სცადეთ ტეხასის პაელა უფრო ადვილი (მაგრამ თანაბრად გემრიელი!) ირონია კლასიკურზე
6. კოკა არ არის სახელოვანი ბრენდი
ტეხასის დიდ ნაწილში, თუ თქვენ კოკა -კოლას ითხოვთ, ისინი გეკითხებიან რა სახის. ეს იმიტომ ხდება, რომ ჩვენ ყველა სოდას ვუწოდებთ "კოქსს".
7. მაიო ანგრევს ბურგერს
ტეხასში ჩვეულებრივი ბურგერის მირთმევის შესაბამისი გზაა მდოგვი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, მწნილი და ხახვი - ყველი და ბეკონი არჩევითია.
8. მწვადი ძროხის არის ბოსი… და ასევე გერმანული ძეხვი?
ჩვენ ვემხრობით ძროხისკენ მწვადებს, მაგრამ ჩვენ ასევე ვემსახურებით გერმანულ ძეხვს გერმანელი ემიგრანტების გავლენის წყალობით.
9. თოვლის გირჩები ყოველთვის არ არის ტკბილი
ეს უგემრიელესი მარილწყალი საუკეთესო ქურქიდან საუკეთესო დამლაგებელი მწნილისთვის თოვლის კონუსი სიამოვნება შემდეგ საფეხურზე.
10. ჩინური რესტორნები თითქმის ისეთივე გავრცელებულია, როგორც ეკლესიები
რასაკვირველია, ეს არის ამერიკელი ჩინური, მაგრამ შტატში აზიის გავლენის მქონე რესტორნების დიდი რაოდენობა ბევრისთვის საკმაოდ თავბრუდამხვევია.
მეტი:ტეხასის სტილის ერთჯერადი მიგასი
11. Enchilada gravy არის რაღაც
ჩვენი ყველის ენჩილადები ხშირად მზადდება დამუშავებული ყველით (თუმცა ჩედარი მისაღებია) და იტვირთება ხახვიდან და მოთავსებულია ყავისფერ გრილსა და ენჩილადას სოუსს შორის, რომელიც ცნობილია როგორც ენჩილადა წვნიანი
12. შემწვარი ჯალაპენიო
შემწვარი მწნილი არასოდეს დაიშურებს რომელიმე სამხრეთელი, მაგრამ ჩვენ ნამდვილად გვიყვარს ხარისხიანი შემწვარი ჯალაპენიო.
13. "ავთენტური მექსიკური საჭმლის" ბუნდოვანი მნიშვნელობა
ჩვენი რთული ისტორიის წყალობით (ექვსი დროშა ტეხასზე და ყველა), ზღვარი ნამდვილ მექსიკასა და ტექს-მექსი ადვილად დაბინდულია. ზედმეტად ნუ იფიქრებ... ნებისმიერ შემთხვევაში კარგი გემოვნება აქვს. თუ თქვენ გისურვებთ ორივეს განცალკევებას, ახალი მექსიკა და მექსიკა ორივე საკმაოდ ახლოსაა.
14. ძეხვის ორცხობილა... ყურძნის ჟელე ან ყვითელი მდოგვი
საუზმეზე კვერცხი არ არის საჭირო, მაგრამ თქვენ უნდა დაფქვათ ყურძნის ჟელე ან ყვითელი მდოგვი.
15. ჯაგარი თაკო
ჯაგარი ტაკოს შეგიძლიათ მიირთვათ ჩვეულებრივი ტაკოს მსგავსად ლანჩზე ან ვახშამზე, ან საუზმეზე კვერცხს მოაყაროთ.
16. ჩვენ გვაქვს საკუთარი კოლაჩები
ჩვენი გერმანული გავლენით, ჩვენი ოდნავ განსხვავდება იმისგან, რასაც აქამდე იყავით ჩვეული, მაგრამ ბიჭებო ისინი გემრიელები არიან!
მეტი:10 საკვები (და სასმელი) ტეხასი უკეთესად მოქმედებს თქვენს შტატზე
17. გსმენიათ Tex-Jex– ის შესახებ?
Fusion საკვების ოდესმე თაყვანისმცემელი, Tex-Jex არის Tex-Mex ებრაული სამზარეულოს გავლენით. ქათმის ფალაფელის ტამალები, ვინმე?
18. ჩვენი საკვები იმაზე მრავალფეროვანია, ვიდრე თქვენ გგონიათ
ეს ყველაფერი არ არის მწვადი და ტექს-მექსი. როგორც ადრე ვთქვი, ტეხასის თავზე იყო ექვსი დროშა (და სხვა ქვეყნებიდან ერთი ტომი იმიგრანტი), რომლებიც გავლენას ახდენენ ჩვენს საკვებზე. ქათმის შემწვარი სტეიკი არის ვარიაცია ავსტრიულ შნიცელზე, ჩვენ გვყავს კაჟუნისა და კრეოლის გავლენა სამხრეთ-აღმოსავლეთში, გერმანული გავლენა დაახლოებით. ყველაფერი, ჩეხური გავლენა, ებრაული გავლენა, მაროკოს გავლენები (მექსიკურ და ტეხ-მექსიკურ სამზარეულოს შორის ერთ-ერთი მთავარი განსხვავება), ბრიტანული გავლენა და მეტი.
გარდა ამისა, ტეხასი არის დიდი შტატი. თქვენ არ შეგიძლიათ ელოდოთ, რომ ნახოთ, ვთქვათ, ენჩილადას სოუსი ყველა სფეროში. დიახ, ჩვენს საკვებს აქვს მრავალი პიროვნება, მაგრამ ის ყოველთვის კარგია.
