ეს იდუმალი სენდვიჩი არის მთავარი პროდუქტი თითქმის ყველა დელიკატესში, სასადილოსა და ჩაყვინთვის მთელს ქვეყანაში და ძალიან მაღალია მდიდარი საქონლის ხორცი, კარაქით გაჟღენთილი მწვანილი, მდიდარი შემწვარი ჭვავის პური და ათასი კუნძულის კოვზი გასახდელი რაც არ უნდა გემრიელი იყოს ეს სენდვიჩი, ის არ არის ის, რასაც ჩვენ დიეტას ვუწოდებთ. სინამდვილეში, ერთ ტრადიციულ რუბენს აქვს 500 კალორია და 28 გრამი ცხიმი! დაზოგეთ ეს კალორია რაიმე უკეთესობისთვის (ყინულის ცივი ლუდის მსგავსად) და მაინც მიირთვით რუბენი ამ შემსუბუქებული სენდვიჩის რეცეპტით.
რუბენს ხდის უგემრიელესი სქელი დაჭრილი ხორცის ძროხის ხორცი მძიმე გასახდელთან და ყველთან ერთად. თუმცა, დაკონსერვებული საქონლის ხორცი დატვირთულია ცხიმით და ჩვეულებრივ შვეიცარიულ ყველს შეიძლება ჰქონდეს რვა გრამი ცხიმი თითო ნაჭერზე! გაპარსეთ ეს კალორიები და ცხიმიანი გრამი ინდაურის და ნაწილობრივ უცხიმო ყველის გამოყენებით და ათასობით კუნძულის ჩაცმის საკუთარი გამხდარი ვერსიის დამზადებით! თუ თქვენ უნდა გქონდეთ დაფქული საქონლის ხორცი, გამოიყენეთ მხოლოდ რამდენიმე ნაჭერი გემოსთვის და კალორიების დასათვლელად.
სენდვიჩის მსუბუქი რუბენის რეცეპტი
რეცეპტი ადაპტირებულია ჩემი რეცეპტები.
ემსახურება 2
გასახდელი იძლევა 1/2 ჭიქას
შემადგენლობა:
სენდვიჩისთვის:
- 4 ნაჭერი ჭვავის პური
- 2 ნაჭერი უცხიმო ნაწილი, დაბალი ნატრიუმის შვეიცარული ყველი
- 4 უნცია ინდაური (ან დაკეპილი საქონლის ხორცი)
- 1 სუფრის კოვზი ცხარე მდოგვი
- 2 სუფრის კოვზი მსუბუქი ათასი კუნძულის გასახდელი (ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტი)
- 1/3 ჭიქა მჟავე კომბოსტო, მოხარშული, გარეცხილი და გაწურული
გასახდელისთვის:
- 1/4 ჭიქა უცხიმო უბრალო იოგურტი (ან ბერძნული იოგურტი)
- 1 სუფრის კოვზი მსუბუქი მაიონეზი
- 1 სუფრის კოვზი მსუბუქი კრემი
- 1 სუფრის კოვზი კეტჩუპი
- 1 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი მწნილის გემო
- 1 სუფრის კოვზი შემწვარი წითელი წიწაკა, დაჭრილი
- მარილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- მოამზადეთ სოუსი, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში. გააჩერეთ დაბალ დონეზე, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და კრემისებრი. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ამოიღეთ ბლენდერიდან და გაცივდით.
- სენდვიჩის მოსამზადებლად დაასხით პანინის მარკა არასასურველი სამზარეულოს სპრეით და დადგით საშუალო მაღალ ცეცხლზე. გაანაწილეთ 1/2 სუფრის კოვზი მდოგვი ერთ ნაჭერ პურზე. მოათავსეთ ყველი მდოგვზე. პურის მეორე ნაჭერზე დაასხით ინდაური და მჟავე კომბოსტო. მოათავსეთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი გასახდელი ყველის თავზე და მოათავსეთ პურის ნაჭრები ერთად.
- მოათავსეთ სენდვიჩები ერთმანეთის გვერდით პანინის პრესაზე. ჩამოწიეთ სახელური ქვემოთ და მოხარშეთ დაახლოებით სამიდან ოთხ წუთამდე ან სანამ ყველი არ გადნება და პური არ გახდება. მიირთვით მწნილი და სასიამოვნო ცივი ლუდი!
მეტი კვება
საოჯახო კვება
ყველიანი ლობირის სპაგეტის რეცეპტი
უგლუტენო ინდაურის სენდვიჩის გადაკეთება
