ფერმერების ბაზრების ხშირი გამოყენება არ არის მხოლოდ სახალისო გზა თქვენი ხილისა და ბოსტნეულის მოსაკრეფად, ეს არის სასიცოცხლო გზა თქვენი ადგილობრივი ფერმერებისა და ეკონომიკის დასახმარებლად. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ გაქვთ ბევრი ფერმერის ბაზარი თქვენს მხარეში ან თქვენი ადგილობრივი ფერმერების ბაზარი განსაკუთრებით დიდია, ამ ახლად შერჩეული საკვების მექის ყიდვა შეიძლება დიდი იყოს. იმისათვის, რომ მაქსიმალურად მიიღოთ თქვენი ფერმერების ბაზარზე ვიზიტები, აქ მოცემულია ფერმერთა ბაზრის 10 რჩევა საყიდლებზე.
1. იპოვეთ უახლოესი ფერმერების ბაზარი
ეწვიეთ http://www.localharvest.com თქვენს მხარეში ფერმერების ბაზრების განთავსება. უბრალოდ ჩაწერეთ თქვენი საფოსტო კოდი და თქვენი რეგიონის ყველა ბაზარი იქნება ჩამოთვლილი. თქვენ შეგიძლიათ აკრიფოთ კონკრეტული პროდუქტი, როგორიცაა "ვაშლი" და გამოჩნდება იმ ბაზრების ჩამონათვალი, რომლებიც ყიდიან ამ ნივთს.
2. შეისწავლეთ თქვენი ფერმერების ბაზარი
ბევრი ფერმერის ბაზარს აქვს ვებსაიტები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ გამოიკვლიოთ ფერმერები და საკვები პროდუქტების გასვლამდე. ფერმერთა საბაზრო რუქები დაგეხმარებათ განსაზღვროთ რომელი სტენდების გსურთ დარწმუნებული იყოთ; თუმცა, რა თქმა უნდა, რაღაც შეიძლება ითქვას იმაზე, რომ უბრალოდ ერთი დღე გაატაროთ მთელ ბაზარზე და მოვაჭრეებთან ესაუბროთ.
3. Ადრე ჩამოსვლა
ბაზარზე ადრე ჩამოსვლა უზრუნველყოფს დღის საუკეთესო პროდუქტების მიღებას. თუმცა, თუ თქვენ გარიგებას ეძებთ, დღის ბოლოს მიდით ბაზარში, რადგან გამყიდველების უმეტესობა ფასდაკლებით დატოვებს დარჩენილ საკვებს.
4. ნაღდი მეფეა
დარწმუნდით, რომ მიიღეთ ბევრი ნაღდი ფული, რადგან ფერმერთა ბაზრების უმეტესობა მხოლოდ ნაღდ ფულს იღებს. მცირე გადასახადები საუკეთესო იქნება სწრაფი და მარტივი გარიგებებისათვის.
5. გააკეთე საუბარი
საუკეთესო საშუალება გაეცნოთ იმ პროდუქტს, რომელსაც ყიდულობთ, ეს არის ადამიანებთან საუბარი, რომლებიც ზრდის, აწარმოებენ ან ზრდის მათ. არ შეგეშინდეთ კითხვების დასმა ფერმერის მზარდი პოლიტიკის შესახებ ან ეკო მეგობრული ფილოსოფია და პრაქტიკა. ისინი დიდი სიამოვნებით უპასუხებენ; ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი თავიანთ ნაწარმს გვთავაზობენ ფერმერების ბაზარზე. ასევე, სთხოვეთ გამყიდველებს სამზარეულოს რჩევები ან რეცეპტების იდეები მათი კონკრეტული ხილის, ბოსტნეულის, ბალახის ან სხვა საკვებისთვის.
6. ყიდვის წინ დააგემოვნეთ
ბევრ გამყიდველს ექნება ხელმისაწვდომი ნიმუშები, რაც პროდუქციის სიმწიფის დაგემოვნების საშუალებას მოგცემთ (განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ხილთან ერთად) ან სპეციალიზებული პროდუქტების არომატი, როგორიცაა ყველი, კონსერვები ან ცომეული. თუ ნიმუშები არ არის ხელმისაწვდომი, მოითხოვეთ ერთი. სავაჭრო ობიექტებს დიდი ალბათობით გაუხარდებათ დაგემოვნონ, მით უმეტეს, თუ ეს დაგეხმარება შესყიდვის გადაწყვეტილების მიღებაში.
7. იცოდეთ თქვენი სეზონური პროდუქტი
ფერმერების ბაზრებზე ახალი პროდუქტების უმეტესობა იზრდება ადგილობრივად და სეზონურად. თუმცა, შეიძლება დაგჭირდეთ მცირე კვლევის ჩატარება თქვენს მხარეში მოყვანილი ხილისა და ბოსტნეულის შესახებ. ეწვიეთ http://www.nrdc.org/health/foodmiles/default.asp თქვენი სახელმწიფოსთვის სეზონური პროდუქტების ჩამონათვალის მისაღებად.
8. ექსპერიმენტი გააკეთეთ რაიმე ახალზე
ფერმერთა ბაზარი შესანიშნავი ადგილია ახალი ნივთების გამოსაცდელად, პროდუქტებიდან ხელოსნურ პროდუქტებამდე. ხშირ შემთხვევაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთი ან რამდენიმე ხილი ან ბოსტნეული, რაც იმას ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ შეიძინოთ მცირე რაოდენობით საცდელად.
9. არა მხოლოდ წარმოებისთვის
ფერმერთა უმეტესობის ბაზრები გაფართოვდა მხოლოდ ხილისა და ბოსტნეულის მიღმა და მოიცავდა ადგილობრივი წარმოების ხორცს, ფრინველს, რძის პროდუქტებს, პიკელებულ პროდუქტებს, კონსერვებს, ცომეულს, თაფლს, სასმელს და საპნებსაც კი. ბაზარზე მსგავსი ნივთების შეძენის ბონუსი იმაში მდგომარეობს, რომ ისინი დიდი ალბათობით ხელნაკეთი იქნება და თქვენ შეგიძლიათ ჰკითხოთ თითოეული პროდუქტის წარმოების პრაქტიკას ან ინგრედიენტებს.
10. დაათვალიერეთ თქვენი თავისუფალი დრო
სათამაშო გეგმით ფერმერთა ბაზარზე წასვლა კარგი იდეაა, რადგან ის დაგეხმარებათ ეფექტურად ნავიგაცია ბაზარზე და მიიღოთ თქვენი საქონელი, მაგრამ კვირა დღის შუადღის სრულყოფილი აქტივობა შეიძლება იყოს ბაზარში მოხეტიალე, ხალხთან სასაუბროდ და დრო დაუთმო მას საკვები
უფრო ორგანულ, ადგილობრივად მოყვანილ საკვებზე
- საუბარი ორგანულ საკვებ პროდუქტებთან
- მიირთვით ადგილობრივად და სეზონურად
- ფერმერთა ბაზრის გადარჩენის გზამკვლევი
