რა შუაშია სელის თესლი?

სელის თესლი უახლესი სიგიჟეა ჯანსაღ მჭამელებს შორის, მაგრამ კონკრეტულად რა არის ისინი? და როგორ შეუძლია საშუალოდ ადამიანმა ჩართოს ისინი საჭმელში?

დაკავშირებული ამბავი. არის თუ არა თქვენთვის ანთების საწინააღმდეგო დიეტა? რატომ უნდა სცადო და როგორ დაიწყო

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ

დავიწყე ფიქრი სელის თესლზე როდესაც მე შეცდომით დავფარე ჩემი ქალიშვილის გაყინული იოგურტი, ვიფიქრე რომ ისინი იყვნენ გრეჰემის კრეკერი. არ მინდოდა იოგურტის გაფლანგვა, მე შეჭამა მისი და მივეცი ჩემი.

გასაკვირია, რომ მათ საერთოდ არ ჰქონდათ ცუდი გემო და მე თავს ბევრად უფრო ჯანმრთელად ვგრძნობდი, რადგან ვიცოდი, რომ მხოლოდ დესერტი ვიტამინებით მქონდა დაფარული. ამან დამაინტერესა რა იყო სელის თესლი, რისი გაკეთება შეეძლოთ ისინი ჩემი სხეულისთვის და როგორ შემეძლო მათი ჩართვა ჩემს საჭმელში ...

რა არის სელის თესლი?

სელი არის მცენარის ტიპი ულამაზესი ცისფერი ყვავილებით და ხილით - რაც შეიცავს თესლს. არსებობს ორი განსხვავებული სახის თესლი - ყავისფერი და ოქროსფერი. ორივეს აქვს დიდი რაოდენობით ომეგა -3 და მდიდარია ცილებით და B ვიტამინებით. განსხვავება მხოლოდ გემოვნებაშია: ოქროს სელის თესლი გლუვი და კაკალიანია, ხოლო ყავისფერ სელის თესლს უფრო მიწიერი ელფერი აქვს, მაგრამ მათ ასევე აქვს თხილის გემო. ადამიანების უმეტესობას ურჩევნია ოქროსფერი ყავისფერი, მაგრამ ორივე სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

click fraud protection

სელის თესლის ჯანმრთელობის სარგებელი

Მიხედვით WebMD, სელის თესლი ამცირებს გულის დაავადებების, კიბოს და დიაბეტის რისკს. ისინი სავსეა ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს ყაბზობას და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. სელის თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფიტოქიმიკატებს და ანტიოქსიდანტებს, რაც ხელს შეუწყობს ქალებში ძუძუს კიბოს და მენოპაუზის სიმპტომების თავიდან აცილებას.

შენახვა

თქვენ თითქმის ყოველთვის გინდათ გამოიყენოთ დაფქული სელის თესლი, რომ ოდნავ შეამციროთ არომატი და გაადვილოთ საღეჭი. სელის თესლი, როგორც წესი, ძალიან რთულია მთელი თავისი ფორმით. შეინახეთ ისინი მაცივარში ან საყინულეში, რათა თავიდან აიცილოთ ზეთების დაჟანგვა.

როგორ ჩავრთოთ სელის თესლი საკვებში

ვინაიდან დაფქულ ოქროს სელის თესლს არ აქვს ძალიან მძაფრი არომატი, ის შეიძლება შევიდეს თითქმის არაფერში. თუ გემო არ მოგწონთ, ყოველთვის შეგიძლიათ ორჯერ დაასხით რეკომენდებული რაოდენობის ნახევარი საკვებზე. რეკომენდირებულია გქონდეთ 2 -დან 4 სუფრის კოვზი სელის თესლი დღეში - დაწყებული 1 სუფრის კოვზით და გააგრძელეთ გზა 4 -მდე. ყოველდღიური გამოყენებისას მათი გამოყენების რამდენიმე გზა მოიცავს:

დაამატეთ სუფრის კოვზი თქვენს დილის მარცვლეულს, იოგურტს ან სმუზს.
აურიეთ ისინი სალათის სანელებლებში ან სენდვიჩების სპრედებში, როგორიცაა მაიონეზი.
სანიშნეს crumb ტოპინგები ცომეული.
შეურიეთ გაყინულ იოგურტს (იოგურტის მაღაზიების უმეტესობა სელის თესლს შერევის სახით გვთავაზობს).
გამოიყენეთ პურის ნამცეცთან ერთად ქათმის დასაფენად (გადახედეთ ამას სელის ქათმის რეცეპტი აქ!).
შეიძინეთ საკვები, რომელიც უკვე შეიცავს სელის თესლს - როგორიცაა ენერგეტიკული ბარები, პური და კრეკერი (დარწმუნდით, რომ სელის თესლი ჩამოთვლილი ერთ -ერთი ინგრედიენტია).

მოცვისა და ბანანის სმუზი სელის თესლით >>

როგორც ყოველთვის, უმჯობესია ექიმს ესაუბროთ თქვენი დიეტის ცვლილებებთან დაკავშირებით. სელის თესლში ბოჭკოვანი დიდი რაოდენობის გამო, თქვენ გინდათ ნელ -ნელა ჩართოთ ისინი თქვენს დიეტაში, რათა თქვენი სხეული ადაპტირდეს. ამერიკელთა უმეტესობა არ იღებს ბოჭკოს ყოველდღიურად რეკომენდებულ რაოდენობას და სელის თესლი დაგეხმარებათ!