მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ძირითადად ასოცირდება ბოსტნეულთან, აქ არის რამოდენიმე მწვანე ხილი, მდიდარი ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ნუტრიენტებით, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს ვეგანურ კვებაში.
მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ძირითადად ასოცირდება ბოსტნეულთან, აქ არის რამოდენიმე მწვანე ხილი, მდიდარი ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ნუტრიენტებით, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს ვეგანურ კვებაში.
ავოკადო
კრემისებრი ხორციანი ავოკადო (დიახ, ის არის ხილი) მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, კალიუმით, B ვიტამინებით და სხვა ვიტამინებისა და მინერალების უგემრიელესი მასივით. დაამატეთ ავოკადო თქვენს სმუზიში, გააცხელეთ იგი მდიდარ ნაყენში და ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ავოკადო სალათებში ან ნაზად მაკარონთან ერთად.
>> მანგოს ავოკადოს კაკლის სალათი
კივი
კივი მდიდარია C ვიტამინით, არის წვნიანი მწვანე ხილი (როდესაც გახეხილია), რომელსაც აქვს ნაზი ხორცი და მშვენიერი სიტკბო. დაჭრილი ჯვარედინად, ეს ხილი შეიძლება გაშრეს თეფშზე, როგორც თვალისმომჭრელი მხარე, ან შეიძლება დაჭრილი ხილის ან მწვანე სალათების სახით. კივი ასევე არომატული დამატებაა სმუზის ან ნედლი საკვების საწებლებისთვის.
>> ანანასის კივი კროსტინი
მწვანე ყურძენი
ყურძენს შორის საყვარელი ყურძენი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ასოცირდება გულის ჯანმრთელობასთან, დაბერების საწინააღმდეგოდ და კიბოს რისკის შემცირებას ჯანმრთელობის სხვა სარგებელთან ერთად. ყურძენი შეიძლება მიირთვათ საჭმლის სახით, დაამატოთ სალათებს, გამოწვათ როგორც ახალი გვერდითი კერძი და გაყინოთ სადილის შემდგომ გასართობად.
>>ყურძენი ბინძური ათეულის ნაწილია თუ სუფთა 15?
მსხალი
მსხალი მდიდარია ბოჭკოვანი, C ვიტამინითა და სხვა ფიტონუტრიენტებით, რომელსაც შეუძლია ქრონიკული დაავადებებისგან თავის დაღწევა. აიღეთ მსხალი საჭმელად, გაახურეთ ღვინო ან წვენი დესერტისთვის, დაჭერით მსხალი სალათებისთვის, ან ჩაყარეთ სმუზში.
>> ცხარე მსხლის ჩატნი
Უფრო ჯანმრთელი ვეგანური ცხოვრების წესი რჩევები!
